作者簡介:尹金,本名劉麗君。1988年出生,台中人,東海大學中文系畢業。長時間從事補教業,短暫待過產品文案,目前擔任家教和補習班老師。曾與朋友共同創作繪本,負責文字部分,有幸得過一、兩個繪本小獎,去年起開始嘗試個人文字寫作。得獎感言:對我而言,得獎是一連串隨機組成,非常謝謝評審青睞。
結婚10多年,小孩滿4歲,跟老公該吵不該吵的,都差不多了,雖還是難免有些小摩擦,但比起以前那崩潰的自己總能安全下莊了。今晚會突然很有感,是因為婆婆又買了仙草蜜回家冰。我想起老公昨天剛打開冰箱念了幾句「為什麼沒有什麼可以喝的」,但冰箱滿滿的都是飲料。婆婆就是知道她兒子要什麼,隔天一大鍋的仙草蜜就在冰箱
詩不是要說不痛不癢的話第十九屆林榮三文學獎.新詩獎決審會議紀錄時間:2023年10月3日下午2時半地點:《自由時報》一樓會議室決審:唐捐、陳育虹、陳義芝、鴻鴻、羅任玲(依姓氏筆畫排列)記錄:孫梓評 攝影:潘少棠會議開始,基金會報告:本屆共收到五○二件來稿。由隱匿、游善鈞;夏夏、李長青;葉覓覓、孫梓
不是要消費性別或製造對立,也一貫討厭過於簡便的二元劃分,但「男人比女人更愛買東西」,在有限的個人經驗裡,是鐵錚錚的事實,尤指我老爸。告別式結束當晚,走進三樓父母臥室,衣服已如小山一疊一疊,自成山嶺起伏,堆滿整個床面,母親還不斷從衣櫃深處,掏出父親私藏的衣褲。「妳看啦,怎麼收?」累壞的她,坐在床角,這
【編輯室報告:】本屆【小品文獎】共收到六一六件來稿。採一審制,由吳鈞堯、周昭翡、房慧真、凌性傑、廖志峰進行兩階段評審,會議紀錄請見林榮三文化公益基金會網站:www.lrsf.org.tw。以及:art.ltn.com.tw/article/breakingnews/4475611。今日刊出得獎作四篇
五味中的辣味都來自辣椒,即使是辣椒醬或辣豆瓣醬的原料也是以辣椒製作的,辣椒粉則是用乾辣椒研磨。其實辣椒的品種多達數十種,外觀也有不同的形狀,一般來說外形愈細長,尤其尾巴愈尖、愈短小的辣度愈高。採收的新鮮辣椒為了保存,有些會先經過曝曬,曬乾後的辣椒辣度會稍減些,但也增加了新鮮辣椒所沒有的香氣。新鮮辣椒
6那陣子,總統選舉、國會改選剛過,李登輝代表中國國民黨在自己制定的直選新制,與他志同道不同的朋友,代表民進黨的彭明敏競爭,他的搭檔是謝長廷。中國國民黨陣營有林洋港、郝柏村搭檔,以無黨籍競逐;另又有同樣的中國國民黨人陳履安搭檔王清峰,以無黨籍競選,除了彭、謝組合,很明顯的都是外省人搭配台灣人競選。
文、食譜示範/劉維真每年中秋節一到,身旁總會不知不覺多了一堆又一堆的柚子。柚子的果肉、外皮與白芯各有風味:柚子果肉本身的酸甜口味溫和而平衡,但相對其他柑橘類較為乾燥,不易打成汁。果肉中間的芯略苦,視情況加入能增加口味的尾韻。外皮飽含柚子的精油,削出皮屑的話,香氣會大幅提升,然而其中也會增添一點點的苦
對外子來說,凡是東西都要最便宜,彷彿買貴了就是傻子似的。當然,他的做法也有好處,在我們家所有吃的、用的,他都能以最優惠的價格購得,家用省了不少,但是有些時候就讓我很受不了。記得有次我在便利商店買了一條10元的巧克力,吃得很高興,結果幾天後我在冰箱發現一大堆相同的巧克力,他語帶得意跟我說:「妳看,我買
蒜,是五大辛香料中氣味最重的一味,沒有去腥功能,但有助於提味,可以單獨使用,但更多時候是搭配蔥薑一起發揮作用,例如做紅燒菜時,通常會加入爆香過的蔥薑蒜一起,和調味料讓食材的香氣更濃郁。從外觀分,整顆未剝開之前的稱為蒜頭,掰成顆粒狀但仍帶皮的叫蒜瓣,已去皮的顆粒是蒜仁,只是一般人口語上都習慣統稱為大蒜
