台中市有很多隱型冠軍企業,位在台中工業區的益昕國際是台灣首家獲FSSC22000食品安全驗證的「精品咖啡」工廠,堪稱咖啡界的台積電。其創辦人從精品烘焙起家,轉型後結合自烘豆子與機械專業技術,協助產業升級,用科技業的規格栽培咖啡豆。益昕國際由2005年的自家精品烘焙店轉型,儘管面對台灣非常飽和又競爭的
衛福部於一一一年五月公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,一一二年七月起施行,以「蜂蜜含量是否達六十%」做為蜂蜜類產品品名標示依據,但監察委員田秋堇、蔡崇義調查發現,該規定較國際食品法典委員會(Codex)「一○○%方能稱為蜂蜜」的標準寬鬆,更因無法檢驗蜂蜜含量,無從確認產品是否確實符合規定,導致
羅碧/核稿編輯吃甜點會令人心情愉快,但對於想要瘦身減重的人來說,甜點蛋糕裡面的油、糖、澱粉等,吃了不僅有罪惡感,一不小心還會熱量爆表。營養師芯蒂在臉書粉專「舒芯食聊—Knock your mind」發文表示,現在食品業者看準健康瘦身的風潮,開始研發不同的產品。也有許多健康取向的原物料可烘培,像是植物
南投縣埔里鎮是全國百香果最大產區,為加強病蟲害防治與洗刷農藥殘留率高的污名,合成里大坪頂5名農民3年前配合農業部農業試驗所推動病蟲害整合管理,利用多元無毒資材防治病蟲害,不僅農藥減量達50%,也不影響產量品質,讓農民更有信心續朝無毒、有機栽培努力。
衛福部食品藥物管理署遭監察院糾正,認為食藥署2022年公告、去年7月實施的蜂蜜標示規定,認定標準寬鬆,且無檢測工具恐讓稽查流於形式,混淆消費者。對此食藥署回應,目前國際上並無蜂蜜含量檢測工具,因此稽查會透過業者進銷存記錄做勾稽,食藥署尊重監察院的調查結果,待收到公文後會再研議是否調整標示規定。
日本傳出有多人疑因食用小林製藥旗下的紅麴保健品,導致腎臟出問題,業者宣布自主回收3項產品,並呼籲已購買的消費者停止食用。對此,我國食品藥物管理署今(23日)指出,國內沒有輸入紀錄、也沒有代理商,但國人到日本旅遊時可能會購入相關保健食品,提醒民眾若有同款產品別再吃。
台中知名酸菜魚店近日爆出衛生疑慮,民眾上網PO文指稱,奶茶喝到快見底時竟發現一隻蒼蠅,店家回應,第一時間已給客人退回部分款項並道歉。台中市食安處到場稽查,現場環境及奶茶飲品雖未見病媒,但作業區紗窗、風扇、冰箱及牆壁、配管等多處積塵不潔,要求限期改善。
高雄有民眾吃喜宴時,將沒吃的整份烏骨雞湯打包回家,前幾天加熱時,發現裡頭有一大塊外形像靈芝的東西,卻像橡膠咬不斷,到高雄市衛生局要求檢驗是否為「異物」,不滿要提供來源餐廳才能受理,直批「很官僚」。衛生局回應,民眾不願說明來源,且單從該雞湯及內容物外觀,無法判定是業者烹煮時即存在,或為事後放入。
35歲從事殯葬業的男子蘇庭淇,2022年7月吸食安非他命毒品之後,駕駛租來的白色BMW租賃車,在台中市連闖數個紅燈,被中市警局保安大隊巡邏員警發現後,他又超速且連闖數個紅燈,把騎機車的62歲謝姓阿伯撞死,台中地院一審依妨害公眾往來安全致人於死罪判刑8年,檢方上訴抨擊他,犯後沒誠心致歉、沒到死者靈堂上
高佳菁/核稿編輯中媒爆料,台灣連鎖品牌甜品店「鮮芋仙」北京兩間門市的後除出現衛生問題,包括未封口食材直接放在圾圾桶上、用於抹布未進行分類就拿來使用、店內多處出現黑蟲等,對此總部緊急發聲致歉。綜合中媒報導,官媒北京廣播電視台旗下「生活這一刻」記者在3月20日,臥底調查鮮芋仙北京長楹天街購物中心店及北京
