葉立斌/核稿編輯喜歡吃日式料理朋友一定對「紫蘇」不陌生,因其常見於生魚片配料及各式日本料理之中,農糧署表示,紫蘇因葉片顏色不同分為紅紫和青紫兩種,前者常用來醃漬、釀酒,後者則適合生吃,常用來拌沙拉或配生魚片食用。且紫蘇含有高量的鐵、水溶性的花青素以及脂溶性的類胡蘿蔔素,營養價值高,植栽也很容易。
沈莉馨/核稿編輯每天都很順暢,這樣應該就沒有宿便了嗎?醫師表示,這是錯誤的觀念,若想將體內的宿便降至最低,可以試試一起床就喝溫開水、趴下滾動運動、吃早餐及穴位按摩。沒有便秘代表沒有宿便嗎?陳威智在臉書專頁「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文表示,不對,這完全是錯誤的觀念,因為大便在大腸內形成後
沈莉馨/核稿編輯台灣手搖飲店選擇相當多元,不少愛喝飲料的人天天都要來一杯才過癮,但通常一杯含有「配料」的飲料,熱量也不容小覷,營養師陳怡婷建議,喝手搖以無糖為基底最佳,避開珍珠、粉條、椰果、粉條、布丁、冰淇淋等地雷配料,其中在選珍珠上也暗藏小眉角,建議選大珍珠比小珍珠好,因為小珍珠沾的糖會比大珍珠更
葉立斌/核稿編輯3至4月是青梅產季,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,只要準備青梅、糖、鹽,就可以動手做脆梅,不僅開胃解膩、助消化,還能消除疲勞。做法為:殺菁、敲裂、醃漬、漂水、脫水、糖漬。選用6分熟青梅是小撇步!●殺菁:青梅去除蒂頭,加入粗鹽搓揉10至15分鐘,至果皮顏色變深排出澀水
劉力仁/核稿編輯許多上班族因長時間久坐,腰部未能得到支撐,使得負擔過度,半夜被下半痛或腰痛困擾,影響睡眠。易明中醫診所院長吳俊浩建議,選擇符合人體工學的椅子支撐腰部,定期做下背部伸展和強化腹部和肌肉,可以按壓腰俞穴、腰眼穴、委中穴等3穴位,用指腹或指節按壓(每次約3到5分鐘),每3秒算1下,一天按1
羅碧/核稿編輯現代上班族多數有外食需求,常會選擇方便又快速的便當當一餐。營養師高敏敏解析4種熱門便當主食熱量,其中,每份炸排骨375大卡,加上飯菜熱量等於925大卡為熱量最高。建議吃便當時可以多選蔬菜類配菜、炸物去皮、不淋滷汁、白飯少量、或主食選擇清蒸、汆燙、清燉、滷的料理方式。
葉立斌/核稿編輯血糖忽高忽低除了和飲食、運動有關,藥物也可能是主因!高雄長庚醫院新陳代謝科醫吳書婷指出,導致高血糖的原因很多,大部分與飲食、生活習慣有關,也可能因為感染、壓力或其他疾病狀態引起。此外,有些藥物也已被證實可能導致高血糖,如類固醇、抗精神病藥物、類利尿劑、類降血脂藥物、乙型阻斷劑等。
沈莉馨/核稿編輯泌尿科常會被視為男性專屬的科別,醫師顧芳瑜表示,其實泌尿科不論男女,只要是關於泌尿系統的問題都可以解決。關於女生泌尿系統的問題不少,只是大家常忽略,而保護泌尿道健康,5個撇步要記住:每天喝水3000ml、施打HPV疫苗、定時做凱格爾運動、定期做性病檢測、睡前4小時少喝水和減少攝取咖啡
葉立斌/核稿編輯不少人每天使用手機工作,或是看影片、玩遊戲。珍世明眼科院長王孟祺表示,若你使用的是iPhone,可透過內建功能提醒自己將手機與眼睛保持適當距離,以及了解自己使用手機的時間。王孟祺在粉專《王孟祺醫師-眼科最前線》說明,許多人每天都要使用手機工作,提供iPhone內建的護眼小撇步(有臉部
80歲獨居的吳婆婆過去因1對兒女回家過年,特別去市場辦年貨,把冰箱塞得滿滿,過年期間每餐都很豐盛,沒吃完的剩菜全放在冰箱。過完年,阿婆兒女各自回工作崗位,某日阿婆煮了冰箱內快爛掉的茼蒿、未復熱的冷盤菜、3天前滷蹄膀與約半斤花生,不久阿婆肚子陣陣絞痛、冒冷汗,鄰居發現送醫急診,醫師診斷是腸胃炎、腹脹住