地毯上擺滿各種小物件:聽診器、小提琴、麥克風、法槌、聖誕襪等,眾人等待著寶寶的選擇。然而小奇卻坐著,面對前方距離大約一米遠的新玩具們感到困惑,章太太見狀只好蹲到玩具堆裡,做出各種動作吸引寶寶注意。終於小奇開始爬行,朝媽咪前進。可誰也沒料到,寶寶晃過一個又一個「未來職業」,最後選擇緊緊抓住媽咪的腳踝。
我一個人在家,炎熱酷暑讓人懶得煮飯。雖有點餓但胃口不佳,突然想到端午節時買的甜辣醬還有半瓶在冰箱,於是突發奇想煮了細麵拌甜辣醬,將就打發午餐。沒想到如此搭配,竟有意想不到開胃效果,我吃了兩碗麵後,拿出冰箱切片西瓜,順手洗好鍋碗盤,吃了西瓜、刷好牙便睡個愜意午覺。
儘管如此,為了獲得更多愛的證據,我不斷蒐集各種無法相信醫生的疑點。我從醫生的Facebook連結到妻子的帳號,妻子的動態時報上每個週末都有一家三口快樂團聚的貼文,照片裡的醫生看起來是一個最盡責的模範丈夫,模範父親,貼文底下一片欣羨留言。顯然只有我知道他們婚姻出了問題。忍受許久,我終於詢問醫生這些貼文
我是一個充滿好奇心的人,可以在國稅局的「遺贈產稅股」當志工,實在很適合我。這裡是個很多故事可以聽、很多人生百態可以看的地方。來辦贈與稅的人絕大部分是長輩,過繼房產、現金、股票給子孫輩。為了每年給子女244萬的免稅額;幫他們出錢減輕購屋的壓力;當然更是要避掉往生之後的遺產稅,長輩們可真用盡氣力。當志工
寫作的祕訣是:保持一種心痛的感覺,但是不能太過心痛。很長一段時間裡,我只要需要這種心痛的感覺,就會去電子信箱找出醫生寫給我的信件,感受一下那些愛,感受一下那些愛現在已經不再,於是眼淚充滿眼眶了,我又可以在鍵盤上敲出一些字句。於我而言,閱讀這些信件幾乎就是一種復健運動。在每個感到失語的日子裡,我憑藉醫
為什麼飯店早餐的炒蛋這麼鬆軟、煎鮭魚這麼多汁不乾柴、小火腿咬下去還噴汁?買同樣的食材,在家做卻怎麼也做不出飯店等級口感。緯來日本台播出的〈生活好吃驚〉節目中揭露了五星級飯店早餐好吃的小祕訣。首先炒蛋中,記得加一匙碳酸水,而且下鍋前才加,炒蛋就會變得鬆軟好吃。小火腿常常煎得皮開肉綻的嗎?主廚的祕訣是不
母親打電話來,買好苦瓜要我記得回家拿。「嫁去人家,不要老是這張苦瓜臉,要多笑一點,知道嗎?」結婚前幾天父親這麼告訴我,殊不知我的不苟言笑其實遺傳自他。自小我耐得了苦,喜歡苦瓜。白色或濃綠色果,紡錘形、短橢或長橢形,鼓著一顆顆珍珠,色形優雅如白玉如翡翠,苦瓜臉?想必是厭惡苦瓜之人的貶詞吧!
我不是這個家每晚負責關門的人,母親才是。晚間八點半左右,如果其他人沒有要再出門,母親就會把那扇父親塗成寶藍色的鐵門拉下來。每扇手拉鐵門,左右兩邊各一,那種插銷式的橫栓,不知是因為栓頭老舊,還是為了加強防盜,後來在最中間的那一扇,加裝了一個平栓,力氣並不好使。
從市場買回來的魚肉蔬果,直接連同塑膠袋放進冰箱這種事,我媽媽年輕的時候是絕對不可能這麼做的!該洗的、該切的、該先預備的食材,她一定全部處理好,分門別類裝入保鮮盒後,才放進冰箱。民國30幾年次的那一輩人,尤其是南部鄉下的家庭,會懂得這樣做的媽媽,很少見到。
薑有老薑嫩薑之分。嫩薑的色澤白淨、質地脆嫩,初夏之時陸續上市,愈小的愈嫩,分叉處長出的那小節俗稱薑芽,是醃漬嫩薑的最佳部位,售價比整支的還要貴些,卻最受歡迎。隨著季節推進,嫩薑愈長愈大、纖維也逐漸變粗,當外皮顏色由淡變深、個頭也變粗壯時,便是老薑。