維持健康雙眼是現代人課題,然而,有民眾擔心在電影院「看電影」是否會造成眼睛危害。諾貝爾眼科診所主治醫師林宜鴻表示,電影的光比較柔和,一般來說對眼睛傷害較小,不過若在電影院看手機是不好行為,因為黑暗中瞳孔會放大,而3C用品射進眼睛的光量會大幅增加,光線過強會引起眼睛疲勞,嚴重甚至造成黃斑部病變或青光眼
胡蘿蔔不論涼拌、拌菜或是弄成果菜汁都相當適合。對此,農糧署推薦1道甜鹹狂野風味「蜂蜜烤胡蘿蔔」,料理時建議將胡蘿蔔清洗後,「切」成約1公分寬度的條狀,可保留較厚實的口感;再將蜂蜜、橄欖油、鹽及粗粒胡椒混合均勻後,塗「刷」在胡蘿蔔上;最後便可放上錫箔紙,送入已預熱200度的烤箱,以200度烘「烤」30
青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材,且營養價值高,受不少人喜愛。農糧署表示,甜椒、青椒與辣椒皆屬於「番椒」家族一員。而番椒具辣味稱為辣椒,後經品種選育後出不具辣味且具甜味的,則稱為甜椒。另,也分享3個甜椒冷知識,像是甜椒烹調切法也不同,如果要熱炒、煎炸可縱切;烘烤、涼拌可橫切;燒燴、勾芡則可切塊。
為了達到理想體重,不少人會使用「瘦瘦針」(GLP-1RA類)藥物治療肥胖,但林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師許哲綸表示,據一項研究發現,使用瘦瘦針可能增加胰臟炎風險達4.6倍,因此若有膽結石、過量飲酒、三酸甘油脂過高等3情況,在用藥時更應該小心,避免胰臟炎找上門。
萵苣美味又營養,不論是炒菜、漢堡、沙拉都少不了它。農糧署表示,屬於包葉菜類的結球/半結球萵苣,如常見的美生菜、蘿蔓萵苣等種類,建議先剝取1-3片外葉丟棄;至於皺葉萵苣等不結球萵苣,則建議先去除腐葉及根部,再整顆或整株置於流動水下沖洗1分鐘,接著取所需份量,放入滿水盆中,以流動水加強清洗菜葉間凹面處1
令不少人聞之色變的動脈硬化帶走不少人的性命,而現代人飲食與生活習慣改變,人人皆有可能面臨動脈硬化風險。大林慈濟心臟血管照護團隊分享動脈硬化的3種類型,如何預防動脈硬化。大林慈濟心臟血管照護團隊在同名粉絲團「大林慈濟心臟血管照護團隊」表示,動脈硬化是一種慢性發生的疾病。前期不會有任何感覺,一旦發現時多
紅豆營養價值高,不論熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點都很可口。農糧署表示,紅豆含有豐富的維生素B1、B2及葉酸、多種礦物質。此外,雖然紅豆主要製成甜食,但也可開發製成茶飲、保養用品等,都別有一番風味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,紅豆適於溫暖氣候生長,不耐低溫及霜害,適合秋裡作栽培,主要
近年來露營正夯,不論是同樂的團體露營,或獨自享受慢時光的單人露營都受人喜愛,但想要在露營時吃上熱騰騰的白米飯應該怎樣煮?對此,農糧署分享用瓦斯爐也可以將生米煮成熟飯方法,並注意,想要口感Q彈,米和水比例約1:1.2至1:1.5,軟硬依個人喜好調整水量;煮飯前加一滴油,避免米粒黏在一起。
葡萄柚酸酸甜甜的滋味,擄獲許多忠實粉絲的心,不管是用葡萄柚入菜或當水果吃,都讓人清爽解油膩。桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示,葡萄柚熱量低,富含豐富維生素A、C,及膳食纖維、類黃酮,有助於維持飽足感;維持眼睛、皮膚和身體組織的健康,以及增強免疫系統,甚至降低血壓和膽固醇水平。
現代人工作忙、壓力大,常會買保健品顧健康,但保健品種類多,你真的知道怎麼吃?營養師彭逸珊表示,可空腹吃的如益生菌、酵素等;可隨餐或餐後吃如魚油、葉黃素等;睡前吃則是鎂、葉酸等。其中維生素B群可隨餐、餐後或睡前吃。另,建議民眾,應先瞭解自己需要,缺什麼補什麼,不是吃得越多、劑量越高越好。
