葉立斌/核稿編輯季節轉換時節要吃什麼魚?農業部漁業署在臉書發文分享,在這個季節又要轉換的時期,要多多攝取優質的國產水產品,補充優質蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素與礦物質,協助人體維持正常機能,才能讓感冒快快好,而「白帶魚」就是很好的選擇,同時還能求個好彩頭。
過年吃年菜澎湃,越來越多民眾選擇訂購外面餐廳做的年菜,不過年菜要再加熱食用時要特別注意包裝狀況、以及保存方式,不同菜餚也會有不同的再加熱方法。食藥署「金帽大廚」建議,年菜商品都有建議加熱方式,例如如米糕類適合用蒸的、佛跳牆則適合用煮的。食藥署112年度金帽獎新秀廚師溫永智則表示,食材按照外包裝去做冷
傳統年夜飯有「年年有餘」觀念,家家戶戶準備得十分「澎湃」,故意吃完剩一些,之後再將剩菜冷藏重複加熱食用,但長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,這種從除夕吃到初三、初四的作法,不只營養流失,萬一加熱不完全有微生物污染風險,容易發生食物中毒,出現急性腸胃炎等不適症狀,尤其海鮮類易腐敗,不太適合隔夜吃。
羅碧/核稿編輯3C產品盛行,許多人習慣睡前滑手機,越滑眼睛越酸澀!中醫師邵禹豪分享,按摩眉毛旁邊的攢竹、魚腰、絲竹空穴位,能夠放鬆眼周肌肉,改善不適。此外,姿勢不良或彎腰駝背造成肩頸負擔,亦有可能間接影響眼睛的血液循環,造成不適。此時就建議按後腦勺的風池穴來緩解。
過年大掃除,搬東搬西、爬上爬下,腰痠背痛都找上門,使用痠痛貼布緩解是許多民眾的選項,但藥師提醒,若皮膚有損傷或容易乾癢的人、糖尿病患者,建議避免使用甲基水楊酸、辣椒素等溫熱成分,2歲以下兒童則不宜使用薄荷醇成分,以免健康受損。藥害救濟基金會藥師趙必暉表示,市售緩解痠痛的非處方產品包含噴劑、軟膏、凝膠
羅碧/核稿編輯春節團圓免不了吃吃喝喝話家常,沒有豐盛佳餚就不像是過年,但是像佛跳牆、東坡肉和八寶年糕等菜色卻是高油脂、高熱量食物,即使是零食、飲料都潛藏有熱量、油脂、糖或鹽含量高的危機,因此營養師建議民眾採買或製備年菜都應掌握「選擇原型食物,減少加工食品」、「低油食材及烹調」、「多纖維」以及「多喝水
過年大掃除,許多民眾會使用清潔劑對付陳年頑垢,但使用清潔劑如有不慎,恐吸入有毒氣體危害健康。為了預防清潔劑傷害,環境部化學署提醒民眾務必遵守「通風」、「隔絕」、「勿混用」3大使用原則,切勿購買來路不明或成分標示不明的清潔產品,避免居家還未變乾淨,就先傷身。
羅碧/核稿編輯春節期間絕大多數醫療院所休診,若皮膚癢、起疹子真的很掃興,醫師指出,皮膚乾燥龜裂、過敏、壓力或情緒性皮疹是春節假期常見皮膚問題,建議應多吃蔬果、少吃甜食、遠離過敏原,並保持足夠水分攝取,有助於身體的新陳代謝順暢,同時保持皮膚潤濕與健康。
羅碧/核稿編輯年節即將到來,要保有健康的身體,才能好好享受假期!新北板橋原力復健診所主治醫師王竣平在臉書「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」分享,過年有3不及3要,來維持健康,前者分別是不油不糖、不長時間低頭、不過量勞動;後者為,要運動、要節制、要均衡。如過年常會把剩菜剩飯煮成一鍋,恐
為迎接農曆新年,許多人除了幫居家環境除舊佈新,也會用各種殺蟲劑將藏匿在暗處的蚊子、蟑螂掃地出門。環境部表示,若要對付環境衛生害蟲,應選購有環衛字號的合格環境用藥,並確認產品外包裝上的有效期限,避免買到過期劣藥。環境部化學署副署長陳淑玲表示,大掃除時若看到蚊子、蟑螂、老鼠環境衛生害蟲,建議優先使用對環
葉立斌/核稿編輯天冷時,來碗熱呼呼的燒仙草,實在好幸福!為什麼自己煮的仙草沒有外面賣的那麼黑稠?農業專家指出,自製燒仙草想要不失敗,熬煮過程可添加澱粉,能幫助增加濃稠度;也可加入食用鹼,能更快煮出烏黑色澤與凝膠物質。添加澱粉助濃稠農業部桃園區農業改良場作物改良科科長龔財立指出,仙草(Platosto
沈莉馨/核稿編輯越來越接近過年了,孩子們肯定期待長輩們給予的壓歲錢,如何讓他們別亂花?台北市童伴心理治療所所長蔡百祥在臉書粉專「蔡百祥臨床心理師」發文分享,讓孩子理解正確金錢觀念,其實一點都不困難。只要把握不同年齡層的學習細節,孩子就能學到如何管理自己荷包!
