葉立斌/核稿編輯有「最美周芷若」封號的港星周海媚,11日病逝,享年57歲,她曾透漏自己從小有血小板低下的問題,否認患有紅斑性狼瘡。醫師表示,紅斑性狼瘡的表現多變,又被醫界稱為「千面女郎」其中發生血液系統方面的問題占了85%。而狼瘡症容易導致輕則影響皮膚、身體發炎,重則侵犯內臟各器官,千萬別輕忽。另,
沈莉馨/核稿編輯天氣冷颼颼,加上室內外溫差變化大,也讓冬季成為腦中風的好發季節。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢表示,由於天氣寒冷會引起血管收縮,使血壓造成波動或上升,就有可能增加腦中風發生機會。若經常吸菸,或是肥胖、有慢性疾病及腦中風家族史者皆要留意。
葉立斌/核稿編輯香氣濃郁的釋迦營養高,且正值產季,但要如何判斷熟了沒?農糧署表示,台灣常見的釋迦可分為「大目釋迦」用手指輕壓鱗目,觸覺微軟即可食用;「鳳梨釋迦」輕壓果前3分之1處,如橡皮擦軟硬度即可食用。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,全台灣有8成的釋迦來自台東,集中在太麻里、台東市
一說到「貧血」不少人認為要多補充鐵質。營養師彭逸珊認為,營養性貧血除了和鐵有關之外,也跟維生素B6、B9、B12,及維生素E、優質蛋白質相關,像缺乏蛋白質,容易導致血紅蛋白生成受阻,因此建議全面性的補充才能真正改善問題,免於體力差、氣色不好、容易喘等日常困擾。
柑橘界的精品臍橙,營養價值高,不論單吃或製成果汁都相當美味。對此,農糧署表示,想挑選出優質臍橙,建議選「果蒂」未脫落;「觸摸」有彈性,飽滿充實;「果皮」橙黃色有光澤,油胞細緻;「果型」卵圓形,重量約300-500公克較佳;「外觀」無嚴重病蟲害斑點及風疤。
豆苗菜營養高,是餐桌上常見菜餚,但要如何炒出美味的豆苗菜料理?對此,農糧署分享秘訣,清洗豆苗菜時,記得先摘除老梗及卷鬚;蝦仁煎至半熟備用後;接著以蒜頭爆香,再加入豆苗快炒至翠綠;加點水、米酒翻炒,最後再加入蝦仁以及鹽和辣椒調味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,豆苗菜俗稱豌豆苗、豌豆鬚
「醫師,心電圖沒問題所以我的心臟是正常的囉?」心臟內科醫師劉中平指出,心臟病瞬息萬變,年輕病患的胸悶,可能2天後就爆發急性心肌炎;老人家的水腫,也可能是心臟衰竭的前兆。許多患者會認為心臟科醫師講話保守、或是心電圖評估狀況還好,就妄下定論,覺得接下來幾天,都可以安心,不會有突發狀況了,但其實很多情況需
番茄超級營養,不論單吃或是配菜都相當受歡迎。對此,農糧署表示,台灣番茄種類多元,口感各具特色,適合的食用方式也有所不同,像是熬湯,建議可選體型最大的牛番茄;沾醬料建議選黑柿番茄是經典台灣味;若製成沙拉或鮮食則可選口感鬆綿的粉柿番茄以及聖女、玉女等果色多樣的小果番茄家族。
市面上蔬菜與水果琳瑯滿目,但相似的芭樂與佛手瓜,你分辨得出來?農糧署表示,芭樂外型呈橢圓、外皮凹凸,體積小,而它的特徵為種子數從無到數百顆,有紅肉、白肉、黃肉、綠肉數種;至於佛手瓜外型的梨形像芭樂,有五條縱溝,成熟後像雙手祈福,特徵則為嫩葉稱龍鬚菜,每顆果實都有一顆種子,果皮從綠到乳白色都有。
天氣轉涼,不少人都喜歡吃薑母鴨、羊肉爐或麻油雞暖身。營養師彭逸珊表示,除了冬天必備的進補食材外,日常也可以多吃「薑」提升免疫力;「檸檬」具抗氧化;「大蒜」幫助抗發炎;「辣椒」能刺激血液循環;「綠茶」具抗氧化;「鯖魚」有助心臟健康。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出,冬天到肯定直覺想到要吃
