隨著中秋佳節登場,台北士林官邸新蘭亭迎來盛大的秋石斛蘭與火鶴花展,展覽將從9月29日至10月22日,讓民眾從中秋一路賞花到雙十節連假!不只呈現國內外最新穎的秋石斛蘭及火鶴花品種,佈置的主景特別以火鶴充滿著心心相映的景色,與秋季的陽光一樣熾熱,為大家帶來美麗熱情的中秋盛宴。
萬豪旗下品牌雅樂軒酒店,在中秋節前夕推出新菜單「綿羊豬佐文旦酒醬」套餐,用國內牧場培育的「綿羊豬」、台南麻豆盛產的文旦製作醬料,此外,飯店今年月餅,選用玉井芒果、關廟鳳梨做月餅,看得出飯店用在地食材下功夫,這次要介紹消費者較不熟悉的「綿羊豬」。
說起披薩,如果偏好有嚼勁的「南義」厚餅皮,「溫度窯烤」的披薩可說台南的代表之一,主廚Manson曾待過高雄的知名法餐「梅笙」,他用3種不同特性的麵粉、發酵36小時再製成麵團,除了披薩外,手掌大小的披薩餃「卡頌尼(Calzone)」也是為了台南設計,問他為何取
法國料理強調醬汁與食材搭配,但部分消費者一聽法餐就卻步,擔心貴、擔心不知道吃什麼,在美國米其林星級酒店學藝、綽號菲利浦的呂政緯,今年回到故鄉台南的小巷創業,在只有12個位置的小店「厝边」,他用台南人熟悉的日本料理藏著法餐精神,12道料理、一菜一醬,一步步帶消
台灣人熟悉的甘藷、地瓜,近期在韓國也流行起來,不少知名韓國女星超熱衷「地瓜減肥法」,透過地瓜所含有的豐富營養和膳食纖維等優點,保留地瓜皮、放涼吃,並搭配豆漿、雞胸肉等食材的減肥菜單,讓地瓜不再只有樸實印象,更躍升時尚飲食新選擇。今年入秋,杏桃鬆餅屋跟上這股韓
台南明年建城400年,各行各業探討「傳承」議題,中秋節將近,是餅舖的大日子,台南三大百年餅舖,包括製作祭祀專用糕餅的舊來發,轉型成功、最老的萬川號,以及被譽為「府城喜餅代名詞」的舊永瑞珍,其中,舊永瑞珍第四代接班人,是年僅26歲的張淳安,她的父親、第三代張瑞麟說,以餅舖在市中心的位置,出租、擺娃娃機更賺錢,但不只舊永瑞珍,百年老店都有社會責任,要把文化傳承下去。
日本近年吹起了一波吐司熱潮,主打採用日本麵粉及天然酵母製作,選用簡單的原物料,不添加人工色素、香料、乳化劑,卻能保有鬆軟濕潤、散發小麥香氣,連吐司邊都好吃才是王道!台灣也有不少結合台灣在地頂級食材與講究工法的吐司名店,引進日本原料加入改良創意,研發出「夢力B吐
飯店新廚上任新氣象,台北喜來登「安東廳」延攬米其林一星教父牛排總廚吳小芳,另外,連續五年榮獲《米其林指南》一星殊榮的台北文華東方「雅閣」中餐廳,由來自香港的新任主廚鄭國雄掌杓,以「新派粵菜」的巧思及精湛手藝,端出精緻美饌,滿足饕客的味蕾。
雙重碳水化合物管他是麵是飯是煎餃,就是要一起吃才對味!所謂雙重碳水化合物吃法,也就是兩種澱粉類食物加在一起的組合,這些組合在日本的一般餐廳裡經常可見,相信很多來日本旅遊的朋友也體驗過。仔細看看拉麵店的菜單,除了單點的拉麵外,日本人常會點煎餃配拉麵,這算是普遍
坐落於台北金普頓大安酒店的「The Tavernist」餐廳,曾獲台北米其林餐盤推薦,廚藝總監 James Sharman被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」,今夏新菜單「馳騁北非花園 摩洛哥異域綺想」以5道式晚宴,揭開摩洛哥融合多重文化的神秘面紗。
