工欲善其事,必先利其器,不管是日日煮食的家庭主婦,或是剛入門的廚藝新手,甚至料理界的廚神,想要煮出一桌好看又好吃的料理,好用又好保養的廚具,當然是最重要的啦!而炎炎夏日,進廚房首重輕鬆煮,賢能的你一定不能錯過這檔家樂福會員點數換購的KitchenAid精品廚具
美味的醬料可讓火鍋食材擁有新生命,本期特集示範8種簡單易學的創意蘸醬,在家也能享用到彷彿五星級料理的好滋味!
1準備一鍋滾水,放入燙豬骨及雞架子汆燙去除雜質,接著撈出。
「涮羊肉」不是火鍋料理? 涮羊肉是一種流行於蒙古、北京及其周邊地區的傳統美食,因食材主要以羊肉為主故而得名,但實際上,傳統「涮羊肉」也講究涮牛肉、白菜、豆腐、粉絲等羊肉以外的食材。早期窮苦家庭買不起肉品時,常常只涮其他食材,故涮羊肉也稱為「涮鍋子」。