被封為台北東區最強炸物的「初炸小食店」即將滿三週年,吸引米其林星廚江振誠多次造訪,老闆Reebok和小豬兩人為西餐出身,創立台味十足的鹹酥雞店,不忘融合西式的料理手法,包含先滷後炸的厚實豬腳、咬下會爆餡的巧克力芋泥餅,都是必吃的特色炸物,不定期登場的「黑板菜」更是固定菜單上看不到的隱藏版料理!
雞不僅是餐桌上的美食,從8歲開始養雞的林進榮,把雞當寵物養,至今40年,還曾到日本、東南亞及歐洲參加觀賞寵物雞比賽,這個月再與大仁科技大學合作,預計11月27日舉辦全國第一屆「台灣觀賞雞育種交流工作坊」,展示難得一見的觀賞雞品種。
還在黑新竹是美食沙漠?自從「2020台灣設計展」讓文青齊聚新竹瘋打卡,其間隱藏在新竹市區的日式冰店、老屋咖啡廳、網美蔬食餐廳等陸續被挖掘,快跟著網友打卡激推的口袋名單,穿梭在古今交錯的老巷弄間,探訪新竹的質感小店吧!
秋意漸濃、好想泡湯啊~距離台北市區搭捷運就能到的溫泉勝地--北投,不僅擁有絕佳湯泉浴池可以任君挑選,小吃美食更是值得來挖寶,有在地人也愛吃的牛肉麵、刀削麵,還有荒廢倉庫改建的文青巷弄甜點咖啡屋,連溫泉館內都有隱藏美食砂鍋粥,讓泡完湯之後飢腸轆轆的你大祭五臟廟!
中秋又要到了啊!金黃酥香的鳳梨酥、濕潤紮實的月餅,傳統的、創新的,你今年要選擇哪一家呢?MENU美食誌根據網友推薦指數特搜全台10間超人氣的糕餅名店,無論中秋節送禮或是自己吃,都不怕踩雷啦!
「台北台中米其林指南2020」今年首度頒發「米其林年輕主廚大獎」,結果獲評一星的台中燒肉餐廳「俺達的肉屋」、年僅30歲主廚鍾佳憲獲得。非科班出身,靠愛吃及看影片學料理功力,磨出堅持品質態度,雙料獲獎讓鍾佳憲又驚又喜,但強調,未來平常心專注服務及提供好的食材不變。
想要體驗露營吃美食,不用辛苦搭設帳篷、揮汗生火!以超近距離看飛機爆紅的「淨園農場」,今年暑假在園區內打造全新的泰式帳蓬餐廳「Air Thai」,充滿東南亞風格的擺飾,就像秒飛到泰國旅遊,最有吸引力的就是能在帳篷內爽嗑泰式料理吹冷氣,搭配夜晚營火,感受超放鬆的度假氛圍!
台中可不只夜市有名!審計新村新開的創意咖啡館、文青風日式燒肉餐包、低調無招牌卻人氣超夯的千層蛋糕、盤子堆滿滿的高CP值蛤蜊義大利麵......這些2020年最新出爐的打卡餐廳,你一定要知道!
電影《穿著PRADA的惡魔》中米蘭達最愛的Smith & Wollensky,同時也是股神巴菲特的御用牛排館,2020年台北店將首度引進「頂級全牛饗宴」十道佳餚精選牛隻從頭到尾的十個部位,搭配四款餐酒,能一次吃到炙燒牛小排、威靈頓菲力牛排、乾式熟成紐約客與老饕牛排,夢幻套餐期間限定販售一個月,愛吃牛的饕客必嚐鮮!
在韓國掀起搶購熱潮的街頭小吃「爆漿奶油大蒜麵包」燒回台灣了!不只有高雄黃昏市場的攤位推出「六角爆漿乳酪麵包」,將麵包浸泡在濃郁醬汁裡吸飽香氣,一天熱賣三四百個以上,知名烘焙品牌「布里王子の麵包廚房」也開創咖哩、泡菜、明太子等多重風味,爆在嘴裡的香濃口感一定要嚐鮮!
日本是四季分明的國家,秋天楓紅滿山、冬天雪景優美、春天百花齊放,而夏天除了豔陽高照與一片翠綠外,有許多關於夏天的名詞與行事,也透過影劇、動漫畫讓台灣的各位熟知。這些能代表日本季節印象的關鍵字,又被叫做「風物詩」。
日本到處都有中華料理,看起來似乎隨時都能解鄉愁。但是事實上真的是這樣嗎?所有外國料理,到了日本都會「入境隨俗」,變成日本的味道。而中華料理進了日本,也出現了讓真正讓華語圈的朋友從沒看過的料理。
台灣夏天盛產香甜可口的水果,今年有許多奇特的蔬菜水果新品種亮相,包含「芒果鳳梨」、「珍珠芒果」、「水蜜桃蓮霧」等,不僅名稱特別、有著小巧玲瓏的造型以及馬卡龍粉嫩色系,還號稱是市面上最大蓮霧、最甜西瓜,尤其網友發現超市架上出現「水果絲瓜」,外觀神似西瓜引起關注!
炎炎夏日想找地方避暑,除了到海邊度假,玩咖頻道特搜新北市近郊的4處「湖岸秘境」,包含新山夢湖、千島湖與濛濛湖,其中汐止的「白匏湖」更是最近才開放的新景點!防疫旅遊走到戶外享受山水風光、一睹鱷魚島奇景,還可以露營、玩SUP立槳!
從日本紅到台灣的國民美食--章魚燒,在台灣人發揚光大之下,更變化出泰式口味、巨無霸尺寸或添加超濃牽絲起士等創意新吃法!熱呼呼噴香燙嘴、一口咬下吃得到大顆彈牙的章魚內餡超誘人,想吃不用飛出國,全台各地都有特色章魚燒小店,讓你一解飢餓!
吃過爆量炒飯不稀奇!台南這家炒飯專門店「佑師絕鼎」提供將近50種口味任選,不只豪邁擺上5隻火爆小卷,還有隱藏版龍蝦、處女蟳、1斤蚵仔炒飯,老闆更逗趣將菜名取為「性福炒飯」、「硬漢戰鬥炒飯」,引起網友熱烈討論!
雞蛋糕、車輪餅、花生捲冰淇淋...這些小時候最常見的復古點心,長大了特別懷念卻不容易找到了?本篇特搜8款你絕對吃過的古早味小食,有的加入時下新風味大變身,有的堅持保有最單純的美味,快來用美食喚醒兒時回憶吧!
武漢肺炎疫情衝擊,民眾開始減少外食,冷凍自煮料理跟著夯!現在就有牛排館與線上平台合作推出「防疫食材組合包」,在家就能DIY英國名菜「威靈頓牛排」,甚至是搭配頂級鴨肝的「羅西尼牛排」,免跑到高級餐廳,千元內輕鬆享用大餐!
在許多貓奴聚集的「貓咪也瘋狂俱樂部」中,近日有則分享竟然沒有貓,而是一台車上放著如釘床般墊子,然而下方卻吸引了大批網友留言,內容不但不是責怪,而是一面倒的讚爆。
花椒燒蛋、口水雞、水煮牛肉、重慶小麵......看到這些菜名是不是就讓你流口水了?還有被譽為台北市最好喝的砂鍋雞湯、美食家胡天蘭也推薦的人氣美食,無論你是嗜辣一族還是不敢吃辣都必收,10間台北川菜館,從老店到新品牌都要吃一遍!