今天是除夕,圍爐、守歲是重要的傳統習俗,不僅各大餐廳預約熱烈,基於防疫的考量,外帶年菜也很夯,台南金牌總舖師盧正治的訂單就增加了近2成,宴席團隊凌晨就開始忙碌。出身台南龍崎的盧正治,曾於世界廚藝競賽勇奪金牌,也在科技大學任教,作育英才,傳承一手料理的好功夫,每到除夕,他推出的年菜都深受歡迎。
除夕夜家家圍爐吃年夜飯,但如果家中有小孩,年夜飯的烹調就要特別注意了。醫師指出,料理中加入酒精後,就算悶煮2小時以上,仍會有酒精殘留,恐會影響幼兒智力發展。禾馨新生婦幼診所兒科主治醫師陳映庄在臉書粉絲專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」上發文,分享與一名家長的對話。一位媽媽向醫師詢問小孩幾歲時可以吃含有酒
過年餐桌上總覺得少了一道菜?臨時要加菜不用煩惱,用冰箱裡常備的蔬菜、水餃、年糕、麵粉等材料,就能迅速做幾道年味十足的韓式年菜,讓圍爐也多了異國味!
今天就是家家戶戶除夕圍爐的日子,台大實驗林管處因應春節可能出現的人、車潮,特別配合中央防疫規定,針對「溪頭」、「鳳凰」2處自然教育園區公告入園人數及車輛分流管制措施,均區分3階段管制,一旦遊客入園人數達最大承載量50%時,即停止遊客入園,而停車數達可容量的60%時,也不再開放車輛入園停車。
.攝影除夕,台灣家家戶戶都在吃年夜飯慶團圓,在印尼也有團圓飯,嫁來台灣的陳自玲在宜蘭縣羅東鎮開印尼餐廳「美辣帝」,她說,糯米飯糰與椰子雞,是印尼必備年菜,代表「洗白」與「歉意」,祈求以往罪過可以被原諒,希望新的一年可以重新再出發。圍爐要說「請你原諒我」
前言:除夕圍爐,一家人團圓吃年夜飯,迎接新的一年,台灣多元社會,各族群圍爐會準備那些傳統的特色年菜,讓家人聚一起吃著年夜飯,特別溫暖。.攝影除夕團圓飯是農曆新年的重頭戲,無論市面上年菜如何推陳出新,屏東六堆客家餐桌上,有那麼幾道菜是經典的「年味」代表,像是遵照勤儉不浪費精神的「客家小炒」、象徵高升封
.攝影越南因長期受到華人文化影響,「傳統年味十足」,家戶張燈結綵,穿新衣、發紅包,除夕夜時和台灣一樣有圍爐習慣。不過餐桌上的年菜佳餚卻大不同,越南人的越式滷肉,一滴醬油也沒放,主要是以魚露和椰子水滷製而成;人人還必喝苦瓜湯,象徵來年苦盡甘來,一切順利平安。
構圖設計/GIGIGI除夕圍爐好運到,祈盼祥牛扭轉乾坤,帶來富貴安康豐收年!看呀,牛牛這麼萌,趕快來為牠們著上美美的色彩吧!
