葉立斌/核稿編輯大蒜作為辛香調味用蔬菜,不論是中式料理蒜末爆香、西式料理蒜油拌炒義大利麵,在各種飲食文化都扮演著重要角色。農糧署指出,國產蒜之大蒜素含量高,因此香氣濃郁,味道十足。另提到,可以將蒜頭料理成「蒜香奶油醬」,除了當麵包抹醬,還可用來煎牛排海鮮或炒義大利麵。
葉立斌/核稿編輯你吃過帶有仙氣的水果「蛋黃果」嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蛋黃果品種有長型果及心臟型果兩類:一種果肉較粉質,含水量少;另一種肉質甜且含水量較多。若想早點吃可以放室溫變軟,或用鹽催熟。步驟是先將蒂頭挖洞,用鹽填滿,再來是放在容器中,包上保鮮膜,最後是等果實微龜裂
高齡89歲的莊姓老婦人身體還很硬朗,日前在家打掃時要彎腰撿書,突然聽到啪的一聲,原以為只是閃到腰,但過了3星期還是翻身就痛,趕緊到院檢查,才發現第一節腰椎的椎體產生壓迫性骨折,骨頭中還出現空洞,醫師建議接受「微創低溫骨水泥灌注椎體成型手術」,術後疼痛立刻大幅改善,再度四處趴趴走。
葉立斌/核稿編輯台灣又有水果王國的美稱,若特別想攝取高維生素C的水果,應該怎麼挑?營養師李婉萍就列出9種水果並比較其維生素C含量,其中,每100公克餘甘子(油甘)就含有300毫克維生素C,甚至比大眾熟知的芭樂更高。生活壓力大、會抽菸喝酒、常有劇烈運動、偏食、愛吃速食及減重的人,相對容易缺乏維生素C,
葉立斌/核稿編輯為什麼家長每天煮給小孩吃,注意力還是沒辦法集中?營養師蘇妍臣表示,原因在於精緻糖。雖然目前沒有研究證明,什麼食物會把孩子從沒有過動,吃到變過動症。但是,飲食型態或是特定食物,真的會影響過動症的嚴重程度。她說,沒辦法讓小孩完全不吃甜點,但可以吃料少喝湯,減少精緻糖攝取量。
台北市自殺防治中心2023年接獲15至24歲自殺企圖通報1640案件中,經分析其前3名自殺原因為「憂鬱傾向、罹患憂鬱症或其他精神疾病」、「家庭成員問題」及「課業壓力」。對此,台北市衛生局提供「15至30歲年輕族群心理健康支持方案」有3次免費心理諮商服務,截至2024年3月31日止已服務1萬5552人
彰化縣消防局打造緊急救護的雲端智慧通道,把原本救護人員將患者送到醫院後,還要完成輸入18項表格資料,透過與醫院端的整合與開發,4月起只要掃QR code就好了,讓全縣救護省下1萬多個小時。消防局表示,這項全國創舉起源是彰化秀傳醫院總裁黃明和到急診看到救護人員送患者到院,還要忙著輸入資料而推動,而彰基
高齡89歲的莊姓老婦人身體還很硬朗,日前在家打掃時要彎腰去撿書本,突然聽到啪的一聲,原以為只是閃到腰,但過了3星期還是翻身就痛不欲生,趕緊到院檢查,才發現第一節腰椎的椎體產生壓迫性骨折,骨頭中還出現空洞,醫師建議接受「微創低溫骨水泥灌注椎體成型手術」,術後疼痛立刻大幅改善,不但可以好好睡一覺也能起身
相關新聞請見6成肺癌患者發現是晚期 人氣部落客「星希亞」籲癌友別放棄葉立斌/核稿編輯44歲部落客星希亞於2012年確診肺腺癌四期,抗癌至今已12年,未料卻在21日深夜驚傳病逝,讓許多粉絲相當不捨。營養師李錦秋表示,肺腺癌初期幾乎無症狀,頂多出現輕微的咳嗽,所以常被誤認為感冒,因此,若想預防肺腺癌,除
相關新聞請見抗癌部落客星希亞傳離世!抗癌10年引粉絲不捨6成肺癌患者發現是晚期 人氣部落客「星希亞」籲癌友別放棄葉立斌/核稿編輯知名抗癌部落客星希亞在2012年確診肺腺癌第四期,她透過文字分享長達10年的抗癌過程,激勵不少同在抗癌路上的病友。然在21日晚間,他的粉專提到星希亞已離開人世,並說明告別式
葉立斌/核稿編輯現代社會晚婚比例增,相對也較晚生育,然而,凍卵已成許多女性延後生育的方法,但凍卵前的「養卵」該怎麼吃呢?營養師高敏敏表示,想提升卵子品質,可在預計凍卵前的3個月開始調理身體+穩定作息不熬夜,對於後續成功機率也能提升;飲食上可多吃含胺基酸、維生素D、好油、輔酶Q10、肌醇、葉酸、鋅、植
葉立斌/核稿編輯無論男女,微量元素「鋅」是非常重要的營養素!科博特診所院長劉博仁表示,如果鋅長期缺乏容易造成落髮、指甲龜裂、皮膚炎及濕疹、味覺減退、嗅覺功能異常、消化功能降低、黃斑部病變、抵抗力差、孩童發育遲緩、前列腺疾病、性功能減退、不孕症等。因此建議日常可多吃肉類、貝類、堅果、全穀、乳製品、雞蛋