不少民眾喜愛吃芋頭,不論加入火鍋或製成甜點都好吃,但是削皮過程,卻容易引起過敏導致手癢,對此,農糧署就傳授2招輕鬆解決,首先手部應保持乾燥,再來帶上布手套或塑膠手套,避免直接接觸引起過敏,若不慎觸碰,也可用較高溫水沖洗,或以鹽巴沖洗舒緩。你愛吃芋頭嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,
如紅寶石般的洛神花,無論製成茶或是果醬,都受大眾喜愛,尤其是女性。對此,農糧署表示,想挑新鮮的洛神花,建議選顏色鮮豔、碩大飽滿完整、新鮮不萎凋、聞起來有自然的酸味;而乾燥洛神花則建議選顏色自然暗色、果萼完整、破碎少、聞起來略有酸味等。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,洛神葵又稱洛神花,
愛愛不戴套,讓妳月經遲來容易心神不寧?心理師余佳容提醒,非預期懷孕、人工流產都會導致焦慮及憂鬱症狀,比有生育規劃者罹患憂鬱症的風險高出2.5倍,且約30%女性在流產1個月後,仍會遇到情緒問題,並呼籲不論是身體還是人生規劃,女性都應有完整的自主權,而避孕就是不可或缺的一環。
「患有ADHD的孩子長大後,也會有過動特質嗎?」對此,台北市童伴心理治療所所長蔡百祥指出,ADHD孩子的確約有5-6成,長大後持續出現成人過動症,不過,症狀會經過社會化,內化成不耐煩、難以集中注意力、易怒、焦慮等心理症狀。臨床上容易被判斷成憂鬱傾向,常見4特徵包含容易情緒化、組織力偏低、缺乏耐心、無
天氣轉涼,就開始容易手腳冰冷嗎?對此,桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示,導致手腳冰冷的原因有很多,如血液循環不良、貧血、因低溫引起的血管收縮等。她也分享5個撇步,包含適度運動、溫熱療法、充足飲水、遠離菸酒、按摩,促進血液循環。吳易儒在臉書專頁「鼠鼠醫師 吳易儒|桃園雷射微整推薦|醫美 芳療 保養 身心
酪梨是一種好油脂,能顧心臟、抗發炎,更能做成多樣的料理,但它要如何保存?農糧署表示,從市場買來的新鮮酪梨通常果實較硬,這時候的酪梨「怕冷」若存放溫度過低,可能無法順利後熟,建議放置室內陰涼通風處,約5-7天會逐漸軟熟;而成熟酪梨「怕熱」所以除馬上食用外,建議以塑膠袋密封冷藏可保存1-2天,並儘早食用
「要打去練舞室打!」這句經典台詞來自早期台劇《紫禁之巔》,藝人Gino更因這句台詞在當時一炮而紅,然而他曾透漏,自己在一次健檢中,發現自己原來患有修格蘭氏症,即乾燥症;醫師指出,其典型症狀有眼睛乾澀、口乾舌燥、皮膚乾,這讓從小近視、熱愛跳舞須戴隱形眼鏡的Gino,因為眼睛乾燥,始終無法久戴隱眼。
面臨換季之際,此時頭皮也步入了掉髮高危險期!營養師彭逸珊表示,其實這現象是暫時性的季節性落髮不須過於擔心,建議民眾日常多補充蛋白質、鋅、B群、生物素等營養素,有助細胞代謝及護髮。不過飲食也要注意,千萬別吃生蛋白、過度節食、攝取精緻糖等,容易禿頭、營養不良。
豆類是國人攝取蛋白質的重要來源,但你知道不同豆製品脂肪差很大嗎?營養師劉雅惠整理出9款豆製品,其中35g炸豆皮含有7g蛋白質,脂肪高達11.3g,熱量也有134大卡。雖然豆製品中豐富的植物性蛋白對素食者和健身、瘦身族都是很好的營養來源,但也提醒民眾,挑選豆製品時應特別注意其脂肪含量,否則可能面臨「越
花椰菜營養超豐富,不論清炒或汆燙,都是餐桌上常見的菜餚。農糧署表示,花椰菜可分「硬花」與「鬆花」,前者若有空洞是可安心食用,但若出現苦味過重應避免食用;後者發現花球變紫色是可安心食用,但發現花球上有黑點也別緊張,只要沒有變味腐敗,切除黑點部分仍可食用。