我常受困一種情境,各式聚會後的共乘捷運者,當列車抵站,車門開啟而步出車廂,那些陸續離去的面孔,想著既非親密亦非陌生的灰濛濛臉廓,良善、耀眼,然當下卻無從探知其思緒中會否糾結、遲疑著什麼(剛那個誰誰誰一定有整形、誰誰誰真看不出他太太那麼美、好無趣的一頓飯早知缺席)……我想到昆蟲,遠望溫弱無害,鏡頭拉近
「在煙霧濛濛的霧中,來到苗栗三義地區,走賞山徑油桐花,逛木雕街,品客家小吃,帶走了竟日的霧馨……」淡淡春雨,天氣時暖乍晴之際,寧靜的山區,素白的油桐花,在煙霧濛濛中,悄然鋪落大地。油桐類植物屬於大戟科落葉喬木,台灣大面積種植以油桐與木油桐為主。油桐又名三年桐,栽培地區以南投、高雄、屏東等縣山地保留地
【編輯室報告】台灣文學家楊牧(1940-2020)3月13日因病辭世。本名王靖獻,成長於花蓮,柏克萊加州大學比較文學博士。兼擅詩歌、散文、翻譯、評論。早年筆名葉珊,受浪漫主義詩人影響;後易筆名為楊牧,文風隨之改變。除前後任教於海內外多所大學,1976年與葉步榮、瘂弦、沈燕士創辦洪範書店,成為台灣不可
微小而真實的細節使人迷戀。我曾無聊沉溺於觀察鸚鵡螺螺旋內向而有條不紊的隔間,猜想軟體觸角如何攀附在殼內繁複的幾何圖形裡,滲透自如。彷彿無視線性時間,殼內的環狀世界有自己的節奏。活化石,悖論一樣的詞彙。雖死猶生,石化的瞬間凍結前進的時間,如龐貝城裡仍奔跑的犬,未曾離巢。這當中一定有什麼,吸引數千年以後
位於日本中央的岐阜縣,由南側的美濃和北側的飛驒兩區域組成,獨特人文景觀和大自然恩惠,發展出多元體驗活動:美濃地區有手作酒器、食品樣本和拓印浮世繪版畫;飛驒則有縫製祝願布偶暨血拚好去處等,在這些多彩多姿的體驗式旅遊中,讓旅人發掘出更多岐阜的魅力。
作者簡介:劉旭鈞,2000年生,台北人,想像朋友寫作會(IF)一員。現於桃園長庚大學醫學系修業。得獎感言:α認知自己終為環境所限;捉握知識終是成磧碎片。β原題〈間諜〉:「這次它們毋須討好猴群,毋須賄賂。它們散在島上各個植有樹木的地方,尋找隱藏的營地與設施。」
覺得家人都各自為政?互不關心?那就找件事來凝聚全家人的心吧……〈人人都出力〉存旅遊基金 大家都貢獻在我小六那年暑假,全家一起到日本家庭旅遊,除了在旅途中與家人創造共同記憶,更令我印象深刻的是籌備的過程。早在出發前一年,我們便決定花一年的時間存下旅遊基金,依能力分配,家中每
文、食譜示範/張慰慈「食禪」的理念推廣裡,有很重要的一個觀點是「食當季,食當地」。近年來有很多一般鄉間的吃食,因開始普及於市場上,也漸漸變成大眾食材。蘋婆(鳳眼果)就是其中的一項。它是熱夏的產物,一年一收,南臺灣更為常見,是蛋白質含量很高的果實。對素食者來說,是蔬果中補充營養的好選擇,它曾是很多人幼
為了包蝦仁餛飩,週末買了一斤半的鮮蝦回來剝蝦仁,雖然菜場也有現成的蝦仁可買,而且都號稱是當天現剝的,現剝沒錯,但是商家永遠挑一些外殼鬆脫的蝦剝,因為這樣的蝦好剝,卻是新鮮度比較差的蝦。無論是白秋蝦、劍蝦或藍鑽蝦,商家的進貨都是急速冷凍蝦,然後用泡水方式解凍退冰後再讓顧客挑選,冷凍的時間越長或是退冰後
編按:義大利小說家伊塔羅.卡爾維諾(Italo Calvino,1923- 1985)首次中譯、在台灣發表的短篇〈爬滿螃蟹的貨輪〉,收錄於《最後來的是烏鴉》(1949)一書,此書出版於他的處女作《蛛巢小徑》(1947)和《分成兩半的子爵》(1952)之間。
