選戰打得激烈,聽到高雄又老又窮,真讓我這位南漂高雄十多年的高雄新住民感觸良多。猶記與高雄結緣是在1998年高雄當兵時,放假時常騎機車流連高雄市各個角落,但給我最大的感受是為何在港邊總是一道高高黑黑、老舊不堪牆聳立在海邊的高牆,貨櫃車高速來往穿梭,著實讓騎機車的我擔心害怕。心想著明明聞到海水味卻看不到
神楽坂雯麗今年十月中旬左右,一個其實不是第一次出現在日文Twitter Trend上的Hashtag「#AirDrop痴漢」又再次浮上日本推特熱門關鍵字排行榜,這種令人不悅的現象,在日本國內外的科技媒體上也再一次被廣為報導,因為受害者不但大多是女性,而且越來越多。
張正衡/台大人類學系助理教授當代日本都市的飲食地景令人目眩神迷、目不暇給,且並非只有日本的本地料理,而是連許多異國飲食,在日本都能有很好的餐廳可供選擇。也因此,日本飲食史家Katarzyna Cwiertka就說過,當代日本的飲食景觀呈現出一種「多元文化主義」的特徵。像這種豐富多元的飲食文化,是怎麼
近來有些居住在台南民眾,將釀酒研習課程影片張貼在網路,隨後遭有心或無聊檢舉,而台南市財政局也依菸酒管理法對授課老師或單位開罰五萬元,並稱此是向財政部國庫署去函的解釋,也就是說只要是釀酒且有對價關係,便一定要依法申請許可,即便是材料費與講師費。
黃偉雯/國立政治大學博士生,前馬來西亞華文獨立中學校長從封建清朝轉變為共和民國的中國,國內改革派份子以維新派為大宗,畢竟革命是殺頭大罪,孫中山到處演講宣傳以革命建立共和在當時是很創新又帶點浪漫主義的事。不過,台灣教育下的歷史來源,其實看不到我們印象中應該很高大上的人不那麼高端的一面,例如維新派大老康
吳亮衡「這個看起來像蘿蔔糕的食物叫『蟳丸』(ts?m-u?n),現在已經幾乎沒有人用蟳仔在做了!」拜訪臺南的香腸熟肉攤,蟳丸可以說是其中的經典菜色。這道在別的地方少見的小吃料理,主要材料是蝦仁、荸薺、鴨蛋,並和以太白粉、地瓜粉作為定型之用,外觀看來有點像蘿蔔糕,不過呈現了金黃色的模樣。過去臺南在熱鬧
韋恩的食農生活中秋節就是要烤肉啊,不然要幹嘛?!韋恩這裡的信念是「能吃就是福」,絕對不會像其他食安專家苦口婆心叫大家不要吃烤肉、烤肉會致癌。韋恩相信烤肉是個優良的民族傳統(?),享受美食是幸福不可缺少的部分,所以韋恩不會阻止大家去烤肉,只會教大家怎樣運用食品科學的研究成果聰明烤肉,安全的降低致癌物。
台灣羽球世界球后戴資穎近日在日本羽球公開賽16強爆冷門落敗,賽後於臉書粉絲團留言︰「我不是無敵鐵金剛」;同樣的,外交官在海外為國家打拼,不分晝夜24小時待命,他們是人,會爆肝、會爆瘦、會中風、會爆斃、他們也不是無敵鐵金剛。當運動員揮汗苦練為國爭光時,成功者可集國人三千寵愛於一身,成為「台灣之光」,伴
NYDECO記得在之前的文章「紐約的真正小義大利區」中有提過電影《教父》第三集,其中一個經典畫面,飾演文森的安迪賈西亞在紐約小義大利節慶上,扮成騎著一匹駿馬的NYPD,當街開槍射殺敵對幫派的老大。黑手黨橫行,魚肉當地做生意的小店家,大概就是筆者還沒來紐約之前對紐約小義大利的印象。剛來紐約唸書時,很快
陳小雀在中世紀的歐洲,流傳不少名人為了才藝或享樂而以靈魂與魔鬼文易,再再顯示人在向善與墮落之間的矛盾衝突,其中最具代表性人物是德國文藝復興時期的煉金術士浮士德(Johann Georg Faust,1480-1541)。浮士德象徵追求學問的科學家,也是不滿足於現實人生的冒險家。德國作家哥德(Joha
