洪建德續上篇一味、二盛り、三包丁/切り方、盛り方、色組み和食講究三真,古來素有「一味、二盛り、三包丁」之說法,就是「以調理味道,以如何做菜呈現,以刀工」,來達成料理三真的魂魄,在割烹中表現淋漓。另一說法「切り方、盛り方、色組み」也稱為和食三真。
巨蟹座希希〈部分負擔真的是增加你的負擔嗎?〉獲得網友正面的回應,欣見民眾開始接受「使用者付費」的觀念,期盼這樣的想法能有更多人支持,讓健保資源可以更被妥善運用。然而,不可否認的是,調高部分負擔後,或多或少增加民眾在醫療上的花費,尤其是有長時間醫療的需求時,即使健保署已貼心地設定住院部分負擔的年度上限
「每天早晨,不來杯咖啡真的是不行。」開會前,李經理拿著咖啡碎碎念著。「這樣啊!你不是還有高血壓?喝咖啡不是會讓血壓飆更高嗎?」王經理接口:「像我,喝茶就好。」一旁的陳董聽了,忍不住吐槽:「茶裡面還不是有咖啡因?哪有比較好?」究竟茶和咖啡哪個好?咖啡因對身體是好還是壞?我們一起來看看!咖啡因是何方神聖
現在買衣服的管道多元方便,除了到街上服飾店選購之外,還可以在網路上點選,只要款式合意、尺寸合身就行。我們現在穿的大多是現成的服裝,買了就可以馬上穿上身,但是在 1980 年代之前,也就是成衣業尚未興起之際,要穿上一件衣服,大多得先去布莊剪布,剪好布後再把布送去裁縫師傅那邊製衣,當然手巧的也可以自己來
Mygopen你 LINE 收到說吃巧克力抗三高還能減肥,有 9 大驚人的好處,另外附上江守山醫師的 YouTube 影片。實際上過去的確有相關研究巧克力部分成份對人體的好處,醫師表示民眾常看到網路說某研究發現某食物有好處就躍躍欲試,實際上巧克力真的沒有必要特別多吃,吃多反而不好!而且不能影響三餐的
我趕在今年提早走入迪化街的老鋪,再過沒幾天,這裡就要開始封街,封街前的迪化街老店門攤位是自家的,賣的總是一些果乾香菇,在店門口台階的位置,則是放上大量的年節禮盒,每年在過年前總會封街兩週,店門口將出租,改賣起大量的瓜子、無花果、芒果乾或者傳統零嘴,老同學耳提面命地說,等等全別看標價,要什麼跟他說,讓
車禍死了一條人命值多少?有時很慘啊,肇事者窮,可能連百萬都沒有。葉生錦是殺人還是放火,要兩百多萬?所犯的罪過跟罰金總要有個對應的比例吧。在台中市蕭局長起頭之後,陸續訂定登山活動管理自治條例的各地消防局長,一定都解釋說這不是罰金,是依法收取搜救費用。問題來了。政府要改當服務業跟客人收費,可是員工是什麼
小時候不懂「鄉愿,德之賊也」的意思,今次在大愛台將《智子之心》下架一事中完全明白了。做為曾經的慈濟基本會員,我認同慈濟所說「人道救援無國界」。然而如今,中國已富到流油,台灣在中國遊客眼中就是個「街景破爛得比三級縣城還不如」的小島,何以該國的濟貧等工作需要我們這個破爛小國越俎代庖?於公,該國沒有自己的
MYGOPEN你收到「爭鮮迴轉壽司30元壽司10盤免費電子兌換卷」LINE 訊息嗎?詐騙又來了啦!這幾天傳到不行,甚至還有相同的文字訊息,只是把名稱換成星巴克之類的,爭鮮也有發聲明表示這是詐騙,提醒大家切勿上當,避免個資外洩!這一系列免費訊息全都假的,一樣是惡意使用 LINE@ 生活圈的詐騙帳號活動
上回寫過史前到 1945 年的台越星辰往事(你知道嗎?1945 年以前,臺灣與越南之間曾經發生過這些事(上)),現在接著來到 1945-75 年階段,當年在美國主導下,台灣與南越成為曬恩愛的盟友,彼時台北大官屢屢南巡,像定期健檢似的,你以為台灣現在才推新南向?
