葉立斌/核稿編輯正要將剛從市場買回來的肉拿來料理,一刀切開後發現,切面部分竟發著綠光,這樣是不是壞掉了?虞哥在臉書粉絲專頁「醫食無虞 It's well」發文表示,這是正常現象,不用擔心,是可以吃的。並且這被稱為「肉的虹彩現象」,特色是在肉的切面上,出現有金屬光澤的各種顏色(綠色通常最明顯),在鳥類
葉立斌/核稿編輯近期食安風暴持續延燒,鬧得人心惶惶,至於這些毒素在身體要如何代謝?營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,主要是由肝臟解毒並排出體外。有5個護肝排毒的食物:優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素E、礦物質硒。另外,發霉食物、高糖食物、加工食品則是傷肝食物。「保
相關新聞請見張洪量情牽21年波蘭妻 換肝僅1年惡化病逝張洪量愛妻猝逝》肝硬化無聲就沒事? 醫曝9症狀小心走向肝病3部曲葉立斌/核稿編輯牙醫歌手張洪量妻子Jekaterina(Kate),先前因肝硬化成功換肝,不料手術僅短短1年,肝臟就發生異常,於2022年不幸病逝。營養師陳怡錞表示,想護肝避免肝病3
沈莉馨/核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效,然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示,植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素,分享6種不同顏色的植化素,番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護;南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症;洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助;藍莓含花青素
春節年假即將結束,國人過年期間除了出外旅遊、走春、會親友,許多民眾更是趁長假猛追劇、狂打遊戲。對此,台南市立安南醫院眼科醫師林佳蓁提醒,長時間盯看電視、電腦或手機螢幕,將對眼睛造成潛在危害,尤其影響孩童的視力發展。林佳蓁指出,用眼過度可能引發下列問題:1、近視:兒童的眼睛在成長過程中尚未完全發育,若
今年春節有7天,民眾不妨多到森林園區踏青兼享受最好的森林芬多精,主管全台森林遊樂園區的農業部林業及自然保育署署長林華慶精選北中南東4座森林遊樂園區,每個都是交通方便又有特色,都是國人走春的好所在。民眾若於春節期間要到訪北部的森林遊樂區,林華慶推薦滿位於大豹溪上游的滿月圓森林遊樂園區,有豐富的蕨類、鳥
世界衛生組織統計有超過3分之1的癌症是可以預防,如果及早發現並安排適當治療,另外3分之1則有治癒機會,南投縣衛生局呼籲民眾防癌從日常生活做起,教導民眾防癌5招,包括「蔬果彩虹579」、「規律運動」、「定期篩檢」、「體重控制」及「遠離菸酒檳榔」,即可以降低罹癌風險。
沈莉馨/核稿編輯過年將近,來到一年一度大魚大肉體重飆升的時期,一直以來我們習慣吃飯時配菜又配肉,而營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文分享,改變用餐順序可以有效減少脂肪囤積,先吃彩虹蔬菜增加飽足感,再吃蛋白質延長消化時間,最後才吃澱粉、水果等食物穩定血糖。過年聰明吃,一起預
羅碧/核稿編輯近年來我們常聽到多吃「彩虹飲食」有益身體健康,究竟是為什麼呢?對此國民健康署在臉書專頁發文提到,其實彩虹飲食就是攝取各種繽紛顏色的天然食物,而這些天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色,包含長聽到的茄紅素、葉黃素、兒茶素、花青素等。
