沈莉馨/核稿編輯義大利麵有白醬、青醬、白醬等各種醬料可以選擇,有時再加個焗烤更幸福,營養師高敏敏表示,「青醬」製作過程中加入大量橄欖油,比白醬來得高,堪稱熱量炸彈,分享飲食攻略,包括:飯前吃青菜、選清炒少負擔、選海鮮更健康、飲料選無糖。高敏敏在「高敏敏 營養師」臉書粉專分享義大利麵熱量圖鑑,高居熱量
羅碧/核稿編輯現代飲食、生活習慣,使脂肪肝成為常見慢性肝病之一。北秀健康管理診所醫師邱勝博引述國外研究發現,脂肪肝除了傷肝外,同時也會影響氧氣輸送到大腦的效率,而長期缺氧,久而久之導致腦細胞組織損傷、發炎、萎縮,並開始出現焦慮或憂鬱的表現。
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。
沈莉馨/核稿編輯就快到一年一度的母親節了,許多子女會想請媽媽吃大餐,但還是要注意食物的攝取。營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,吃大餐享樂時,有幾個用餐小撇步可以吃得健康:多選擇原型食物、蔬菜量足夠、蒸烤替代炸食、無糖飲料、甜點分食。
沈莉馨/核稿編輯對於皮膚、身形、心情,不同年齡的女人們,有著不同的困擾。SPA館長芳療師陳美智依年齡膚況,彙整出適合的精油與純露。她指出,少女、青年期應注重清潔,若有痘痘可用茶樹精油舒緩症狀;中年時期常常焦慮,可用「真正薰衣草純露」濕敷,能保濕、減敏,還能放鬆疲憊感;更年期則易乾燥,可用大馬士革玫瑰
葉立斌/核稿編輯減重是許多人關注的議題,但要如何有效燃燒腹部脂肪,一直是眾人的疑惑。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健引述國外研究表示,透過轉體運動和捲腹結合有氧運動,竟然可以讓腹部脂肪燃燒速度提高2倍。蕭捷健指出,一項發表在《生理學報告》挪威研究,針對16名過重的男性分成兩組,一組做腹部耐力訓練,
腦中風為目前全球人口死亡或失能的主要原因。一旦發生,嚴重的話恐致命,即使存活下來,往往會遺留肢體癱瘓等神經功能障礙,除影響生活品質,也因要有人照顧,常造成家庭負擔。以往研究證實,久坐不動是腦中風發生的重要危險因子。運動雖有助預防,但要達到什麼程度才行?學界始終未有共識。
葉立斌/核稿編輯大蒜作為辛香調味用蔬菜,不論是中式料理蒜末爆香、西式料理蒜油拌炒義大利麵,在各種飲食文化都扮演著重要角色。農糧署指出,國產蒜之大蒜素含量高,因此香氣濃郁,味道十足。另提到,可以將蒜頭料理成「蒜香奶油醬」,除了當麵包抹醬,還可用來煎牛排海鮮或炒義大利麵。
劉力仁/核稿編輯全家大小一起用餐幸福又溫馨。一篇國外研究也指出,每週至少一起吃3到4次晚餐對兒童發育有正面影響,並且與兒童超重和肥胖、藥物濫用、青少年懷孕、憂鬱和飲食失調的發生率較低有關;也會擁有更高的自尊心、更好的學業成績。且家庭聚餐通常會準備蔬果等較具營養價值的食物,可以幫助兒童與成人學會喜歡各
羅碧/核稿編輯「今天吃什麼?」是每天都讓人困擾的難題,無肉令人瘦,肉多又令人重,到底該選擇吃什麼呢?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享,英國里茲大學研究發現,透過調整飲食,除了能幫助減重,甚至能延後更年期,像是常吃深海魚和豆科植物類的女性,更年期延後了平均3.3年。