〔騷夏/自由副刊〕那是相當不尋常的一個夜晚。首先是晚餐,平常週六、日我們家就有外食的習慣,不過就是吃復興路上的「立業」便當自助餐,我們一定會點五個荷包蛋、馬鈴薯沙拉、炒青菜、涼拌海蜇皮、香腸或炸雞塊,菜色放滿兩個餐盤,五碗白飯,不淋肉燥。但那天晚餐,是我人生第一次吃港式飲茶,蒸籠點心推車過來,掀開相
蓮子、蓮藕都是夏日的嬌客,君子有愛蓮說,但蓮的果實、根莖卻是饕客的最愛,其實長於盛夏的蓮子、蓮藕,剛上市的時候並不好吃,脆嫩的口感遠不如粉糯香鬆,而要達到此種風味必然是夏日已遠,節氣入秋了,天氣越乾冷,這兩種食材的質地越鬆軟,而在此同時,還有一項值得品嘗的季節美食就是菱角。
〔雖然已經剝除硬殼,但是每顆菱角依然包覆著一層淺褐色的外膜,如果不先去除就直接煮,熟軟後固然會脫落,但是湯汁也會被染得灰褐不清爽了,但直接剝除並不容易,要用開水浸泡,等水涼了用手剝或小刀刮一下便很容易去除,別以為它的個頭小,所以等排骨煮軟了再放,錯,應該同時放,菱角是很結實的,時間不夠煮不透,要吃起
那是相當不尋常的一個夜晚。首先是晚餐,平常週六、日我們家就有外食的習慣,不過就是吃復興路上的「立業」便當自助餐,我們一定會點五個荷包蛋、馬鈴薯沙拉、炒青菜、涼拌海蜇皮、香腸或炸雞塊,菜色放滿兩個餐盤,五碗白飯,不淋肉燥。但那天晚餐,是我人生第一次吃港式飲茶,蒸籠點心推車過來,掀開相疊的小蒸籠,牛肚、
年夜飯,是每個家庭一年中最重要的團圓飯,餐桌上除了豐盛,也會出現很多平日較少食用的高檔食材在此刻與家人分享,其實買很容易,只要花錢,任何想吃的都買得到,但如果不會做或做不好,浪費的除了金錢,連食材也糟蹋了。高檔食材的定義,一是做法比較複雜、難度比較高的,例如燕窩、魚翅、鮑魚、海參、花膠之類,二是常見
這是懲罰吧?馬蹄條禁不住三雙筷子反覆戳弄,外殼開始剝落,但對大局幫助有限。好友和我坐困愁城,假裝不明白米其林一顆星的亮度為何無法長久照亮炸豆腐、銀絲卷、油條腸粉以及其餘失溫的澱粉製品。誓言吃遍店內全數菜色的凶手顧左右而言他,講起寵物貓的壞話。兩個鐘頭後,服務人員眼見翻桌無望,上前搭救,在出菜單據標註
‧攝影台灣人愛赴日本旅遊,尤其,一年四季都適合觀光的北海道,深獲國人青睞,根據統計,光是2016年,台灣就高達55萬人次前往,為北海道第二大觀光客來源國。除了大家所熟悉的賞雪、美食和泡溫泉外,北海道還有很多好玩的體驗活動,大人小孩都喜歡,像是無重力滑翔機、鮮剝海膽、親手製作收藏昆布、河邊淘金砂等,下
你怎麼處理前任舊愛遺留下來的物品呢?這些充滿回憶的愛情遺物總讓人傷透腦筋,想走出傷痛,你必須有所抉擇,隨著處理的過程,也療癒了自己受傷的心。〈擦去所有回憶 不留隻字片語〉失去愛情的那一天,眼淚是不會停的。心很脆弱,那些愛過的證明、曾一起走過的地方,在在讓回憶揪著心,拉扯著理智線,很痛,卻只能往肚裡吞
由於房間狹小,不常用到的東西,久而久之便被排擠到角落,總是等到大掃除時才有機會露臉,而臉上必塗滿厚厚的灰塵當底妝,要濕擦配合乾擦慢慢卸妝。某些表面不耐水性的物品,還得經歷媲美專業美容師的巧手運作,才能讓它們不破壞膚質地展現素顏。這些年庸庸碌碌,棲身在僅僅幾坪的小籠中。季節不停更迭,遷徙的路徑是食衣住
編按:葡萄牙美食一向令人垂涎,讀者Riverisland趁著參加友人婚禮,走訪了葡國各地的美味料理,今天就讓我們跟著他的指南,來一趟紙上葡國美食之旅。〈旅遊緣起〉參加友人婚禮接獲葡萄牙友人的喜帖前往參加婚禮,旅途除了體驗葡萄牙婚宴外,接著的行程便是跨越葡萄牙南北,來趟美食接力。