減脂吃豆腐,飽足又營養,因為超級低脂肪、低碳水化合物,還能補充到豐富的植物性蛋白質。但營養師指出,有些豆腐製品反而熱量超高,吃下肚卻不自知,並列舉出12種,熱量由高至低排行,其中前3名是炸百頁豆腐(716大卡/條)、炸臭豆腐(565大卡/1份5個)及百頁豆腐(392大卡/1條200克),應避免吃過多
立委余天女兒余苑綺直腸癌復發病逝,衛福部統計,大腸直腸癌連續14年高居國內癌症發生人數首位,常見7大症狀如排便習慣改變、血便、異常腹絞痛、異常體重減輕、頻繁腹瀉便秘、裡急後重、不明原因貧血。南投縣衛生局表示,縣內50歲至74歲,每兩年都可以到衛生所及合約醫療院所免費大腸癌篩檢,65歲以上更可搭配老人
癌症(惡性腫瘤)在台灣的10大死因排行當中,位居第1名,是所有人都不可輕忽的病症。據外媒《每日科學》報導,美國研究發現,在5年之內影響罹患任何癌症最重要的2個因素,1個是高齡、另1個則是吸菸習慣。這份研究由美國癌症協會所領導,研究團隊一共對42萬9991名受試者進行調查,在長達5年的時間內,研究人員
俗話說:「薑是老的辣」而辣椒卻是小的辣,農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享常見辣椒辣度排行榜(見下圖),其更是為許多臺式料理增添層次的靈魂配角,食用時常不小心「辣到口」或者料理時「辣到手」,這是因為辣椒中所含辣椒素及刺激物質多具不溶於水的特性,辣口建議搭配牛乳、優酪乳等舒緩,辣到手則
明明不喝湯、少吃高普林的食物,怎麼健檢時尿酸還是高,甚至伴隨痛風發作呢?對此,營養師表示,夏天炎熱,大家容易忽略尿酸升高的隱形殺手,像是手搖飲、冰啤酒,若過量攝取,不僅降低尿酸排除量,還可能增加痛風發生機率。營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文指出,手搖飲中最常添加蜂蜜、高果糖糖
維生素C(抗壞血酸)又稱維他命C,是每日不可或缺的水溶性維生素之一,因人體無法自行合成,所以必須從食物中攝取。營養師高敏敏整理出水果及蔬菜各10款的維他命C含量排行,其中以紅心芭樂與紅甜椒居冠,她建議壓力大、飲食不均衡的民眾,補充易流失的維生素C,除了可以助美白、製造膠原蛋白、還能抗壓。
衛福部自7月1日起開辦肺癌早期偵測計畫,提供肺癌高風險族群2年1次低劑量電腦斷層檢查(LDCT),台東縣衛生局表示,台灣是世界第一個針對具肺癌家族史及重度吸菸者提供肺癌篩檢的國家,呼籲肺癌高風險族群,向台東基督教醫院預約免費肺癌篩檢,縣長縣長饒慶也是提醒吸菸仍是肺癌最主要的危險因子,有吸菸民眾應接受
夏天炎熱,許多人喜歡來杯冰涼飲料解渴,不過罐裝飲料不比手搖飲含糖量還少。對此,營養師高敏敏整理出10款罐裝飲料含糖量排行,其中以一罐600ml的果汁汽水,含糖量就有70.8g相等於14顆方糖,因此提醒民眾,水果能吃就不要喝果汁,可以吃到更多纖維跟營養,咀嚼也能增強飽足感,若是真的想喝飲料,也可以用無
花蓮門諾醫院副院長許明木是眼科醫師,20多年來以「行動眼科醫院」概念,與團隊開巡迴車跑東部偏鄉,熱心團隊近6年有超過5000人接受免費配鏡,72歲的他至今參與巡迴服務、替病人檢查眼睛、配鏡,日前獲衛福部長陳時中頒三等衛福獎章。許明木說,將來也期盼更多生力軍一起走出醫院、到偏鄉社區服務。
現代人上班工作用電腦、下班回家追劇,過度的藍光對眼睛造成嚴重的傷害。藍光是能量較強的可見光,可穿透角膜與水晶體直射入黃斑部,造成黃斑部感光細胞的損傷。眼睛長期盯著螢幕造成黃斑部發炎、水腫,可能會在黃斑部中央形成隱結,一旦隱結破裂導致出血,將造成中央視力缺損,造成視力逐漸退化。