羅碧/核稿編輯主食選擇是米派或是麵派?有些人會依照個人喜好選,也有些人會是看哪個對健康有幫助來挑,兩者的營養差異在哪,吃哪種比較好呢?營養師劉素櫻指出,從營養學角度麵條具有較高的蛋白質、脂肪和纖維,似乎是麵優於米,但麵食較少搭配肉類與蔬菜,對血糖的影響不見得會比吃飯低。
羅碧/核稿編輯每每遇到討厭的事,您會想直接逃避,還是強迫自己,但做完後也沒有開心的感覺?好日子心理治療所臨床心理師賴怡臻提及,面對不喜歡、想要逃避的經驗時,或許可以試著運用3策略,包括:思考什麼是自己重視的;開放接納、不抵抗自己的感覺;做與自己重視信念相符的有效行動,學會接納該事物,而非用容忍的方式
葉立斌/核稿編輯《美國新聞與世界報導》於當地時間1月1日公布2024年最佳飲食排名,地中海飲食連續7年榮獲最佳整體飲食。營養師陳詩昀表示,地中海飲食以蔬果、穀物、豆製品為主。烹調方式盡量選以乾煎、烤、清蒸、少油少鹽烹炒。日常以地中海飲食法的好處多,可幫助減重、降低罹患第二型糖尿病的風險、維持骨骼跟關
在當今世界,塑膠的使用無處不在,但其分解產物,包括微塑膠和納米塑膠,對人體健康的影響逐漸浮出水面。最近的研究發現,這些微小的塑膠顆粒不僅存在於環境中,甚至已經侵入了我們的身體,並可能對心血管健康構成威脅。微塑膠(Microplastics)通常指直徑小於5毫米(mm)的塑膠顆粒;納米塑膠(Nanop
沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
葉立斌/核稿編輯挑對義大利麵,減脂期也能吃!營養師鄭惠文表示,建議義大利麵麵體優先選擇直麵條,配料選低脂肉,並選擇清炒/蒜炒的醬汁,讓成分相對單純。此外,若想搭配套餐,應抱持「加纖不加卡」心態,配餐是麵包、濃湯、炸物、含糖飲料等不用加價購;如果是清湯、沙拉、無糖茶等可增加膳食纖維、熱量也不算高者,則
葉立斌/核稿編輯攝取過多草酸食物,當心誘發腎結石!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」整理出「紅黃綠燈」草酸食物,提醒有腎結石體質的患者,應避免草酸食物,其中包括芋頭、芹菜、菠菜、藍莓、豆漿、花生、黑胡椒,以及生啤酒等紅燈區的草酸食物。
「帶狀疱疹」俗稱「皮蛇」,病人的疼痛常常被形容是「灼傷痛、刺痛、突然的疼痛」,每3人中就有1人會罹病,但根據全球調查資料顯示,許多成人輕忽罹患帶狀疱疹的危險,28%的受訪者更誤認為罹患「基本上無大礙」,缺乏正確認知。國際老化聯合會(IFA)與國際藥廠合作進行調查,主要針對美國、英國、加拿大、德國、巴
沈莉馨/核稿編輯網傳「東北燉酸菜,專家說可以殺死新冠」的影片是真的嗎?食藥署闢謠,目前並沒有科學實證證明,有哪一種食品吃了就能免於感染新冠病毒,若特定只食用單一食品,可能導致身體營養素缺乏。營養師蔡一賢也提醒,雖然發酵蔬菜含有活菌有助人體胃腸道健康,但不能因此跳躍成能治新冠。酸菜豬肉太鹹、太肥,不能
沈莉馨/核稿編輯菇類在菜市場或超市總是受到婆媽青睞,不僅營養高,製成各種料理都適合。農糧署表示,菇類中的洋菇富含鐵質與多種胺基酸,有著較高含量的蛋白質與較低的脂肪,因此有號稱「蔬菜牛排」的美名。在挑選上,建議選外觀完整無變形、沒有褐化傷痕、無異味為佳;新鮮洋菇應該整朵白色,摸起來乾爽含水量不能太高;