長期壓力大不僅影響心理健康,身體也會出現狀況,可能是睡不好、反覆拉肚子或便秘,也可能導致內分泌失調、自律神經失調。營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出,想紓解壓力,建議多吃含鈣食物、多補充色胺酸食物、芳香療法、多運動、聽音樂、冥想等。
中秋節將至,月餅為必食之品,象徵團圓之意。然而,雖然月餅美味,但它是高熱量、高糖食物,吃多也會危害健康。醫師表示,月餅是容易導致慢性發炎的食物,大部分仍以甜的為主,過多的糖類易使身體發炎;另,製作上會使用油脂(奶油/豬油)及添加肉鬆、肉脯等,這種高脂肪、加工肉品容易使發胖,進而增加發炎反應。
更年期是男女性必經的人生階段,但該如何知道自己已更年期?維尚泌尿科診所院長白彝維表示,男性40歲後不只體力下滑,若出現性慾低落、情緒變差、生活感到無趣、工作狀況表現不佳等9項懷疑指標,最好進一步就醫檢查診斷。另外,有4個因素恐讓男性更年期提早發生,包括睪丸受損、病毒與細菌感染、壓力、酒精,值得特別留
當遇到老化、季節、環境或個人體質等問題,皮膚就容易導致發炎、長痘痘、出油和黑斑。翰醫堂中醫診所在臉書發文指出,面對接踵而來的皮膚問題,可靠吃改善,像是長痘痘多吃抗炎食物;易出油多吃抗氧化食物;太乾澀應多喝水、補充維生素A;暗沉多攝取富含維生素C;鬆弛多吃蛋白質;黑斑則攝取維生素E和C,並提醒避免過度
小松菜是日本人最喜愛的青菜,不僅營養價值高,涼拌或清炒都適合。對此,農糧署表示,小松菜在保存上,除透過冷藏保鮮外,經清洗、瀝乾、切段後,放入保鮮袋急凍保存,取出後無須解凍,便可直接料理或調味生食,是簡單又便利的料理小訣竅。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,小松菜原產於南歐及北歐地區,傳
天氣悶熱又潮濕,流汗更容易誘發異位性皮膚炎。對此,營養師彭逸珊表示,想保養脆弱的皮膚,建議在減敏方面要注意食物和環境清潔,像是減少易造成過敏食物、富含組織胺食物、誘發組織胺釋放食物,以及洗澡水溫不宜過高、沐浴乳或肥皂成份越單純越好、洗完澡記得塗抹保濕乳液。
過敏反應別輕忽,嚴重恐休克!醫師表示,過敏性休克雖然並不常見,但可能會在數分鐘至半小時內急速惡化,並伴隨心血管、中樞神經、呼吸道、腸胃道、皮膚等症狀,嚴重恐致命,呼籲有過敏性休克病史者,應注意且避免可能發生過敏的物質。若有需求可請醫師開立處方箋,隨身攜帶腎上腺素注射筆用來急救使用。
台南今天新增147例本土登革熱,目前累積達2583例。不僅鹽水區出現首例確診,也創下台南連續6天單日確診破百紀錄,今天更是連日新高,迄今共26區出現確診者。台南本土登革熱疫情最嚴重的6區,迄今累計永康區660例、東區636例、安南區477例、仁德區271例、南區189例、北區172例。除安南區疫情持
上班族長時間久坐,若出現下背疼痛、晨間僵硬,且發現休息不會減緩疼痛,要當心僵直性脊椎炎找上門。醫師提醒,由於脊椎僵硬沒有彈性,因此脊椎骨折機率是一般人5倍。若沒有好好地接受治療,一旦關節黏合、鈣化,是不可逆的現象,進而影響日常生活,建議盡快找醫師做檢查。
擁有亮紫色外皮的茄子,不論入菜或蒸炸,都深受不少人喜愛。農糧署表示,茄子不僅富含水分,更含有維生素E、維生素P及鉀等營養素,並分享1道只要3撇步,包括蒸、切、煎,就能做出「偽鰻魚」的日式蒲燒茄子飯。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,茄子週年皆可生產,台灣以果色紫紅、果皮薄嫩的麻糬茄,及