芭樂營養價值高,不論單吃或涼拌都深受眾人喜愛。對此,農糧署分享1道「泰式涼拌芭樂」,料理時先將食材洗淨後切;再將芭樂剖半挖籽;再將所有食材拌勻;最後依個人喜好加入雞絲或海鮮即完成。另外,在挑選芭樂時,建議選外皮粗糙呈現凹凸狀、顏色為淡綠色至金黃色、拿起有沉重感等為佳。
芭樂富含維他命C更是高纖維水果,不論單吃或製成果汁都受眾人喜愛。農糧署表示,芭樂熱量低、具飽足感,更富含維生素C及膳食纖維等營養,不同品種各具特色。此外,芭樂品種可依口感脆、軟程度分為2大類,在7種芭樂品種中,最脆的是帝王拔;而口感較軟則是紅肉拔及中山月拔。
乳癌連續18年為國人女性癌症發生率第一名,衛福部2020年最新癌症登記報告顯示,乳癌新發病例高達1萬5259人,每天有約42人被宣告罹患乳癌、約8人死於乳癌,然而統計確發現,每3位適齡篩檢者只有1人接受乳房攝影檢查。台灣癌症基金會執行長賴基銘示警,國人生活型態改變,罹癌因子越來越多,若加上之前疫情期
新竹榮民之家去年首創推出榮莒室後,成為全國16個縣市榮家的學習對象,除已有4個縣市榮家也推出榮莒室,照顧關懷榮民伯伯的性健康外,新竹榮家今天再推出榮莒2.0簽約活動,以幸福小棧為名,設立親密關係的輔具販賣機,可供榮家住民自行選購各種性福輔具,且分男女之別,榮家主任白恩惠強調,榮民伯伯的性健康很重要,
看東西時,眼睛出現「彩虹光圈」,不少人會擔心是否為青光眼?對此,北平天晟中醫診所中醫師劉昕平在臉書粉專「劉昕平中醫師」發文表示,如發生眼睛脹痛(有時伴隨頭痛)、看東西較暗、清楚度下降、視野縮小,有可能、但不一定是青光眼症狀,要儘快找合格醫師診療。影響預後因素包含年齡、發病時間、患處嚴重程度、治療強度
今天是七夕情人節,依據衛生福利部疾病管制署統計,桃園市今年梅毒、淋病確診病例數,都較前3年同期上升,桃市府衛生局呼籲民眾做好個人保護,性行為時正確使用保險套,並留意自身健康狀況、定期接受篩檢。衛生局表示,性傳染病主要由體液及血液傳播,包含梅毒、淋病及愛滋病毒等,據統計,截至今年8月21日,桃園市今年
明天是農曆七夕情,情人相處濃情蜜意時,很容易發生激情的性行為。彰化縣衛生局貼心提醒大家,嘿咻時一定要注意安全性行為的重要性,國內已有本土案例的猴痘疫情傳出,建議同性交往的情侶們和曾有過不安全性行為的民眾,最好能接種猴痘疫苗,提高自我保護力。
罹患代謝症候群未及早治療,將比一般人增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病及腦中風風險。對此,洪永祥診所院長洪永祥表示,平日應多攝取5類抗老化、氧化超級食物,包含彩虹蔬果、好油、益生菌與膳食纖維、硒與穀光甘肽、鋅與銅。洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出,人體退化依次為:20歲
癌症在我國十大死因霸榜41年,且癌症時鐘年年快轉,平均每4分19秒就有1人罹癌,台灣癌症基金會分析,國人蔬果攝取少、運動量不足、肥胖盛行、篩檢率低等,都是助長癌細胞的行為,力邀全民「練5功」,只要落實正確生活型態,就能降低60%至70%的罹癌風險。
過去抽菸、熬夜樣樣來的抗癌鬥士何清全,今(16日)是他換肝重生滿14週年,也是確診肝癌的第17年,他特別出席台灣癌症基金會舉辦的漫步生活節活動,分享自己力行「練5功」抗癌成功的經驗。癌症在我國十大死因中已霸榜41年,且癌症時鐘年年快轉,平均每4分19秒就有1人罹癌,台灣癌症基金會分析,國人蔬果攝取少
外食的選擇非常多,但孕媽咪擔心吃不對、吃不夠均衡,而影響孕期的健康。對此,營養師李婉萍表示,在孕期期間如果要選擇外食,建議可選自助餐,並掌握5原則,包含「葉酸鐵鈣健康寶,攝取蛋白好孕到。彩虹蔬果多纖維,熱量控制多留意,孕期外食原型好」及避免高熱量加工品、油炸類食物、假蔬菜真澱粉。