羅碧/核稿編輯糖尿病友在過年期間最擔心的事,莫過於血糖控制。林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師許哲綸在臉書專頁「許哲綸醫師:新陳代謝,內分泌」發文分享控糖小撇步。包含:先吃菜、肉再吃飯,蔬菜、蛋白質、澱粉維持2:1:1比例,並記得飯後走路15分鐘,能顯著降低血糖。
葉立斌/核稿編輯三餐外食早餐蛋餅、午餐水餃、晚餐乾麵,攝取足夠蔬菜不容易,營養師蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文分享,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,也是平衡飲食的關鍵,6個小撇步,包含火鍋料換蔬菜、去便利商店、小吃店燙青菜、隨身帶著走的蔬菜、配菜也要吃、自助餐的自由選擇,幫助你外食也
沈莉馨/核稿編輯人體70%是水組成的,沒事多喝水,好處非常多,營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文指出,水分不夠第一個感覺是口渴,除了口渴,還有肌膚乾燥、便秘、肥胖等問題,水是代謝的基礎,記得每天的水量需要達到每公斤體重30-50毫升,能幫助抑制食慾、減少飲料次數、避免便秘、排除廢物及幫助燃
農曆年節將至,家家戶戶展開大掃除,突然且大量的清掃工作,可能導致肩頸腰部肌肉損傷與痠痛,原本就有筋骨損傷的年長者容易舊疾復發,影響身心。台北慈濟醫院中醫部醫師李昌狄教導穴位按摩以及3種預防方法,緩解不適症狀。中醫師教小撇步 預防勞損性疾病李昌狄指出,做家事容易傷筋動骨的原因,主要是姿勢不良和肌肉量不
農曆年節將至,家家戶戶展開大掃除,然而突然且大量的清掃工作,可能導致肩頸腰部肌肉損傷與痠痛,或是造成原本就有筋骨損傷的年長者舊疾復發,影響身心。台北慈濟醫院中醫部醫師李昌狄教導穴位按摩以及3種預防方法,緩解不適症狀。李昌狄指出,做家事容易傷筋動骨的原因,主要是姿勢不良和肌肉量不足,長時間維持一樣的姿
陳太太每逢農曆新年期間總是忙著準備年夜飯和接待親朋好友,但去年她注意到晚上時,雙腿不僅疲勞且腫脹,半夜還會嚴重抽筋,皮膚也出現顏色改變、小蜘蛛網狀的細血管及青筋凸顯,因而就醫尋求協助,並被診斷為靜脈曲張;在醫師教導下,陳太太學會了如何保護自己的雙腿健康。
羅碧/核稿編輯許多長輩常因為害怕浪費食物,而將發霉的地方切掉後,繼續食用。對此,營養師劉雅惠表示,肉眼無法看到黴菌菌絲,因此切除食物時,僅切掉肉眼看到的黴菌,若是吃到發霉食物,可能會造成肝毒性、食物中毒、上吐下瀉外,長期下來還可能出現慢性中毒,因此建議整個丟掉。
葉立斌/核稿編輯聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,不會!只是柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,兩者易凝結成塊,若同時食用除不易消化,敏感者還可能引發腸絞痛;而柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀;吃柿子勿空腹及過量,儘量去皮後
羅碧/核稿編輯許多人常常因工作一忙,就會忘記喝水,營養師劉于慈則表示,身體太長期缺水會導致器官的運作出現異常,尤其是心臟,若是發現尿液顏色異常、體味有酸臭味、皮膚太乾、代謝變慢,代表身體已拉起缺水警報。劉于慈在臉書專頁「營養師魚池不養魚-于慈營養師」發文分享,水在我們身體扮演很重要的角色,因為人體沒
足部病變是糖尿病病人常見的併發症,有15年高血脂及糖尿病病史的73歲張女士,下肢呈現發紺的缺血性顏色變化,經復健護理師指導,運用網球、鐵罐等進行足部運動,下肢循環明顯改善,恢復紅潤顏色。奇美醫院護理團隊提醒,糖尿病患者除按時服藥,控制血糖之外,平時也要養成足部護理及運動的習慣,每年至少接受1次足部檢