一中醫師放下我的手,問:「妳怕吃羊肉嗎?」我搖搖頭,不明所以地看著他。中醫師說:「妳身體虛寒,可以吃一些羊肉,最好是溫體羊。」我有些困惑,腦袋突然間轉不過來:「什麼是溫體羊?」中醫師笑了,羊肉溫補,只是一旦冷凍,效果會打折扣。如果可以,現宰的溫體羊肉會更好。只是這樣的管道不多,當然,價格相對也比較高
儘管很多人很享受一個人吃飯,但相對的,也有很多人不能忍受獨自用餐的落寞感……〈變調的泡麵〉獨守空閨滋味 害怕回味我生長在一家7口的家庭,印象中家裡最熱鬧的時候應該是晚餐時間。婚後和老公購屋後,只有我倆的居家小火鍋,還算夫妻最溫馨的圍爐時光。
老人嗽上畫圖課時,一个生做真體面的老紳士連續嗽三四聲,一个少年的女同學體貼,隨uì伊的包包內面提出一个喙罨(tshuì-am,口罩)予伊,閣教伊按怎縖(hâ,繫),「烏色這面向外口。」老師卻對老人講,「你這毋是感冒,免縖。」伊講老人總是愛三不五時嗽一聲,才有像老人。「你轉去厝時,按呢出聲嗽一个,恁兜
這次徵文爆增,每個人的老爸都是獨一無二,礙於篇幅無法每篇刊登,希望大家還是可以把投稿的內容拿給老爸看,一定是最好的父親節禮物……〈阿爸謝謝你1〉父子如仇人 輕輕一握解心結國中時期因叛逆加上倔強的個性,和脾氣剛烈的父親是格格不入的死對頭,一聲「爸」也已經不知多久沒有叫出口了,他對我也未曾有一句溫柔的話
【插畫家 簡介】郭鑒予,1982年生。英國愛丁堡大學插畫碩士,作品散見各類型媒體,以及獨立出版刊物。facebook.com/chienyu0507chienyukuo.com【快問快答】Q:過農曆年都在做什麼?A:通常與家人一起度過,不過試著利用過年假期去旅行也很不錯,我試過一次除夕大家圍爐的時候
編輯室拜年:新年到,本刊特別邀請「猴犀利」的插畫家們繪製風格別具的年畫,連續七天,將有阿尼默、吳孟芸、阿力金吉兒、川貝母、michun、達姆、郭鑒予輪番登場。祝福讀者新春大吉!【插畫家 簡介】阿尼默,本名陳永凱。有一天,他一時不察拿了顏料當巧克力棒吞下,發現這簡直是人間美味,於是天天以此裹腹,顏料就
快過年了,大家都開始張羅年菜了吧,快來看看別人的團圓桌上有哪些好料呢……〈好事花生〉紅龜粿 喜氣洋洋上桌在我們家的年夜飯裡,除了象徵年年有餘的魚類料理,好采頭加步步高升的菜頭糕之外,有一道菜是婆婆每年都一定要上桌的菜色──古早味紅龜粿,那是婆婆一大清早就浸米、磨米漿,壓出水分後揉製而成,內餡一律是使
年菜,除了各種紅燒、熱炒、拼盤之外,絕對少不了一鍋內容豐富的熱湯,這道連湯帶菜的鍋物,其實食材用的是便宜還是貴,放多還是放少各有所需,圖的只是那股熱騰騰的氣氛,吃年夜飯時,即使人口不多、菜不多,只要餐桌上有這麼一鍋熱湯,便有溫暖的感覺,即便吃火鍋也算一種形式,都說明一鍋熱湯帶來的凝聚力。
要放寒假囉,台北市宣布沒有作業,改由學生自訂,說不定未來別的縣市也會跟進喔,那麼這作業到底該怎麼做啊……〈主廚筆記〉動手做烘焙 滿心期待「哇!麵糰長大了耶!」從那次不經意提議自己動手做饅頭後,女兒就著迷於麵糰與酵母之間的神奇變化。照著食譜自己做出創意點心,也成了她最自得其樂的休閒娛樂,即使成品的賣相
五口之家,每次吃魚總是煎一整尾,放上餐桌時,烹調得極為美味的鮮魚擺在中間,就像一幅畫。父親一喊開動,眾人動筷,母親總搶先揀了魚尾巴跟背鰭,喊著我們三姊弟吃肉,父親則默然折去魚頭,吮著魚頭裡的髓。我喜吃魚腹,不知從哪時候開始,只要有魚,總是我挑腹部動筷,有一回我特意只吃魚肉,結果魚腹部那裡就剩了下來,
