鳳梨的冠芽部位為尾端,果柄則為鳳梨的頭部,越靠近鳳梨頭滋味越甜,挑選鳳梨時選擇鳳梨身的「目」越大也會也甜!
春光明媚的四月天,是鳳梨最好吃的季節。台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細,不像國外的鳳梨果肉有咬不斷的口感,說台灣是鳳梨王國一點也不為過。本期特集帶讀者回顧鳳梨罐頭產業昔日風光,認識鳳梨品種、削皮切肉學問。
清明連假期間墾丁人潮多,引發群聚感染憂慮,中央流行疫情指揮中心也針對11景點發布國家級警報,交通部長林佳龍今天在立法院答詢時表示,指揮中心發警報沒跟交通部會商,他還說,清明連假的觀光人流其實很少,總量人數也不多。民進黨立委沈發惠今天下午在立院總質詢時,針對清明連假部分景點人潮引發群聚感染疑慮,詢問林
金黃渾圓的枇杷是春夏時的養生聖品,具有護肺潤喉的功效,可以在武漢肺炎肆虐時增強免疫力。可別錯過了它的產季,一起來看看怎麼挑選、處理、保存好吃的枇杷。
春神來了怎知道?金黃飽滿的枇杷是一年中第一個報到的水果。成熟的枇杷富含維生素、礦物質、胡蘿蔔素,中醫上具有潤肺、止咳、止渴的功效,是非常健康養生的水果,可以在武漢肺炎肆虐時增強免疫力。現在就來分享枇杷挑選、品嚐與保存的方法。
當武漢肺炎開始在中國大爆發時,看似只有台灣非常警戒地展開防備,因此,至今台灣仍能保持最大限度的正常生活,可以正常出門,超市沒有搶購潮,雖然有很多國際文化交流被迫暫停,但人們還是有機會白天逛逛博物館、晚上聽聽音樂會,還可以好奇地討論著劇院「梅花座」究竟是怎麼回事。
台灣3月春暖花開時節,進入了鳳梨的產季。很多人不懂鳳梨的好,都是因為買到不熟、偏酸的鳳梨,吃起來很會「咬舌頭」?這次教你一招,無論是太生、太酸的鳳梨,都能輕鬆讓甜度大提升!
5566高雄演唱會因武漢肺炎疫情影響宣布延期,今(4)王仁甫跟季芹、佩甄錄超視《媽媽好神之俗女家務事》透露先前忙著排練,飲食格外控制,聽到取消當天,立刻就帶著老婆季芹大嗑麻辣鍋。至於演唱會日期,他表示尚未決定改到哪天舉辦,還是要看檔期跟疫情狀況,交給主辦單位決定。
新型冠狀病毒及流感四起,除了勤洗手、戴口罩,以及避免到密封式的公眾場所之外,具備「防疫」、「消毒」、「抗病毒」等關鍵字的居家小家電銷售量比起往年大增2~5成,此外,居家清潔消毒更是不可少,至於生活空間看不見的細菌常常被忽略,業者推薦數樣家電及清潔用品,讓防疫
武漢肺炎威脅仍持續升高,民眾減少外出,意外讓電子書閱讀率提升,同步帶動電子書閱讀器的話題度,以下提供採購必知!儘管台灣電子書的市占版圖仍很小,但熱度比過去提高,不只網路,愈來愈多實體店開始販售電子書閱讀器,像是台北三創園區看好商機,今年初打造全台品牌最齊全的電子書閱讀器門市。
淡菜身為西式開胃菜的常見主角,在台灣好像不太普遍?聽說和熱炒店的孔雀蛤是同一種?一起來看看淡菜的身世,挑選、清洗、處理、料理都能一次學會!
土雞和白肉雞,選誰比較好呢?常常聽到有人說土雞最營養、最好吃,是真的嗎?好食課營養師特地做了這篇懶人包,要來和大家說說白肉雞和土雞怎麼選比較好,幫助大家了解兩種雞肉品種的差別,採買時就可以視自己的需求選擇沒煩惱!
市售空氣清淨機百百種,除了衡量購機預算費用、瞭解居家空間坪數需求、個人對品牌的喜好與機身外型設計美感,選購時建議可掌握三個基本要點......
隨著2019新型冠状病毒(2019-nCoV,俗稱武漢肺炎、武漢冠狀病毒)疫情的升溫及蔓延,新聞媒體、政府單位也都一直在宣導,希望大家出入人多的公眾場所或搭乘交通工具時,盡量能夠配戴口罩為佳,以避免病毒搭載著飛沫進行傳染。而正打算要前往日本旅遊,或已經在日本當地的旅客們,想要在日本購買口罩又看不懂日文標示時,應該感到相當困擾吧?這篇將會介紹一些日本口罩包裝上常用標示所代表的意思,以及要購買能防流感及2019新型冠状病毒的口罩注意事項,希望大家都能快快樂樂出門,平平安安回家。
雞高湯是料理中無所不能的基礎高湯,在蒸燉煮中都非常實用,適合清淡、原汁原味的料理。
為了讓食物更加入味,同時又能兼顧健康和味道自然,可以在家中試著自己做些調味料理用的高湯。相較於整隻雞,雞骨架的味道偏淡,如何煮出焦香而又鮮甜的湯頭?
過年團圓飯以及拜拜,一定要準備全雞料理,這也是最讓媽媽們費心費力的部分。新鮮的全雞,最適合燉一鍋豐盛大器的年味湯品,不過燉出香醇濃郁的湯頭好花時間,有沒有更快速簡便的好方法呢?
過年必吃的芥菜,先用臘肉煸出的油脂炒過再熬湯,就能維持翠綠的色澤,煮湯時放入魷魚絲,讓整體的鮮味再升級,融合了臘肉跟魷魚絲的湯底,喝起來順口回甘,烹調步驟也很簡單,大約15分鐘就能快速上桌,比其他種類的湯品更省時方便。
過年團圓飯以及拜拜,一定要準備全雞料理,這也是最讓媽媽們費心費力的部分。新鮮的全雞,年前怎麼買到好貨?買回來怎麼保鮮?想燉出香醇濃郁的湯頭好花時間,有沒有什麼更快速簡便的好方法呢?
年節前夕總是讓媽媽們一陣慌亂,從菜色選擇、食材採買到烹飪,一連串的準備過程讓人昏頭轉向!過年必備的乾貨食材到底怎麼處理才好吃?要做出美味菜肴,除了挑選出優良的乾貨,還有一個「備料」步驟不可少!