對於糖尿病患與需要血糖控制的人而言,健康的飲食是維持血糖的重要因素。日本專家表示,想要達到穩定血糖,平日可多攝取蛋白質和膳食纖維,不僅能抑制血糖的快速上升,纖維還可以改善腸道細菌的平衡。據《NHK》報導,吉慶大學醫學院教授西村里美(Riaki Nishimura)指出,人體活動時,身體的肌肉會消耗葡
調理粉是許多美食中不可或缺的,不僅可提高風味,還能讓食物更精緻好吃。但營養師提醒,這些調理粉都是澱粉,屬於醣類,而且多是加工製成,是有一定的熱量,所以有在控制體重的民眾建議別吃太多,以免發胖又傷身。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出,上桌後的食物較難看出加了什麼調理粉,也不容易看出調理
春節連假結束,惟民俗上,元宵節過後過年才告段落,春節難免大魚大肉,以致過完年腰間也多了游泳圈,衛福部南投醫院營養師毛柔壹表示,目前最有效且安全的減重方式,仍是均衡飲食搭配運動,「聰明吃、健康動」才能愈減愈健康!毛柔壹指出,三餐以均衡飲食為準則,定時定量、細嚼慢嚥,不偏食,不相信來路不明的減重偏方,若
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情燒進校園,從去年4月至今學生確診案例已達975人,且Omicron變異株專攻孩童,造成12歲以下孩童在沒有疫苗保護情況下因而染疫。營養師表示,盡量保持良好作息與飲食習慣,以避免病毒找上身,並分享提升免疫力撇步,讓民眾提升保護力。
常用3c產品的民眾、銀髮族常常會吃葉黃素來保護眼睛;對此,嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜提醒,葉黃素的劑量不是越高越好,每日6-10mg的量持續補充以及飲食均衡才是讓眼睛晶亮水潤的關鍵!安欣瑜表示,眼睛也需要防曬,葉黃素就是維持晶亮最好的防曬霜!人體中「黃斑部」含有大量的葉黃素和玉米黃質,能幫助中和
1名33歲女性是重度先天性腦性麻痺患者,長期住在安養機構。照顧者發現她疑似吞入脫落的牙齒,所以送醫接受檢查。患者到急診時,生命徵象穩定,沒有呼吸異常或臉色發黑的情形,她無法表達自己的不舒服,軀體呈現慢性變形攣曲;X光檢查懷疑牙齒卡在食道(圖1,筆尖所指之處),所以要考慮執行胃鏡檢查,用異物夾把牙齒取
嘴饞的時候總想吃點零食,余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享,有些看似簡單的食物,熱量卻不可輕忽,除了可以挑選少加工、低糖低脂、少鹽少油的零食,如:腰果、地瓜、海苔,最好跟同事、朋友一起分享,拉近距離的同時,也防止自己吃進過多熱量。減脂時要聰明選零食
進行減重計畫時,理性上知道已經吃過東西,卻又想吃點東西該怎麼辦?好日子診所醫師蕭伶茲表示,可以先試試喝一杯水、嚼一片口香糖或是做點運動,看一段影片等方式轉移注意力,過幾分鐘或許就沒那麼想吃了,但如果還是想吃可以選擇「相對健康」的零食來解口腹之欲。
中國以有介殼蟲為由宣布自9月20日後禁止我國蓮霧和釋迦進口,國人挺蓮霧、釋迦買起來!臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享今年最有創意的釋迦新吃法及如吃不沾手!釋迦沙拉鳳梨釋迦淡淡香氣,果肉紮實Q彈,去皮切塊加入沙拉。果肉冷凍再略退冰,吃起來會有冰淇淋的口感。
宜蘭縣1名93歲郭姓老婦人,因腹脹嚴重到台北榮總員山分院求診,起先以為是常見的消化性潰瘍,經進一步檢查,發現是極罕見的腹膜偽黏液瘤,發生率約僅100萬分之1。發生率約僅100萬分之1北榮員山分院胃腸科醫師朱正偉提醒,長者腹脹的原因很多,除了消化不良,也可能是腹水或腫瘤,切勿輕忽,建議民眾遇到問題應及
