酪梨的產季不管是超市或傳統市場都能看到它的蹤影,不過酪梨究竟有哪些營養?對身體又有哪些好處?在挑選和保存的時候又該注意些什麼?榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」與個人平台發文說明,1998年酪梨被列入金氏世界紀錄之中,原因在於它是「世界上營養最豐富的水果」。酪梨含有蛋白質、膳食纖維及
明(20)日將迎來最大節氣「春分」。春天,是一年的開始,也是養生的最好時刻;對此,中醫師表示,春天的養生法要適度抒發心情、體力,避免生氣讓「怒傷肝」而肝氣鬱結。合佗中醫診所院長施昀廷在臉書粉專「柴胡中醫不中二」發文指出,《黃帝內經》中記載:「春三月,此為發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,
現代人追求健康,更追求運用食療、營養素的補充讓身體遠離疾病,甚至是預防疾病,資訊爆炸的時代,許多的觀念與方法推陳出新,每隔一段時間都有不同的飲食法被提出與取代,然而「地中海飲食」居然連續3年奪得全球最佳飲食法的冠軍,這個飲食法到底有什麼魔力可以蟬聯冠軍呢?如何能利用台灣的在地食材執行呢?
全世界都受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)肆虐,不少國家也已開始施打疫苗,但如何知道施打的疫苗有抗體及具保護力?清華大學與醫院和業界合作推出抗體的快篩試片,只要15分鐘就知道有無保護力。這個快篩試片已開始量產,並與成大、三總等醫院合作,期許組試劑國家隊,讓施打疫苗有無保護力,透過快篩試
義大利佛羅倫斯大學研究發現,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的男性患者在康復後,精蟲數量會較平均值低,甚至出現無精症,我中央疫情指揮中心則認為該研究樣本少且缺乏對照組,有待更多的後續研究。究竟什麼是無精症?罹病者真的就絕後了嗎?
寶塔花菜又稱羅馬花椰菜,除了是當季蔬菜外,同時也是數學家最愛的蔬菜,因其表面呈等角螺旋狀,時常引起數理愛好者的研究。北農也針對寶塔花菜的營養價值、料理方式進行介紹。台北農產運銷公司表示,寶塔花菜營養價值高,富含維他命C與膳食纖維,可增加人體的免疫力。挑選時要選擇外觀無變色、污點且拿起來紮實沈穩的最佳
有研究發現,語言發音可能也是影響武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)傳播的重要因素之一,像是「P」相較其他英文字母,發音會讓飛沫噴得更遠,如果是以台灣國人較常容易使用到的「P」類似發音詞彙,就是妻子稱呼丈夫母親使用的稱謂「婆婆」。語言發音是否可能影響飛沫傳播的距離?台大兒童醫院院長、感染科權
在冷冷的冬天喝上一碗熱湯,或是將有湯的料理變成主食來解決三餐,是冬天的保暖首選方式之一,不過湯品類的食物裡面總會使用鹽來調味,若是不稍加注意,很容易便會造成鈉超標,而外食族更是鈉超標的危險群,據《台大醫院健康電子報》報導,營養師王文霆提供了外食減鈉5要領來幫助外食族找回找回健康。
每個人都希望自己大笑時,展現的是一口潔白牙齒。不過即使每天仔細刷牙,牙齒仍可能泛黃,這或許是飲食所導致。什麼類型的食品和飲料是造成牙齒髒污的罪魁禍首?《健康熱線》牙科專家約瑟夫?薩利姆(Joseph Salim)介紹7種染黃牙齒的飲食。●紅酒
最近天氣轉冷,各式食補開始端上餐桌,有小兒科醫師指出,最近常被家長詢問「小孩可不可以吃含有酒精/酒精料理的食物?」兒科醫師徐嘉賢在臉書粉絲專頁「黑眼圈奶爸Dr. 徐嘉賢醫師」發文指出,家長提出這樣的問題,就是心裡面在擔心酒精加在菜裡不會完全揮發,擔心小朋友吃了會不會有問題。
