近年來各大美食外送平台興起,大大提升享用美食的便利性,食藥署在此提供給民眾「聰明點,安心吃」的三大原則,在享用美食前,仍要仔細確認品質,才能吃得安心。店家資訊透明建議消費者選用清楚揭露營業地址、連絡電話及產品資訊的店家,因為店家願意自我揭露資訊,相對也較願意為自己的餐飲產品品質負責。
牛排是許多人愛吃的美食,但有民眾會有疑問,減肥期間是否要少吃紅肉?營養師對此解釋,牛肉是良好的蛋白質來源,並且分析牛排各種不同部位的熱量,讓正在減肥減脂的民眾參考,也能輕鬆吃肉。營養師張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文分享,牛排可幫助肌肉生長,同時富含鐵質,能幫助造血,有助於運動
牛肉麵是台灣的國民美食,其中的「牛肉」可細分為牛腱、牛腩等部位,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享12款台灣常見麵類的熱量,她建議吃牛肉麵時,選擇牛腱肉,而非牛腩肉,因相同重量下,牛腩比牛腱足足多了2.4倍熱量、5倍的油,且少25%的蛋白質。
你有聽過「七分飲食三分運動」嗎?運動及飲食確實對減重影響很大。營養師彭逸珊指出,有時候瘦不下不單是飲食或運動出狀況,而是心理、藥物或環境影響,彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」及IG發文分享9種瘦不下來的原因。9種瘦不下來的原因●被食物控制:頭腦想吃,不是真的飢餓。
韓劇中除了浪漫情節,劇中出現的各種韓式料理也令人食指大動,對此,營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文,分享6款經典韓國美食的特色。1、辛奇2021年7月韓國官方宣布將韓式泡菜的中文譯名定為「辛奇」。為了度過寒冬,韓國人會將蔬菜加入白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露等發酵
食品要到達美食的條件,除了食材要好,醬料更是許多美食的靈魂所在;好的醬料可以起畫龍點睛之效,把食材的美味提升到另一個境界。魚露在多數亞洲國家中是常見醬料,能同時帶來「鹹、甘、鮮、香」口感與風味。但在享受美味之餘,食藥署提醒,在品嚐時也要注意別攝取過多的鈉。
疫情期間很多人都會避免外食,即使現在開放內用,但還是有人覺得不放心,但自己煮卻又不知道煮什麼好,台大家醫科醫師何忠祐在臉書粉專「何忠祐醫師 Dr. Eric 家醫。美食。健康體態」發文分享,如何挑選優質食材、健康烹調出美食,以及聰明進食順序,民眾只要花15秒時間快速閱讀,就能輕鬆學會聰明飲食秘訣,越
衛生福利部豐原醫院營養科與新陳代謝科,聯手舉辦「控醣大作戰-糖尿病餐廳」,加深糖尿病友每日所應攝取含醣食物及醣類份量的觀念,學習醣類份量計算及總醣量的控制,提醒糖尿病友自我血糖監測,享受快樂控醣人生。糖尿病個案管理師鄧琇云表示,糖尿病是因體內胰島素分泌不正常或功能減低所引起的新陳代謝疾病,門診衛教中
秋天是螃蟹的季節,螃蟹雖美味,但還是應適量攝取。中醫師指出,螃蟹屬性寒且蟹黃膽固醇含量高,建議過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者這3類人需酌量食用,且螃蟹不能與柿子一起吃,會不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至引發腸絞痛。台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文指出,