.攝影我國連江縣馬祖列島先民來自中國福州,風俗飲食屬閩東文化,島嶼地形、氣候不利耕作,靠海吃海的居民將多餘漁獲製成魚丸、魚麵或燕丸,且冬季嚴寒,家家戶戶自釀老酒驅寒,除以酒入食,釀酒所剩的糟粕(又稱紅糟或紅麴)有酒香、鹹味,代替補藥入菜調味,紅豔豔的色澤帶著喜氣,也成馬祖年節飲食的一部分。
今天就是農曆除夕,許多人圍爐吃年夜飯、發紅包,但有香港醫師建議,紅包最好放兩週後再打開,避免傳播新冠病毒;我中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳認為,台灣社區很安全,其實不用擔心,只要勤洗手即可。張上淳表示,香港因近期陸續傳出本土疫情,代表社區環境中仍有人帶著病毒,在這種情況下,確實有可能透
今天小年夜,台南市長黃偉哲關懷慰問基層員警,在警察局局長方仰寧等人陪同下,到永康分局與員警及協勤民力圍爐,而且下廚煮水餃、發送慰問紅包,大大給力肯定他們堅守崗位與犧牲奉獻。黃偉哲說,台灣防疫工作成效在國際上有目共睹,市府團隊對防疫工作更是不遺餘力,今年春節連假,感謝基層員警及協勤民力合作,同時在執勤
明天就是農曆除夕,許多人圍爐吃年夜飯、給紅包,不過有香港醫師建議最好放2週後再打開紅包,避免傳播武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19);我中央流行疫情指揮中心專家小組召集人張上淳認為,台灣社區很安全,其實不用擔心、只要勤洗手即可。指揮中心今天舉行臨時記者會,張上淳說,香港因近期陸續傳出本土疫情
今天小年夜,新北市長侯友宜今天到新北市警局保安大樓,提前跟保安大隊、交通大隊、婦幼隊等留守的官警們一起用餐,侯友宜也跟同仁們一起拿餐盤排隊,新北市警察局長黃宗仁笑稱,菜色完全是原汁原味,侯友宜感謝官警們為了治安,過年仍留守,他代表市民們感謝,並送上象徵吉利的牛氣寶寶,還有代表大吉大利的橘子,慰勞過年
大年初二是傳統習俗中,回娘家的日子,不過急診醫師指出,這一天卻也是農曆春節期間急診人數最多的日子,除了和長輩除夕、初一避諱到醫院,也和女兒初二回娘家,發現父母身體不適,急著帶長輩就醫有關。奇美醫院加護醫學部醫師陳志金在臉書粉專「Icu醫生陳志金」發文指出,「年初二症候群」或稱「回娘家症候群」出現的日
台南市議員蔡旺詮認養家扶兒,15年來不間斷,趕在過年前,他和家扶中心社工團隊及自己所認養的學童一起餐敘圍爐,提早請大家小年夜圍爐餐,溫馨快樂過新年!家扶中心每年扶助弱勢家庭學童讓人很感動,也讓許多受家扶幫忙的孩子成長並在畢業後再回饋奉獻,對社會幫助相當大。因此,早在15 年前,蔡旺詮便加入了家扶行
為了慰勞辛苦的第一線醫護人員,有一群送愛小尖兵,自願擔起「餵飽」他們的責任,自今(10)日小年夜開始,每天輪流配送免費餐點給各大醫院值班人員,直到2月16日(初五),連續7天不間斷,總計外送超過200份以上餐點,就是要讓過年值班的醫護人員也感到春節溫暖。
除夕團圓大嗑年夜飯,加上今年小年夜提前放假,許多家庭等於連吃2餐,但吃一頓年夜飯所額外攝取的熱量恐是平時晚餐的3倍,需跑300公尺操場103圈才能消耗,門諾醫院營養師提供6大飲食技巧,提醒民眾聰明吃年菜,春節不發胖。門諾醫院營養師陳淑珠說,年菜料理烹調方式免不了油炸、糖醋、勾芡、多糖及多醬汁,佛跳牆
用手機曬臉書、IG照片、Po限時動態,在過年期間最常見到的三大場景,就是吃團圓飯、領紅包以及跟親友拜年,這三個場景要怎麼拍出很應景、吸睛又很有歡樂氣氛的IG照片呢?自由3C科技邀請資深攝影達人小袁教大家最簡單實用的拍照小撇步......
春節闔家團圓,多數人會圍爐吃年夜飯,不過傳統年菜常常是高脂肪、高熱量、高鹹度的大魚大肉,營養師建議,民眾若在家煮年菜可把握「清蒸代替油炸」、「涼拌代替油煎」的烹調原則,並注意哪些年菜是高熱量的健康地雷,配合蔬果均衡飲食。
農曆春節期間是家人團圓、親友相聚的時節,但如果出現腸胃炎、胃食道逆流或是消化不良等急慢性病攪局,那就十分掃興,因此腸胃科醫師提供預防「腸胃炎」、「胃食道逆流」、「消化不良」、「急性膽囊炎」、「痛風」,以及「中風、心肌梗塞」的六大飲食錦囊,可以避免病從口入,開心過好年。