台灣的西南海岸有雪花?是的,遠看確實是像白白的雪花,但近看則是一顆顆或大或小的保麗龍碎片,浪漫的場景都變成傷心畫面。保麗龍,我們海邊的人對它有個暱稱:「策」,是這個音沒錯,我從小就是跟著村裡的大人們,叫這種白色的東西為「策」,怎麼寫?怎麼來的名字?我還不曉得。
BILLY TONG為了提高能源效率,歐盟繼2014年,再次推出強力吸塵機禁令,禁止成員國生產、出售功率超過900瓦特的吸塵機。同時,吸塵機要符合其他環保和效率規定,如噪音不能超過80分貝。禁令在剛過去的九月一日開始實行,商舖仍可出售剩下來的存貨。但是,英國大型電器零售商Currys已預計,他們最受
胡川安蒸汽火車上的鐵路便當有一年我在日本東北旅行,一個早晨,在山林間一個稱為津川站的小車站,一個附近住戶不過幾十人的小鎮,除了住在此地的人們,很少人會在此駐足。不久,遠處傳來了火車的笛聲,不是電氣化火車的喇叭聲,是只有在電影中才聽得見的火車汽笛聲。當它在山谷中迴盪時,是如此的宏亮、栩栩如生,有如從電
MedPartner直接講重點:如果要在台灣買防蚊液,優先找含 DEET(敵避)的產品,認明是環境用藥還是人用藥品(看是環保署的字號還是衛福部的字號),含 Picaridin 的產品也有效,但還是要避免來路不明水貨傷身體。內文會講到法規,還有國內法產品列表,請花幾分鐘的時間看一看!
限電,是眾人不樂見處置作為,除了政府在節電政策要有具體措施外,全民積沙成塔省電大作戰也是股不可忽略的力量。去年台灣每人平均用電約為一萬八七五度,超越亞洲鄰近國家(韓、日、星)。且根據能源局二○一六年資料統計,住宅和服務業用電成長率分列前兩名,其中空調設備是用電主要來源,照明設備次之。若政府能釋放利多
韋恩的食.農.生活我要說一個奧客的故事,這位奧客自己帶了一個湯匙到餐廳裡點牛排,湯匙切不動牛排還怪餐廳老闆,結果出來開記者會想公審餐廳毀了餐廳名聲。————本文開始————
Medpartner在消費市場上,薑黃及薑黃粉可以說是保健食品產業的寵兒,從線上電商、百貨公司、保健食品專櫃、甚至是一些文青市集,到處都可以看到有人在賣薑黃相關的產品。從整根的薑黃、乾燥的薑黃粉、薑黃膠囊,甚至是混了其他成份的產品像是「薑黃膠原蛋白飲」都有。賣的人把薑黃講到好像可以治百病一樣,從降血
Medpartner知名品牌「阿原手工肥皂」前天(5/31)因為在未登記的工廠生產,且在產品上貼出工廠字號等不實標籤上了新聞。業者違法以及造假的部分,沒什麼特別好提的,但從阿原手工肥皂的爆紅,其實反映出了另外一個大問題:台灣人對「手工」、「天然」這兩個字的迷思。
NYDECO每年二月的最後一個週末是「紐約市啤酒週(New York City Beer Week)」舉行的時間,除了城市裡許多酒吧都有慶祝活動外,還會有一個「精釀啤酒博覽會」,數十家來自大紐約地區的微釀啤酒廠(microbreweries)都會參加展售自家的精釀啤酒。通常一間啤酒廠的年產量少於五十
蓋玉軒俗稱「黑金」的烏魚因為每年總是在天氣寒冷時準時報到,所以又稱為「信魚」,儘管因為暖冬的緣故稍稍遲到,但漁民仍在去年年底之際於台灣海峽大量捕獲。烏魚是少數內臟價值比肉還要高的魚類,從烏魚胗(類似胃的構造)、烏魚膘(精巢)及大家所熟知的烏魚子(卵巢)都是饕客口中的珍饈,尤其農曆年前是烏魚子最新鮮也