鹹香的披薩、義大利麵、薯條、漢堡是許多兒童及青少年的最愛,隨著這些美味食物孩子也吃下大量的鈉;美國研究發現,高鈉飲食的孩子比低鈉飲食的孩子血壓升高的可能性高近40%,如果他們超重或肥胖,其影響甚至更大。《美國心臟協會》指出,大多數孩子攝入的鹽分過多,而過多的鈉會損害他們的心臟健康,統計顯示美國年齡2
地中海飲食是現代常見的一種飲食模式,究竟地中海飲食有什麼益處?根據《網路醫生網站》(WebMD)報導,一項新研究表明,在肥胖的女性中,吃地中海飲食的女性與一般女性相比,罹患2型糖尿病的可能性降低了30%。地中海飲食是源自於1940-1950年代環地中海地區 (希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食型態
趕快學會吃辣!美國心臟協會研究員分析了4728份辣椒與心血管疾病、癌症的相關研究,發現辣椒所擁有的抗炎、抗氧化、抗癌和調節血糖特性,可能會降低這些疾病的死亡率。據《福斯新聞》報導,這些研究記載了57萬多份受試者的健康記錄,分別有美國人、義大利人、中國人和伊朗人,結果顯示吃辣者心血管死亡率降低26%、
我們都知道過度加工食品對健康不利,但難道就沒有一些對人們健康有好處的超級加工食品(ultra-processed foods)嗎? 英國營養師幫大家歸納了4種對健康有利的超級加工食品。據《BBC》報導,英國營養師兼營養學家漢特里斯(Ro Huntriss)表示,為了使食品保持新鮮,通常食物或多或少都
今立法院厚生會舉行第30屆醫療奉獻獎頒獎典禮,副總統賴清德、行政院長蘇貞昌、衛福部長陳時中與會頒獎,賴清德說這獎項並非是頒給醫術高明、病人最多、賺最多的醫師,而是表彰醫師奉獻的精神。賴清德任職立委期間,曾是立院厚生會的會長,出身醫界的賴清德說,自己曾經是醫界的一份子,但從歷屆得獎者中,自己就非常明白
據歐洲皮膚病與性病學會(EADV)在第29屆代表大會(EADV Virtual)上發表的研究表明,增加維生素B3的攝取可以保護皮膚免受紫外線照射的影響,進而減少非黑色素瘤皮膚癌的發病率。這項研究來自於義大利,研究人員從患有非黑色素瘤皮膚癌的患者皮膚中抽取了部分細胞,再用3種不同濃度的菸鹼醯胺(維生素
中國駐德國大使館上週五(10月30日)公告,自11月6日起所有搭機前往中國的民眾須在登機前48小時內完成武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)核酸和血清IgM抗體各一次的檢測「雙陰性證明」,向當地中國使領館申請並取得健康碼或健康狀況聲明書。這項公告後一週即緊急上路的新制,讓許多在海外的中國人哀
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)第2波疫情來勢洶洶,全球加強防疫措施,繼西班牙和義大利研究發現血型與染武肺有關後,丹麥及加拿大也統計發現O型血染武漢肺炎與重症風險較低。據《CNN》報導,丹麥研究發現,在7,422名Covid-19呈陽性的人中,只有38.4%是O型血。在另一項研究中,加拿
在懷孕期間,因為妊娠的反應,準媽媽會出現飲食失調、食慾不佳甚至嘔吐的情況。而這個時候,也是胎兒正在發育的階段,若孕婦選擇不進食,除了影響自己以外,還可能影響到寶寶的健康 ,根據美國《健康熱線》報導,此時應選擇體積小,餡料豐富且易於入口,以下5種食物會是此時的好選擇。
是怎麼活到現在的?英國科芬特里10歲女童戴維斯(Martha Davies),從1歲半就開始對食物感到恐懼,長年以來都只吃品客BBQ口味和吐司,幸好現在靠著催眠治療師的幫助,戴維斯逐漸開始接受其他食物。據《福斯新聞》報導,戴維斯的母親透露,女兒18個月大時,像其他嬰兒一樣坐在高腳椅上吃軟質食物,突然