不管家裡的廚房是不是開放式設計,只要是中式烹調都免不了油煙和氣味的瀰漫,尤其煎和炸是最難避免的。若是碰上魚蝦這類海鮮,何止是油煙的困擾,還會有久久不散的氣味,我的辦法是用烤箱取代傳統瓦斯爐加熱的方式,效果一樣,但是不會有油煙。煎魚時因魚皮沾黏而破損,是下廚者的噩夢,一些魚皮較薄的魚,不管大小、無論海
當有了孩子,男人的表現可能會讓女人整個大改觀,原來身旁的他如此體貼……*〈好孕變好運1〉懷孕抽筋 按摩達人現身*回想談戀愛時,我和老公兩人都很務實。他不是噓寒問暖、接接送送型的,我也一向習慣獨立,不要求男友隨時陪在身旁。當時還沒有商業化的刻意炒作,兩個窮學生不時興過什麼情人節、慶生的,當然也不在乎
常備菜是日本人的講法,中華料理沒有這種名詞;認真詮釋常備菜,應該是很有風味、冷熱皆可食的家常菜。退休9年,自飯店後場走回家庭廚房,從不願煮飯到天天下廚,基本上我已經是一位標準的家庭煮夫了,只要在家吃飯一定是我來燒菜,漸漸發現家庭主婦真的很辛苦,尤其是職業婦女更是身體精神兩頭燒,難怪不少家庭根本不開伙
文、食譜示範/堤人美只要一聽到「烤箱料理」,常會讓人覺得「製作起來可能有點麻煩……」其實沒有這回事。只要事先將食材處理好,之後的調理就可以全部交給烤箱來完成!不像用瓦斯爐調理的料理,一開始要用大火,之後再轉成小火……需要複雜的火候調整,也不用一直守在爐火旁,而且在烤箱烘烤料理時還可以做其他事情,節省
這一陣子發現和老公對話或者聊天的時候,有時候講到某一個話題,他會突然變臉、接著怒容滿面、生氣地提高音量。剛開始真是不能適應,原來好好的氣氛,好像忽然踩到地雷似的,一下子砰然火爆;更糟糕的是一陣對罵對吼的傾盆大雨之後,兩人不歡而散,接著都餘怒未消,一連串大半天繃著臉沉默不吭聲陷入冷戰。
編按:美國大峽谷的多彩樣貌,每年均吸引眾多遊客前去感受。如何貼近大峽谷之美?讀者栗珍齡選擇用徒步方式,今天她要和大家分享這段刺激的旅程。<旅遊緣起>魔術師大衛的啟發美國大峽谷(Grand Canyon)最早進駐到我腦海中的畫面是魔術師大衛(David Copperfield)迎風飛越大峽谷的影片,對
Q:日本的眾議員大選將在14日投開票,這次各政黨關於核電政見如何?A:是的,因為日本國民7成以上都想廢核,連受盡核電幫壓力的安倍也開始開起零核電支票,也不敢把他在2012年打出的廢核牌收回去,甚至重新確認他要廢核的立場沒變,2012年自民黨也是靠要以廢核為目標,才能回歸執政的。
「豆渣」一個便宜食材,卻能創造無限健康又美味的料理……因為食安風暴,很多家庭了解還是在家吃比較安心,於是市面上許多可以在家DIY的小家電業績一下衝高,其中豆漿機,想必幾乎家家一台吧?有些豆漿機打完豆漿,會剩下濾出的豆渣,雖然很多人可能知道豆渣很營養,卻不知如何處理,所以通常就是丟進廚餘桶。
小一生開學,以為孩子從此就會「開開心心上學去」?錯,開學至今,孩子似乎還是有許多還沒適應的地方呢……〈帶壞同學〉學校供餐 挑食不吃看著孩子每天開開心心地上下學,也感染著孩子的喜悅。只是沒想到,這幾天親師溝通的聯絡簿上,竟然不再空白。老師表示,孩子過於挑食,對於中央廚房的食物若不喜歡,就會倒掉;這兩天
9月5日,《文創Life》創刊,6日藝人翁滋蔓為其站台,聲勢不凡令人好奇;原來,《文創Life》是繼《華流》、《愛玩客》後,三立發行的第3本雜誌,發行人是三立總經理張榮華,社長是三立資深副總張正芬。《文創Life》創刊號以「倒立看城市」為主題,封面照選擇「倒立先生」黃明正自拍照,內頁以33頁的專題採