採訪報導/記者凃盈如 攝影/記者胡舜翔MOMO親子台總經理陳景怡和女兒鍾漁靜,母女倆一碰面,鍾漁靜甜甜地喊了媽咪,母女倆相視而笑,且自然地擁抱了幾秒鐘,令在場的我看了心裡一陣甜蜜,也有點害羞。羨慕母女倆互動的親密感,然而害羞的是,這和許多台灣親子互動的方式不太一樣,彷彿有點西方。
即將在明年1月2日迎來創團30週年的朱宗慶打擊樂團,昨日在30年慶倒數90天之際,找來初代團員圍爐細說在朱團歲月的往事,該團創辦人暨藝術總監朱宗慶說,團隊即將走過半甲子,心中對社會各界「除了感謝還是感謝」。火鍋對於朱宗慶打擊樂團有特殊的意義,原來當初該團就是在台北一家火鍋店的聚會上宣告成立,團員何鴻
從小,父母的關係就不太好,爭吵是家常便飯的事。記得我考高中那年,兩個人差點鬧離婚,當著我的面,逼問我要選擇跟誰。後來父親外遇,好幾年不曾回家。某一年的除夕夜,我在日記上寫著:爸爸應該正在跟另一個家庭開心地圍爐,早已忘了我們的存在……後來雖然父親若無其事地回家了,但是裂痕已經造成,難以撫平。
2001年,我帶領幾位助理進行桃園飲食文化調查研究,特別拜會文壇大老鍾肇政(1925-)先生,深深覺得那是一趟發現之旅。獨鍾鹹菜湯鍾老,桃園縣龍潭鄉人。世代務農,父親那一代,因接受師範教育,擔任日治時期公學校及後來的國小教師。他從小隨父親職務的遷調,東奔西走,接觸各地的風土民情,成為後來寫作的題材。
˙攝影五月中下旬的台北,氣溫動輒高達攝氏30多度,穿著短袖仍汗流浹背;但一踏上日本北海道的稚內,氣溫卻陡然降到10度以下,即使穿上羽絨衣也不誇張!一南一北,台北和稚內的緯度相差約20度,中間的差距,不只溫度,還有迥異的人文風土民情。稚內是日本最北的城市,地名「wakkanai」源於北海道愛奴族的「y
.攝影日本鐵道交通便捷完善,是旅人規劃1~2日小旅行的交通好幫手,以多數人都頗熟悉的熱門旅遊地東京來說,以東京為出發點可前往不少鄰近地點,規劃不同的小旅行路線,好比前往世界遺產所在地日光、溫泉鄉湯西川,來趟文化、溫泉鐵道小旅行。位在櫪木縣的日光是鄰近東京的熱門景點,從東京前往日光,可在淺草站搭乘東武
歲末臨晚,我經過某條街弄,很靜,每個商家都歇了,門口緊閉,掛在門把上的牌子都寫著「休息中」,獨獨這家拐角的冬日花店門把上掛著「孤獨中」──叩叩叩我敲門,無人應答,卻隱隱聽見花朵與花朵乾杯。快慢孤獨是進化最慢的、卻是美化最快的。憂鬱是退化最慢的、卻是現代化最快的。
身為一家之主,掌廚年夜大餐已三十多年,每每年前一個月就開始籌備,採購南北貨、生鮮魚肉蔬果等。隨著年紀漸長,孩子也離開身邊成家,剩下兩老相依過著退休的日子,開始重視養生,改變食物選擇和烹煮方式,也重新檢視這三十多年來的年夜飯習慣。其實現代人平常已營養過剩,很多人減肥都來不及了,年節還變本加厲,大魚大肉
美食人人愛,但安全又美味的食物卻愈來愈難取得,即日起在駁二登場的《擴增食境》特展,透過20位當代藝術家創作出的「拿手好菜」,除了帶領民眾從藝術觀察食物題材,逼真的創作功力更打造出令人垂涎欲滴的藝術品,讓人看了直呼好想咬一口。駁二表示,近年來,加工、輻射食品等食安問題阻礙了人們與食物間的信任與認知,《
為了配合在海外工作的同學返台過年,所以農曆春節也就成為了最好的「同學會」檔期,更特別的是,由於孩子漸漸長大而不再需要父母陪伴,以及離婚人數的不斷增加,使得有空參加聚會的老同學竟是一年多過一年。由於是從大學時代就建立起的交情,因此我們或多或少都參與了每位同學的戀愛、婚姻歷程,相形之下,我們對老同學離婚