以含有天然多酚的綠茶取代水,結合4種水果以及薑片一起打成的元氣水果汁,味道清爽酸甜,帶點薑的微辛,除了能補充纖維質、營養素的攝取,還能提升免疫力,對抗來勢洶洶的武漢肺炎!
武漢肺炎疫情嚴峻,建議多吃些養生滋補的料理,提升免疫力!便宜好吃的「黑木耳」、「洋蔥」是非常好的防疫食材,可以潤肺止咳、殺菌抗老,搭配低脂營養的雞胸肉、春夏盛產的鳳梨,酸甜可口,還有滿滿維生素C喔!
武漢肺炎疫情嚴峻,醫生說要多吃養生滋補的料理,「白木耳」就是非常好的防疫食材!白木耳富含膠質,可以修復身體,還有潤肺止咳的功效,入菜可以大幅提升免疫力,而且便宜好吃,做成清涼解渴的冰糖銀耳湯,再加入春夏盛產的鳳梨,酸甜可口,還有滿滿維生素C喔!
武漢肺炎來勢洶洶,醫生都說要多吃養生滋補的料理,不過準備複雜的補湯、藥膳實在很麻煩?其實常用的「洋蔥」就是非常好的防疫食材!洋蔥具有抗癌防老、止咳殺菌的功效,入菜可以大幅提升免疫力,而且便宜、好吃又易取得。
柔軟的美式鬆餅,搭配自製手工黑糖珍珠,口感更有層次!如果懶得動手做珍珠,也可以買一杯珍珠奶茶回家,用篩子濾出珍珠直接使用。
如果情人節來不及告白,沒關係,還是可以親自做料理表明心意,簡單來杯浪漫調飲「草莓巧克力戀曲」獻給心愛的人吧~
武漢肺炎疫情在各地持續延燒,不少人都因為疫情的因素,取消了本來要出國旅遊的計畫及機票,雖然心情難免會有些失落,不過健康才是最重要的。不能出國沒關係!掌握關鍵的4個撇步,在家一樣能做出道地又美味的韓式煎餅,用美食來一解不能到當地旅遊的惆悵~
一鍋油就能變出三款香蕉點心,黃主廚幫婆婆媽媽們都規劃好了,香氣口感各有不同,讓家人多吃幾次也不膩。
用樸實的地瓜製作濃湯,自然的甜香味、濃郁感,是一道溫潤又讓人滿足的防疫料理。地瓜可以補充元氣,搭配蔬菜補充維生素、纖維質,並且加入溫補殺菌的生薑、抗病止咳的洋蔥,可以強身健體,提升免疫力,幫你對抗武漢肺炎!
武漢肺炎來勢洶洶,醫生都說要多吃養生滋補的料理,不過準備複雜的補湯、藥膳很麻煩?其實洋蔥是非常好的防疫食材,具有抗癌防老、止咳殺菌的功效,可以提升免疫力,而且便宜、好吃又易取得。動手做成「洋蔥冰塊」,讓風味與療效濃縮,料理入菜也很方便喔!
柴魚高湯應用的範圍非常廣泛,甚至可說是日本和食不可或缺的元素。如何製作柴魚高湯,柴魚的種類與選用、高湯的保存方法、高湯的解凍、料理、使用技巧都有學問。
冷凍蝦的退冰方式,是影響口感的關鍵步驟,錯誤的退冰方法不但會讓蝦子吃起來鬆散沒彈性,更可能導致細菌滋生,有食用上的安全疑慮。食譜自由配整理了常見的NG退冰法,以及正確的解凍方式,快點記下來,讓你不再煮出口感軟爛的冷凍蝦!
漂亮、營養的火龍果昔!鮮奶油火龍果泥可以讓身體更易吸收,還可以使用龍眼花蜜,提升香氣。
將黃澄澄的柳丁以砂糖蜜漬,讓冬日獨有的美味封存於糖水裡。非柳丁產季之時,也能於罐子裡夾起幾片糖漬柳丁,搭配水或是綠茶(炎夏時可加些冰塊),獲得一杯開胃的香甜飲品。或是,可以利用糖漬柳丁,跟著我們一起動手做柳橙伯爵司康吧!只需要將配方中所有的食材拌合均匀,經過烘
和現煮的香醇熱咖啡不一樣,冰咖啡的口感細緻爽口,有著自己獨特的魅力。想品嚐美味的冰咖啡,可不能往熱咖啡裡加冰水、放冰塊,反而把風味都沖淡了!隨著天氣漸漸回暖,快來看看怎麼煮出好喝的冰咖啡吧~
冬至到來,吃些手工做的芝麻湯圓,比起市售冷凍的更新鮮Q彈,還能做出爆漿、流沙的內餡喔!做法絕對會比想像中的容易很多,讓你第一次做就能上手!
「我老公很愛巧克力,學這道甜點也是為了他,鬆軟的夾心蛋糕加上綿滑甘納許,一吃就停不下來。」
煮夫煮婦們日日下廚,最熟悉的食材不外乎蔥、薑、蒜,除了直接入菜,可以製成超級萬用的「蔥薑水」,它是肉類、海鮮的料理法寶,可以去腥,又能讓口感更多汁,而且隨時取用好方便~
誰說調酒一定要用洋酒,坊間有許多利用本土酒款混搭而成的調酒,讓達人教你簡單調出較淡、較烈的台灣本土調酒各3款,再分享變化調法,讓台灣本土調酒變時尚!