魚油含有豐富的EPA、DHA,能幫助抗發炎、保護腦部。對此,營養師整理出10大魚油EPA排行榜,以100克來看,鯖魚EPA有2851mg,DHA更有4503mg,不論是EPA或DHA含量都非常豐富。另外也分享保健品挑選3撇步。營養師黃君聖在臉書粉專「黃君聖Sunny營養師」發文指出,魚油富含Omeg
40歲女歌手朱俐靜2020年罹患乳癌,本月3日逝世,震驚各界同時,也喚起了大家對於乳癌的重視。營養師劉怡里於臉書粉專「劉怡里粉絲團」發文分享乳癌預防飲食生活原則,包括避開高油飲食、高溫烹煮的烹調方式,避免抽菸、酗酒,以及可多攝取十字花科食物、足夠纖維等,定期回診檢查也很重要。
有些人擔心堅果吃太多,其熱量會對身體造成負擔。營養師表示,其實堅果很健康,每天攝取適當份量就能達到滿足營養又不發胖的效果,並分析多種類堅果各式營養價值排行,讓民眾參考。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,堅果富含不飽和脂肪酸,也含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質,例如維生素E、
今年5月公布最新的2017~2020國民營養調查結果發現,台灣人不論男女、不論幾歲,1日膳食纖維攝取量都吃不夠。營養師指出,選膳食纖維量最高的來吃最直接、最有效率,她也分享「高纖蔬菜排名TOP 20(每100g)」,前3名分別是黑木耳(生鮮,7.4g)海帶芽(生鮮,6.1g)及牛蒡(5.1g)。
你知道這些植物都是澱粉嗎?營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」中比較了馬鈴薯、芋頭、南瓜、蓮藕、山藥、玉米等6種全榖根莖類食物的熱量及纖維含量,並表示,不同的食物都有各自的營養成分,要均衡補充。6種全榖根莖類食物中,最高的是芋頭,每100公克中熱量有128大卡,其次是玉米107大卡,蓮藕6
現代人常因肩頸痠痛、頭痛、喉嚨痛等不適症狀而服用消炎止痛藥,但常忽略了不當服用藥物恐有傷腎風險,尤其非類固醇消炎止痛藥(NSAIDs)是國內藥害排行榜的常客,藥害救濟基金會提醒,慢性腎臟病人、高齡長者、體液容積不足和服用降血壓藥等4種人要特別注意,若出現尿量減少、下肢水腫、疲倦、食慾不振,甚至呼吸急
疫情期間不少專家建議多攝取維他命C,提升免疫力、預防感冒,兼具抗氧化、抗老化功效。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」分享每100公克食物維他命C含量排行榜,其中蔬菜類部分由朝天椒居冠,檸檬則屬很酸但維他命C沒想像中高的水果,令人意外。
2022年最新版《台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引》建議缺血性腦中風、冠心症、周邊動脈疾病等高風險族群,應將壞膽固醇指數訂為55-70mg/dL,甚至更低,呼籲疫情下仍不得輕忽高血脂的危險。營養師楊斯涵整理出不同豆製品的營養價值,並針對豆製品是否會增加痛風、結石、子宮肌瘤等迷思釋疑。
子宮頸癌排行台灣女性癌症死因第8名,政府長年推動「6分鐘護一生」子宮頸抹片檢查,讓婦女朋友遠離子宮頸癌的威脅,根據國健署最新統計,每年可順利揪出約1.3萬名的癌前病變及子宮頸癌個案,阻斷疾病進程。國健署提醒,接受子宮頸抹片檢查前應注意不要沖洗陰道、勿放置塞劑或棉條且3天前不要有性行為,避免影響篩檢準
千禧之愛健康基金會攜手衛福部國民健康署、農委會農糧署,舉辦「食物明星賽」網路票選活動,從六大類食物中暸解國人飲食喜好,在最不喜歡的蔬菜類食物排行榜中,竟大爆冷門由「大蒜」拔得頭籌,不過中央研究院生物醫學科學研究所特聘研究員潘文涵指出,國人可能較不喜愛食用原型的大蒜,但中式料理常以大蒜爆香、入菜,營養