今年耶誕正值上班日,想跟三五好友狂歡慶祝,又擔心沒時間準備?其實只要利用便利商店或鄰近超市都買得到的食材,簡單的幾個步驟,就可以在1小時之內輕鬆搞定好吃又好看的耶誕派對點心!跟朋友一起動手做,更添歡樂氣氛,下班後在家開PARTY一點也不難!
讀者詹惟雅在家中常與小朋友討論起好玩的創意料理,透過趣味的玩樂方式讓小朋友喜歡上烹調的過程。這次, 三人腦力激盪設計出簡單版家庭套餐,讓兄妹倆玩得不亦樂乎!
扁蒲水分高、熱量低,家常清炒就很好吃,尤其夏日當令盛產更適合品嚐,清爽解膩。本期邀請主廚結合多元料理手法,變化出開胃涼菜、煎餅、義大利麵和養生飲等,4道令人意想不到的扁蒲創意菜色!
米洗好、加水之後,可滴入數滴沙拉油再煮,如此一來米飯較為油亮可口,之後用來料理炒飯也會很蓬鬆好吃。
日式炸豬排曾伴隨日本民眾度過經濟不景氣的年代,平價的日式炸豬排也在這幾年異軍突起,成為台灣當紅的國民美食,促使不少日本知名的日式豬排專賣店品牌紛紛進駐台灣,形成百家爭鳴景象。如何在家複製香、酥、脆的黃金豬排?請看本期破解。
本期運用夏日鮮果或飲品,配上萊姆汁、碳酸飲料等材料,設計出六款口感精緻的無酒精飲品,無論是氣泡特調或雪克飲,都能享受沁涼暢快口感。
上過各大媒體的香酥芋丸,在台北寧夏夜市一定會看到絡繹不絕的排隊人潮,搶手程度讓一個小小的攤位前的行走空間寸步難行。
將香茅汁中的碎葉與雜質過濾掉,倒入裝有冰塊的雪克杯中。最後將冰塊、果糖、檸檬汁與香茅汁倒入雪克杯中混合Shake後,倒入容器中,再插入數枝香茅裝飾即可。
將蔓越莓果粒洗淨後放入果汁機中,加入飲用水打成汁,以濾網濾掉雜質。將冰塊裝入容器中約七分滿,再取蔓越莓汁倒入容器。之後將汽水沿著容器邊緣緩緩注入,約八至九分滿即可。
春天,百花齊放!此次特別邀請品中信茶樓點心師傅黃水欽,以花為主題,將美麗的花朵創意入菜,做出道道精緻的花藝點心,用料理感受春天的到來。