曾品滄回到清末:聽歌又看戲,吃飯不當低頭族在 2016 年的台灣,親友聚會可以到高級的餐廳用餐,享受現場 LIVE 表演,或是外帶精緻的桌菜回家享用,免去在廚房揮汗如雨、或是廚藝不佳的煩惱。這些享受美食的特權並非現今獨有,時光回溯到清末時期,在台灣已經出現「酒樓」,當代士紳階級可以在此宴飲或是叫外送
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授濟州特別自治道(簡稱濟州道)是韓國西南部的島嶼地方行政區,常住人口只有約65萬人,卻是韓國最大的旅遊度假勝地。根據濟州道政府的統計資料顯示,2017年到訪濟州島的遊客共有一千四百多萬(14,753,236)人次,其中絕大多數是韓國本國遊客,佔90%以上,大部分搭乘飛機
Jeknoi Changpuak國際媒體 CNN 引用歐睿國際(Euromonitor International)所調查的「2017年最佳目的地城市」報告指出,泰國曼谷僅次於香港,高居排行榜第二名。對初來乍到的觀光客而言,待在精華商業區最方便不過。購物、按摩、美食樣樣有,更不必待在室外忍受悶熱的氣
蔡政府上任後,中國政府蠻橫地用限縮中國旅行團來台,搭配親中媒體操作,施壓台灣。但數字會說話:二○一七年來台觀光人數「不減反增」!尤其從中國來的自由行旅客,成長率勇奪第一,高達一百八十萬人次,直追日、韓,也重重打了中國政府和親中媒體一記耳光。
韋恩的食農生活韋恩看到這則新聞心情其實很沉痛,為什麼我們的法律就是這麼的不痛不癢呢?政府信誓旦旦的食安五環似乎也沒發揮到嚇阻黑心廠商的功能,以致於同樣的黑心食品事件一再重演;黑心廠商利之所驅,依然前仆後繼。這對於今天正在舉辦的台灣美食展以「食安心樂園」為主題,根本是一種諷刺。政府的施政只是做頭痛醫頭
神奇海獅先生續上篇-威廉・波爾克,《伊朗》不知道為什麼,雖然這句話聽起來是一件非常顯而易見的事情,但是在整個世界歷史裡,能參透的統治者卻少之又少-即使是居魯士也不例外。其實以當時的標準來說,波斯帝國的建立者居魯士真的已經算是很寬厚的了。在征服的領地上,他並未屠殺當地居民、也沒有壓制地方信仰。在征服巴
張正衡/台灣大學人類學系助理教授你聽過「聯合國世界遺產」這種說法嗎?這些「世界遺產」在你出國旅遊時,是否也常成為觀光行程安排上的首選景點呢?最近UNESCO世界遺產委員會才剛結束他們在巴林的首都麥納瑪所舉行的會議。在會中,日本的「長崎與天草地區的地下天主教相關遺產」又獲選列入世界遺產名錄。對台灣民眾
二○一八年一月到六月日本國外觀光客已超過一五○○萬,其中含二五○萬的台灣觀光客,比二○一七年又成長十二%,全年預估將可超過三二○○萬人。其中或有值得台灣借鏡的地方。筆者日前到北海道自駕自由行,就有些觀察與台灣鄉親分享。一、全力發展Map Code(11-13位數)取代Google Map。Map c
NYDECO還在唸書的那些年如果有親友來紐約探訪,有三個地方是一定會帶去參觀的:一、時報廣場,二、帝國大廈,三、南街海港。那時候的時報廣場沒有後來設置的行人徒步區,百老匯大道與第七大道車流不息,觀光客把不是太寬廣的人行道擠得水泄不通,想要找一個點拍照都不是太容易。而帝國大廈頂樓看紐約市景雖是難得的體
故宮南院BOT案搞了三年一場空,南院還要歸還三億元的履約保證金,賠了夫人又折兵。先前以BOT方式發包給遠航旗下的樺璽公司,並可綁約五十年,與其他文創園區一樣,業者可以說佔盡便宜。其實,文化藝術的BOT案多半問題叢生,前有松菸文創園區,楊實秋就曾痛批其中富邦當二房東賺很大,政府根本是假文創之名大搞開發