張展鴻/香港中文大學人類學系教授在2013年完成的香港非物質文化遺產清單中列舉的480項目之一,盆菜的確認內容為:「新界鄉村烹調盆菜的傳統已有數百年歷史,地方亦稱為「食盆」,是祭祖或人生禮儀活動中招待參與成員的地方菜式。」加上從上世紀九十年代開始受到注意,到今天盆菜己經成為香港家傳戶曉的節日傳統食品
NYDECO每年11月底開始到聖誕節前夕約一個月間,紐約許多人行道上或農夫市場都可以看見擺滿整排的聖誕樹等著計劃在聖誕節前買棵樹回家佈置的人選購。即使不是要購買聖誕樹,光走過這些「樹攤」迎面撲來的針葉清香就讓人感受到滿滿的過節氣息。可想而知,紐約和其他大城市一樣如果要到郊外的聖誕樹農場親自選看中的樹
林翠儀「豆皿」就是一種直徑約6到10公分的小碟子。 「豆皿」又稱為「手塩皿」,鹽在日本古代是一種珍貴的資源,鹽巴不但可以用來殺菌,也能用來驅邪,日劇裡常看到有人參加喪禮返家後,會在身上撒鹽淨身後再踏進家門的場面。 「手塩」一詞出現於室町時代(1336年 – 1573年),原本是指飯桌上用
陳小雀巴拿馬有一支名為庫那(Kuna)的原住民族,分布於巴拿馬與哥倫比亞交界處,其中有部分散居在加勒比海岸和附近島礁,以農業、漁業及打獵為生。庫那族男性穿著西式襯衫,搭配寬鬆深色長褲,戴著草帽或毛氈帽,在傳統節日時會打上領帶。至於婦女,仍穿著傳統服飾:頭披方巾,鼻樑上畫著黑色圖騰,掛上閃亮鼻環,耳戴
許宏彬/國立中興大學歷史系助理教授我的朋友小李子是個神經神經的精神科醫師。中年微胖,臉圓圓笑口常開的樣子,很容易讓人誤以為這傢伙人畜無害。她/他們都錯了,這貨超危險的。自從小李子在開始在某醫院精神科負責藥物成癮濫用治療後,只要是跟「毒品」相關的議題他都超有興趣。是的,現在毒品或藥物濫用是精神科在管的
當前談到食安,常將問題歸咎於稽查不足,處理食安事件時,也幾乎都著重在加強檢驗、數據評判;但花費大量的經費和人力作檢驗,絕不是管理食安的長久之計,因為食品、添加物的成分和問題數千數百,不可能逐項徹查全面篩檢,只是耗費國家社會的資源成本。從近幾年的食安事件即可見,食安單靠檢驗易有以下盲點:
NYDECO一個城市住了超過二十年,已經到了可以看見這個地方許多事情的起起落落,心情從感傷轉為感慨,漸漸習以為常的境界。但昨天新聞傳出在東村離紐約大學不遠的獨立唱片行Other Music即將在今年六月底結束營業的消息,還是讓人頗為難過。在那個Windows系統剛問世不久、淘兒唱片(Tower Re
前幾天到號稱台灣「農業首都」的雲林縣喝喜酒,喜筵設在鄉村農路上,封路辦桌,四週盡是綠油油的稻田,一坐下來,除了極盡視覺之享受,情不自禁還大口深深呼吸幾口田野間的空氣。坐在田中間享用美食,真是難得的經驗。不料,上菜也才第二道就豬羊變色了!忽見數百公尺外農田中一組工人在田中忙碌著,噴起陣陣白霧茫茫,天哪
鬼王/文青別鬼扯每當有食安事件發生時,率先崩潰的幾乎都是地方的媽媽。地方的媽媽崩潰的原因很簡單-她們多半肩負維繫家人飲食與健康的角色,深怕自己餵給家人吃的是不安全不衛生不健康的玩意。所以囉,每當新聞又再報導任何食安新聞時,婆婆媽媽必定會搶在第一時間驚恐咆哮:
NYDECO傳統上,十月底的萬聖節一過,也象徵著美國年終購物季節正式開跑。感恩節後的『黑色星期五』大特賣和聖誕節禮物是商家們現在就開始主打的重點。代表紐約時尚的第五大道,麥迪遜大道和蘇活區逛街人潮也顯著增加。但真正精打細算的紐約客此時也正喜孜孜地迎接紐約sample sales旺季的到來,準備在不讓