NYDECO一直以來,都會有人問我紐約市有沒有什麼代表性的特產可以買來送人當紀念品的?紐約有食物特產如Katzs Delicatessen的煙燻肉三明治,Junior’s 的特濃紐約起司蛋糕和Kossar’s 的bagel等,不過,這些食物不像台灣的鳳梨酥,牛舌餅等攜帶方便又
冷知識週刊本週要跟讀者們介紹的就是來自英國的這一味:伍斯特醬(Worcestershire Sauce)。18 世紀時,有人戲稱英國六十幾區,只有「融化的奶油」這一千零一種醬料。幸好大英帝國曾有過光榮的日不落時代,世界各地的辛香料經過戰火炮製後,最終都進入了英國廚房,轉化成我們的日常的醬料。伍斯特就
張正衡/台大人類學系助理教授位於日本札幌市近郊的新千歲國際機場,在我看來,是一個獨特的、具有強烈北海道「地方」氣味的機場。航空運輸一直是北海道聯外旅客交通的主要管道,而北海道首府的新千歲機場(以下簡稱新千歲)毫無意外地成為其空運網中的最大節點。既是如此,對當地產業來說,新千歲可說是對外地遊客進行促銷
方天賜/清華大學通識中心副主任、董玉莉/印度尼赫魯大學教育博士候選人隨著新南向政策的推動,台灣與印度的交流明顯增加。許多台灣朋友開始人生中第一趟印度之旅。近來便有準備要訪印的朋友,詢問筆者有關訪印時要注意的事項。除了醫療衛生及人身安全外,倒是想建議「台客」(台灣旅客)跨越隔閡感,多多體驗一些下印度特
NYDECO什麼能反映秋天的到來呢?翻紅的楓葉,盛產的南瓜,還有「日光節約時間(Daylight Saving Time)」的結束!之後約五個月的時間紐約的太陽不到五點就下山,天氣轉涼,日照縮短,這時秋天淡淡的愁緒才會真正湧上心頭。同樣讓人覺得些許失落的是隨著季節的變換,紐約市裡許多都會農場也都將陸
頹靡美學映現政治腐敗,一只玉鐲道盡扭曲人生問:看過《血觀音》,很難忘記電影中直接運用大藍與大紅色澤,但卻極其暗沉的色調,擺明了你想透過顏色來說故事嗎?答:這種搭調不就是一種糜爛頹廢的感覺?我希望這部片的美術能表現出一種純粹的台灣味,例如權貴人家的居所,我就很排斥,也想脫離《一把青》等傳統日式房舍的刻
台灣電影絕少碰觸政治題材,導演楊雅吉吉獲得本屆金馬獎七項提名的最新電影《血觀音》將國內政爭和劉邦友血案一股腦兒都溶進電影之中,透過母親與女兒在家庭中權力的支配與拉扯,大膽揭露政壇白手套的運作實況,更在貴夫人的衣香鬢影中,以極其飽滿濃郁的台灣在地美學闢出一條電影新路。
陳小雀「美古恩怨」這齣連續劇看來還沒有落幕的打算,近來又因「聲波攻擊」疑雲,兩國之間的緊張程度升級。美方表示,自2016年11月起,已有21名美國駐古巴外交官及其家屬,疑似遭受音波或電磁武器之類的神祕「聲波攻擊」,導致聽力與腦部受損,一些人還出現噁心、頭痛、耳鳴、注意力變差等症狀。美方自今年2月起便
Medpartner日本藥妝要買哪些?網路上瘋傳多份日本藥妝必買清單,到日本就要去藥妝品店掃貨,幾乎已經是國人赴日旅遊的必備行程了。有關美白藥妝的部分,大家可以參考美白錠這篇文章,今天我們會針對藥品部份詳細說明。許多日本熱門藥品被遊客加入採購清單中,一些部落客的文章裡都有許多推薦清單,甚至是原本在台
NYDECO許多人會問我來紐約有什麼地方是比較屬於當地社區型的景點是觀光客一定要去的地方,十年前我會回答Chelsea Market,十年後的現在,我則會回答:Chelsea Market,但千萬別週末假日去!今年是Chelsea Market成立第20週年,這個集美食餐廳,生鮮市場,時尚品牌和媒體