葉立斌/核稿編輯再過不久就是除夕夜了,民眾將開始到年貨大街大買特買,但是在選購這些年貨時,很容易挑選到添加過多防腐劑、漂白劑以及色素等食品添加物的年貨。臺北榮民總醫院傳統醫學部主治醫師曾元卜分享挑貨3步驟,其中把握先看、後聞原則,不挑有刺鼻、芳香氣味濃鬱或是外觀鮮豔的食品。
葉立斌/核稿編輯今(4日)正式進入立春,在這個季節又要轉換的時期,不妨多多攝取優質水產品,補充蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,協助維持人體正常機能。農業部漁業署在臉書及網站「食魚鱻知站」發文分享,此季節的旬魚之一「白帶魚」豐富Omega-3、維生素B12、菸鹼酸、磷等營養,且蛋白質中的支鏈胺基酸超高,能
臘腸是春節期間常見菜色,財團法人中華民國消費者文教基金會今日公布抽查20款臘腸營養標示的結果,其中5款實際飽和脂肪超過標示值的1.2倍,已超過誤差容許上限,呼籲消費者考量健康,臘腸淺嚐即可,勿攝取過量。消基會去年十二月於台北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、肉製品專賣店、食品行、餐廳及網路平台等通路購
葉立斌/核稿編輯日前台糖梅花豬肉片產品遭台中食安處檢出含0.002ppm的瘦肉精(西布特羅,乙型受體素一種),農業部2日接獲消息後,連夜抽驗來源養豬場的豬隻與飼料,跟台中檢體同批號的肉品送檢,結果皆是零檢出;毒理學家招名威表示「過量造成噁心、心悸、血壓上升等中毒現象」,這些說詞皆無明確劑量根據、人體
龍年春節將至,中國醫藥大學新竹附設醫院今天發送健康5招,要替大家顧腸胃。中國附醫舉一個案例:1名69歲阿嬤長期排便不順,每週只能解便1次,甚至曾超過7天沒有「嗯嗯」,結果鬧肚子,出現腹脹、食慾不佳以及體重減輕等症狀,該院發現阿嬤是長期膳食纖維攝取不足,加上清淡飲食、體力不佳、少運動等原因積累造成腸胃
葉立斌/核稿編輯過去人們為了延長食物保鮮期,會使用醃製手法來保存食物,胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引用研究發文分享,食用酸奶、泡菜、腌菜等發酵食品可以改善腸道菌叢、增強免疫力、改善便秘、降低膽固醇、減少糖尿病所引起的炎症反應等多種益處,但要記得選擇天然的發酵
葉立斌/核稿編輯春節到來,各地超市與超商都有禮盒專區,讓有送禮給長輩、商務夥伴等需求的民眾能夠方便挑選。同時保健意識抬頭,不少講求養生、健康的補品禮盒也應運而生。然部分健康食品有些族群不適合食用(包含孕婦),購買前記下各產品的優點與適合族群,才能做到真正的「送健康」。
大家都知道過年有「不打小孩」的習俗, 但連假期間親子相處時間長,家長種種身心壓力下,更容易讓理智斷線。衛福部今(4日)公布最新統計,去年國內兒少通報事件突破12萬件次,其中遭家長不當對待事件成長了7%;衛福部保護司提醒,春節期間親子互動產生摩擦機會增加,避免一時情緒失控破壞親子關係,影響兒少的身心發