端午連假帶著家人嚐鮮新開幕餐廳!台北粵菜「龍軒傳承」主打半夜也能吃烤鴨、現撈海鮮,「紅白牛肉麵」不只端出經典雙寶新口味,更進駐大直絕美玻璃屋AKA Sogetsu,推出內用版全牛部位白湯牛肉麵吸引老饕!另外從台中開到台北的「嵩sung餐酒館」也提供約會小酌的好選擇。
霹靂布袋戲替國內文創產業加值,從1988年開播以來培養跨世代的粉絲,多年來戲偶、特效都經過改良,這次台南新光三越中山店13樓,獨家請來霹靂布袋戲策展,六大展區加入府城元素、擺設一比一戲偶,還有霹靂英雄吃辦桌的場景,另外獨家販售疏樓龍宿角色雨衣,即日起到到7月
野餐露營、加菜搭餐,可在10分鐘內快速上桌、方便料理的健康輕食蔚為風潮,「Supreme Salmon美威鮭魚」推出多款新品搶市,首推依循日本鰹魚Tataki料理手法精進改良、嚴選生食級鮭魚菲力佐檸檬胡椒風味直火炙燒的「美威炙燒鮭魚-檸檬胡椒風味」,還有社群
復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」進駐台北東區,5/25正式開幕,主打於高溫鐵板現煎漢堡排、鎖住肉汁,讓顧客在炭槽上進行二次加熱,烤至喜愛的熟度,歡慶開幕,5月26日至6月4日美國牛漢堡排、煙燻豬漢堡排買一送一,肉肉控可把握優惠來嘗鮮!
馬辣集團旗下的「問鼎皇上吉祥」火鍋店,跟上酸菜魚的話題風潮,特別推出初春新品「花膠鮑魚干貝雞鍋」及「溜溜酸菜魚鍋」,選用珍稀食材入菜,補氣又養顏,最低只需188元起即可嚐鮮,消費套餐再送花蟹!
312植樹節即將於週末到來,台北市環保局北投垃圾焚化廠於10日舉辦「植樹節贈樹苗」活動,上午9時30分起在煙囪前廣場免費贈送200株樹苗給現場民眾,每人每次限兌換1份,數量有限,送完為止。同時,當日至該廠摘星樓旋轉景觀餐廳用餐,可享88折優惠及精美小
快樂的年假即將結束,今天還懶懶的不想面對開工日嗎?不妨找間空間氣氛、甜點蛋糕都十足道地的日式甜點店,點個和菓子、小判餅或甜甜圈,配杯現煮咖啡或抹茶,不用出國也能有置身日本的偽出國度假感!
嘉義話題新飯店「阿里山英迪格酒店」於去年12月開始試營運,而在春節前頂樓設施也全面開放營運,阿里山第一座高空無邊際泳池、水療池與高空露天酒吧閃耀登場,讓旅客欣賞日出、雲海與無垠星光,啜飲一杯阿里山特色調酒超Chill,春節期間入住送福袋與刮刮樂,還能搭配英迪格三城聯賣享優惠!
高雄左營區的「自由黃昏市集」可說是小吃美食聚集地,不只在地人愛逛,近期更被網友挖掘出許多便宜大碗又好吃的銅板美食,像是長條形透明袋裝的「泡菜麵」一份只要30元,巨無霸的「六角爆漿乳酪包」一顆60元起,QQ彈彈的「滷蛋白」一包只要50元,百元就能吃遍市場美味。
年末最夯熱播日韓劇是否讓你意猶未盡?勾起日劇迷青春回憶的《First Love初戀》爆紅話題不斷,三澧企業旗下BELLINI Pasta Pasta與MOLINO兩大義式餐飲品牌,趁勢推出劇中男女主角最愛的「拿坡里義大利麵」和昭和風「冰淇淋蘇打」,致敬組合套餐還有優惠價和「免費份量加大」!而近期韓網熱議復仇劇《財閥家的小兒子》不僅創收視冠軍,男神宋仲基搭檔在劇中屢次開吃的Aroma Truffle黑松露洋芋片,也成為粉絲搶購的追劇零食,即日起於官方電商平台推出限時優惠組合,絕對要把握機會囤貨!