宜蘭縣93歲郭姓老婦人因為腹脹嚴重到台北榮總員山分院求診,起先以為是消化性潰瘍,經進一步檢查發現是極為罕見的腹膜偽黏液瘤,發生率約僅100萬分之1。北榮員山分院胃腸科醫師朱正偉提醒,長者腹脹原因很多,除了消化不良,也可能是腹水或腫瘤,切勿輕忽,建議民眾遇到問題應及早就診找出病因,對症治療。
每天吃水果可以幫助消化,增強免疫力,但要是水果不小心放太久,削掉變黑、變爛的部位後還能不能吃呢?對此,營養師表示,得看是什麼樣爛法才能判斷。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,水果含有多酚,在受到外力撞擊後,外表會氧化導致顏色變深,所以撞傷的水果變黑了,代表營養素降低,應儘速食用完畢,
許多民眾由於工作忙碌,為了節省時間會選擇三餐外食,然而許多食物看似美味,卻可能含有高成分的鈉,長期吃下來對身體健康也會造成危害。對此,醫生提供高鈉地雷菜單,提醒民眾應避開生活中的美食陷阱。三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 泌尿科 高銘鴻醫師」發文說明,多數民眾都知道重鹹、重口味
想控制血糖或體重時,常會聽到要吃低GI的食物,究竟什麼是GI值,營養師解釋,GI數值會改變血糖上升狀況,間接也改變了胰島素的分泌,使身體的飢餓感受到影響。同時分享了低GI食物的優點,但也提醒民眾,GI越低的食物,不是吃越多越好,還是要控制量。
不少民眾在三餐之餘,會感到肚子餓或嘴饞,想吃點零食但又怕體重會增加;對此,居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文分享,7種止餓的健康食物,供民眾參考!避免餓的時候亂吃零食、空熱量的食物,也可幫助體重控制。●乳製品」鮮乳、優酪乳、優格:林俐岑表示,她家中冰箱內一定都會乳製品類的食物
紅龍果美味多汁,富含的營養價值也高,一般民眾普遍只知道有紅肉與白肉紅龍果,但其實依照品種不同,紅龍果的外觀也有很大的差異性!農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,高達16種紅龍果品種,供民眾參考。●燕窩果厄瓜多爾黃龍又名燕窩果,果形小,但果實風味甜美多汁,沒有紅皮紅肉種的草腥味,種子較大,特
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,許多民眾為了減少不必要外出,一次可能會採買好幾天的菜量,但採買回家的蔬果該如何保存,才能維持新鮮美味?農委會農業試驗所提供居家蔬果保鮮小撇步,讓消費者吃得安心又健康。行政院農業委員會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享,蔬果箱裡種類很
家長注意,兒童常玩的「水晶寶寶」也暗藏危機!台中一名1歲多男娃突發呼吸困難及嘴唇發紫,家人緊急送醫後,醫師在20分鐘內以支氣管鏡手術,從男童左支氣管夾出異物,赫然發現原來是誤食哥哥的美勞材料「水晶寶寶」肇禍。中國醫藥大學兒童醫院兒童胸腔科主治醫師陳傑賀指出,男娃因突然劇烈咳嗽、呼吸困難且嘴唇發紫,被
兒童常玩的「水晶寶寶」成隱形危機!台中一名1歲多男娃誤食哥哥的美勞材料「水晶寶寶」,呼吸困難及嘴唇發紫,家人緊急送醫,中國醫藥大學兒童醫院兒童胸腔科醫師陳傑賀在20分鐘內以軟式支氣管鏡夾出,讓男娃撿回一命。男娃因突然劇烈咳嗽、呼吸困難且嘴唇發紫,家屬發現後緊急送醫,到院時血氧濃度只有70%(正常為9
媽媽抱著2歲的女孩來看診,主訴說:「寶寶的乳房膨大好幾個月,好像已經在發育了,該怎麼辦?」仔細一問,媽媽平常喜歡寶寶香香的,偶爾會給她用一些香水。這位年輕媽媽沒有經歷過10年前(2011年)台灣重大的塑化劑風暴。當時多家知名大廠被驗出飲料、果凍、藥物,使用了有毒性的塑化劑,替代食品添加物起雲劑,後續