現代人生活節奏快,連帶著吃飯都講求「速戰速決」。但吃飯太快可能會造成肥胖問題。營養師表示,進食時大腦會分泌瘦體素來抑制食慾,若吃得太快來不及分泌就會導致吃太多容易肥胖,並分享7個生活習慣避免養成狼吞虎嚥的惡習。營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里粉絲團」發文指出,在吃東西的時候,大腦的飽食中樞會收到「您在
馥御時尚宅總經理李正賢及縣議員孫湯玉惠為幫辛苦的醫護人員加油打氣,於今日致贈原住民美食「糰原飯丸」及飲料共500份,給陽明交大醫院慰勞醫護同仁,院方由行政副院長周穎政代表受贈,並回贈感謝狀。李正賢表示,因為馥御時尚宅就位於宜蘭陽明交大醫院附近,每天上下班時經常看見許多醫護人員頂著酷暑,還要穿著悶熱的
在進行體重管理時總是嘴饞?營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文,推薦可以試試泰國菜,善用酸、辣、甜與天然香料,調製多層次口感,且善用最簡單的料理方式,以烹煮、快炒、油炸、焙烤及涼拌為主,享用美食也不會造成身體負擔。體重管理時適合的泰式美食
前幾日在柚子月餅烤肉的多重夾擊下,面對一去不復返的體重該怎麼辦?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文分享他的7項減重急救方法:提高蛋白質攝取、不要挨餓、攝取好油脂、不要過度運動、運動前一定要吃澱粉、每天睡8小時、多喝水。
一名30多歲許姓男子愛吃美食,但飲食時間不正常,4年間體重從約70公斤飆升到近130公斤,不僅膝蓋無法承受身體重量,還出現高血壓、糖尿病徵狀,經就醫進行胃鏡縮胃手術配合飲食規劃,2個月瘦下15公斤。許某表示,因體重過重,平躺睡覺呼吸不順、走路容易喘等生活很不便,也曾聽信坊間減肥方式減肥,短時間就復胖
今年中秋節4天連假除需要重視防疫外,其實節慶裡也潛藏多樣危機,最直接致命的是異物梗塞。台南市消防局表示,人可以幾天不吃飯,卻不能幾秒不呼吸!當病人不幸噎到時,異物可能造成呼吸道輕微或嚴重堵塞,使患者呼吸困難甚至造成死亡!若能及時急救,就能解除生命危險。
明天就是中秋節,許多民眾都準備跟家人一同享用中秋大餐,如果又吃下月餅或蛋黃酥,累計熱量相當驚人。營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享餐前餐後的飲食小技巧,節省不必要吃下的熱量,同時也降低罪惡感。大餐前可以這樣吃
中秋佳節即將來臨,許多民眾準備在家享用各種美食,但扶原中醫診所對此分享,為防止過節後血糖及血脂控制出狀況,除了要遵守正確的飲食觀念外,也可搭配餐後去油解膩中藥茶飲,不僅能去油解膩幫助消化、清涼退火,也能減少腸胃對脂肪的吸收等多項好處。扶原中醫診所在臉書專頁「扶原中醫診所」發文分享,以往中秋節過後,許
香魚是台灣人常食用的魚類之一,除了充滿清新瓜香味之外,它也富含營養,漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」分享香魚的營養「鱻」知,烤肉之餘來認識美食中的營養。香魚,因魚體會散發出獨特的瓜香味,故而搏得此稱呼,屬於冷水性魚類,多分布於台灣北部或山區。肉質細風味絕佳,以燒烤、燉煮的方式可以完全激發其
受疫情影響,許多縣市宣布不開放戶外烤肉,民眾只得在家享受,然而烤肉必備應景美食,例如菇類、醃製烤肉、碳酸飲料、烤肉醬等皆會造成腎臟負擔,其中,蛤蠣跟柚子更是病友經常踩雷食物,往往中秋團圓大啖美食之餘,恐會造成高血鉀或血磷過高,享受美食前務必謹慎。
中秋佳節將至,雖然因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,各縣市陸續宣布禁止戶外烤肉禁令,但不少民眾仍會選擇居家燒烤或於燒烤店內用應景過節,台北慈濟醫院急診部醫師陳祖儀表示,往年在中秋連假期間,急診總會湧入大量腹痛、腹脹、上吐下瀉的腸道急症患者,提醒民眾享受美食,也要留意燒烤食安4重點