苗栗通霄白沙屯拱天宮媽祖進香今天(21日)邁入第四天,清晨5點從彰化縣社頭鄉協天宮起駕,沿著員集路南下行經田中鎮「維力」跟「泰山」兩大食品工廠都停駕,廠方人員興奮迎接媽祖,不過也引來信眾們議論,近日蘇丹紅事件,不少大廠紛紛中標,白沙屯媽祖特意停駕,就是來為食品廠打氣,一定要做好食安。
去年3月農業部因應缺蛋危機,實施雞蛋專案進口措施,使雞蛋供應趨於平穩,但同年9月尚為台北市議員的徐巧芯質疑超思公司進口雞蛋「謀財又害命」,被農業部指所述不實且未經合理查證,向徐提告要求撤除臉書粉專發文並公開刊登澄清啟事,以回復農業部的機關名譽。台北地院今判農業部敗訴。可上訴。
根據《美聯社》報導,經過1個多月的計票工作,印尼中央選舉委員會(KPU)終於在20日宣布,由現任國防部長普拉伯沃(Prabowo Subianto)及現任中爪哇省梭羅市長吉布蘭(Gibran Rakabuming)以58.6%的得票率當選正副總統。外交部今(21日)表示,總統蔡英文與副總統賴清德已致
近期蘇丹紅事件燃燒全台,染紅事件除了辣椒粉、辣椒醬等產品以外,亦有營養師提醒棕櫚油也可能有蘇丹紅,到底這是怎麼一回事?棕櫚油的用途是什麼?為什麼又有可能有蘇丹紅?我們真的會吃到蘇丹紅嗎?
最近辣椒粉及其相關製品驗出有害蘇丹紅事件,引發民眾食安疑慮。台南市政府舉辦研習營,邀請專業主廚示範如何運用在地農產品等辛香料自製天然調味品。市長黃偉哲強調,市府將透過3管齊下,為食安把關以解除民眾疑慮,也鼓勵民眾透過自己動手做,安心品味自然、享受在地滋味。
民進黨政策會執行長王義川今日在記者會砲轟,國民黨籍社福衛環委員會召委王育敏與涉兒虐致死案兒福聯盟高度相關,卻排專案報告,更提到十年前味全頂新黑心油事件王育敏擔任召委時開會5秒鐘就強制要求散會、阻擋綠委質詢,根本是護航門神。對此,王育敏發聲明反嗆,黑心政客跟黑心食品一樣可惡,請王義川立即道歉,否則不排
曾在美國知名大學擔任副教授長達18年、有醫師資格的陳姓生技公司負責人,被民眾檢舉販售過期蛋黃粉,檢調上門稽查,發現蛋黃粉原料5435公斤及庫存品4萬5746公斤都已過期10年,大賺黑心錢近7千萬元,陳男等人雖然辯稱蛋黃粉可在常溫下保存期限為25年,功效不會改變,但法官認為陳男等人改標籤就是要讓下游廠
業者︰未察覺進口商以非食品級申報 已回收銷毀衛福部食品藥物管理署昨公布多項最新食安檢驗情形,其中「乾製水產食品」稽查專案,連鎖品牌「大鼎活蝦餐廳」遭查獲使用未經許可的蘇打粉(見圖,食藥署提供),添加於蝦餅、蝦仁包等產品,且該業者因食品安全管制系統準則(HACCP)複查不合格,總計遭重罰一四四萬。大鼎
13個輸入源頭強制逐批檢驗、溯源管理、自主通報蘇丹紅食安事件引發關注,台南市府昨邀卅九個餐飲相關團體及業者,共同宣示落實蘇丹紅自主管理。市長黃偉哲表示,將加強把關轄內十三個與辣椒相關的食品原料輸入業者,餐飲業者採自主檢視及管理,可自行下載張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章,將加強稽查抽驗
曾被選為名模林志玲結婚伴手禮的台南老字號東成醬油,被週刊爆料產品並非自釀,引發議論;業者出面回應,坦承確有購進他牌醬汁為基底,再加工調味後販售,民眾震驚,市府衛生局也會同消保官、政風單位等到廠稽查,該公司晚間也聲明,接受無條件退貨。東成醬油在官網最新聲明,強調以消費者的健康、安全為最高生產原則,若民