Q:今年家用品趨勢?今年上半年房產,九二八檔期全台房市推案量、成交量大增,許多消費者購屋、換屋,且自住客陸續回籠,伴隨買屋,也帶來許多添購家電的需求。相關的智能家電皆熱門,如洗碗機、洗衣機, 即便出門在外也可以操控它,歐日系蒸烤爐銷售表現亮眼;伊萊克斯則推出「體驗櫃」活動。另方面,今年回歸健康飲食趨
牛番茄、台灣番茄差在哪?怎麼用? 用新鮮番茄慢慢細煮而成的「番茄糊」,不管是製作義大利麵、燉飯的醬汁,煨煮湯品、海鮮、燉菜,或者塗抹在披薩、麵包上,都能做出香醇濃郁的美味。 市面上有許多罐裝商品可以選購,讓下廚更輕鬆,菜色更豐富,也可以選擇在家自己做很方便,不過一定要注意番茄品種的選用,否則花了時間、心力,味道還是不太對喔!
巧克力與榛果的組合,從Nutella受歡迎的程度就能看出兩者絕配。這份無蛋奶、無動物性製品的巧克力榛果冰淇淋蛋糕,是 Barrel Leaf 桶子葉 的得意作品,精心設計出免烤、全素的食譜,製作簡單,也能吃得健康。成品有著濃郁的榛果香氣,表層的巧克力甘納許就像雪糕的巧克力脆皮,就像「阿奇儂雪糕」一樣,讓人充滿幸福感與滿足感。 食譜做了細緻的改變,加入豆腐,讓它經濟實惠、營養低卡,而且美味程度依舊,完全吃不出差別。 建議完成後放冷凍庫,品嚐前取出,在室溫解凍約5分鐘,就會有像冰淇淋的口感。
市售烤肉醬的基底主要是油,因此熱量會是一大問題。1公克的油熱量約9大卡,換算下來,2湯匙油的熱量就相當於1碗白飯,通常烤肉時總是反覆刷烤肉醬,熱量自然不容小覷。
蒜頭切成細緻碎末狀。乾辣椒以刀切小段,下鍋以小火、乾鍋慢慢炒出香氣,再續放入洋蔥與蒜末拌炒上色。之後加水300c.c.至煮滾後,放入所有調味料拌炒,直到稍微收汁,熄火放涼。
日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」,藉由「減重甜點」輕鬆瘦身,比起斤斤計較卡路里、忍住食慾吃沙拉更快樂、健康、有效!
韓國大廚來示範,夏天沒食慾的時候,來份爽口的「韓式豆芽菜冷湯」,搭配豐盛可口的「鮪魚飯糰」,清爽開胃,也不怕一次吃太多,讓你吃得健康滿足,趕走夏日倦怠!
編按:七夕情人節將至,想好要準備什麼情人節大餐給心愛的另一半了嗎?其實比起上高級餐廳,在家親自下廚,享受兩人的燭光晚餐更有心意,還能省下一筆錢!這次〈Ting's Bistro美食自學廚房〉示範的「草莓燉飯」是Gennaro Contaldo的神秘食譜,看似古怪,卻有著讓人意想不到的美味,浪漫的粉嫩色澤,搭配手工製作的「草莓冰淇淋佐焦糖鳳梨」,主餐+甜點的美妙風味,讓你在情人節上桌,驚豔另一半!
無論是家裡常備的雞胸肉、雞腿排,或是吃不完的烤雞,都可以簡單用「紙包」的方式烹調,免開火,不用烤箱,輕鬆端出鮮美的雞肉料理。這次還帶來兩種日式醬料,酸甜的柑橘醬油、鹹香的芝麻醬,吃來清爽又開胃。
[大部分的人,在家屬發生吞嚥困難時,第一個反應是把餐剁碎,以為這樣就能幫助進食,但有吞嚥障礙的人在進食時遇到的困難,和有咀嚼困難的人並不相同。我們可以在進食時,嘗試想像舌頭和喉頭無法按照自己意志自由活動的情形,自然就可以知道,我們一般以為的剁碎餐、含水量高的粥,或易碎的蒸蛋、布丁、果凍等,並不一定適
酪梨有著奶油般的質地,相對之下更清爽健康,利用檸檬汁帶來微酸清新的口感,消暑開胃,搭配炒出香氣的蝦仁,這道夏日風義大利麵,做法簡單,平衡了食材各自的特色,在盤中完美揉合出美好滋味。
用新鮮香料和堅果製成的青醬,香氣濃郁,而且比起市售調味品更健康,除了做成這道經典的義大利麵,也可以簡單塗抹在肉類、海鮮或麵包上食用,吃得營養又美味。
主廚推薦 家庭版高湯配方 ‧食材:雞架骨2副(300g)、洋蔥1顆(300g)、紅蘿蔔1根(250g)
Jamie Oliver回來了!全聯去年推出的英國Jamie Oliver家電廚具印花集點活動創下歷年最高換購量紀錄,4個月總兌換量近150萬件,延續熱潮,全聯6月14日登場的2019年中慶,再度讓Jamie Oliver回歸。此次共有8款Jamie Oliver商品,包括多功能食物調理機、電動調理
端午節想讓家裡的狗寶貝也享受吃粽子的樂趣嗎?不妨就由主人親手做這道以雞肉、馬鈴薯等食材製作而成的「甜在心鮮食粽」,不只營養十足,更讓毛孩能一同歡慶端午!
端午節將至,快跟著達人一起幫自己的毛孩自製可口的鮮食粽,讓毛孩也能歡慶端午吧!
端午節將至,快跟著達人一起幫自己的毛孩自製可口的鮮食粽,讓毛孩也能歡慶端午吧!我來示範林威利/Doggy Willie 輕寵食創辦人,因愛犬豆豆曾為國際品牌毒飼料受害者,在洗腎與治療過程中,為恢復愛犬的食慾與健康,開始學習動物營養學,經治療與鮮食調養,豆豆的各項身體指數漸恢復正常,讓他決心推廣寵物鮮
無論南部粽、北部粽,傳統肉粽大多以豬肉為主餡料,滿滿糯米吸飽肉燥的同時,也讓人吃得好膩!近年養生趨勢興起,大家開始在粽子內放進五穀雜糧與有機食材,跳脫傳統餡料與滿溢油脂,這次特選3款養生系粽子,民眾吃飽吃巧也能吃得養生。