戀愛的下一步,你聽到了婚禮的鐘聲正在響起嗎?或許,比鐘聲更咄咄逼人的,是家裡父母長輩逼婚的叨唸聲。傳統老媽逼婚咒 女兒人生不受擺佈在老媽的觀念裡,女人一定要結婚、生小孩,不然她就認為妳的人生不完整,認定妳的個性有缺陷。說來極端傳統,但我想這仍是現在很多長輩的共同觀念。
高中之前,感情很好的男男、女女,我只有一種解讀──好朋友。但在女校裡,流言蜚語少不了,班上唯一的短髮女生少不了是同志的傳言,既好奇又大剌剌的我,跟這個短髮的女生,第一句話就是:「聽說妳是……?」不意外,她反駁了所有流言,但她也讚賞我,不會自己隨意認定就到處討論。別急,我的經驗還沒結束,因為事情後來有
愛情裡有沒有謊言?怎會沒有?說穿了,大部分的愛情都是謊言當起點,真言成終點。謊言是為了製造接近的機會,也不用把謊言想得惡劣萬分,多半愛情的美好甚至是建立在夢幻式的誆騙謊言之上。真言是因為多數愛情故事都是劇情片,最後免不了成為紀錄片,書寫了兩人的坦誠片刻,真言沉默,片刻灑脫。
串連加拿大亞伯達省班夫國家公園(Banff N.P.)和傑士伯國家公園(Jasper N.P.)的93號國道公路,被《世界地理雜誌》譽為全球最美麗的高速公路,隨四季演繹的自然美景,在這條全長230公里的公路上,譜成流動的風情,這條讓人心所嚮往的旅遊路線,又稱冰原大道(Icefields Parkwa
平時,當我們看見鴿子倏地群飛,或小朋友蹲在公園草地上餵食著鴿群這種溫馨的畫面,或多或少都會有一點感動。然而,每當季節交替,到處拉起H7N9禽流感警報時,這些場面可就一點也不有趣了。越來越多的朋友在住家周圍都有這樣的問題:一方面擔心鴿子的排泄物會傳染疾病,希望保持環境乾淨衛生;另一方面又要考慮驅離時不
當我嫁進那座純樸的山城,面對和我祖母一般高齡的婆婆,我雖懷有敬畏卻也是滿心歡喜。因為母親早逝,我非常渴望能有一個關係如此親近的女性長輩,能讓我有機會再喊一聲媽媽。我把內心對母親的思念之情傾注在婆婆身上,婆婆因著我的順從和體貼,對待我也如女兒般疼愛。結婚之初,我們婆媳之間相處得極為融洽。然而一切就在我
豬肉,再平凡不過的食材,卻可說是餐桌上的王者,從頭到尾,無一不可吃!其中萬用的豬絞肉更是家中應該常備的食材之一。但是絞肉,如何拿捏比例最恰當呢?一般多採用比較沒有筋的後腿肉部位,可以用三比七的肥瘦比例來做,或者也能依據各人喜好調整肥瘦比例。如果想要絞肉吃起來比較細緻,可以採用後腿肉先絞一次,再加上肥
˙攝影「這麼近.那麼遠」的香港絕對值得旅人貼近感受,建築師高弘樹說:「整個香港就是一個大型遊樂園,古老與新奇共存的城市。」帶點憂鬱的老香港已換上活潑的新裝,在東與西、古老與新奇融合得恰好處後,他們正摩拳擦掌要將活力新象展現給全世界看。半中半西的香港──有種前衛的復古氣質,這城,懷舊繁華與時尚潮流並存
圖/Gigigi到舊情人的回收價值,有人舉雙手大喊贊成,有人連連搖手猛嘆這不是個好點子!你曾回收舊情人嗎?來看看回收失敗的例子吧!不願為愛改變自己 分手戲碼再重演和K分手後,我的生活據朋友形容:人不像人,鬼不像鬼!說是魂不附體、行屍走肉也不為過!
愛一個人會不會就會慢慢的內化那一個人的樣子?戀人們的生活是不是從兩個獨立的靈魂結合成一幅化不開的畫?港片《春嬌與志明》(Love in the butt)是《志明與春嬌》(Love in the puff)的續集,首集討論的是姊弟戀的愛情命題,雙方對彼此愛情價值觀的試探是否因年紀大小而有所差距。張志