歐盟執行委員會與地方執法機關,日前根據「外國補貼規則」(FSR)突擊搜查中國安檢設備製造商「同方威視」於波蘭及荷蘭的辦公室。前中國國家主席胡錦濤之子曾任該企業總裁,被視同受中國控制的企業,並已被美國商務部列入實體清單。然而,儘管多國曾對其包括機場行李、海關貨物的X光機等安檢設備提出國安疑慮的警告,但
二○二三年八月,中壢市場法國麵包店將染有「沙門氏菌」的食材製作成麵包販售,導致五一四位消費者食用後出現發燒、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀,桃園地檢署今年三月廿九日以違反《食品安全衛生管理法》提起公訴。這是近一年內最大規模的沙門氏菌食安事件,但這種疾病通常不會被深究,因此實際上沙門氏菌引起的疾病比想像的要
近來食安問題接連發生,在傳播快速之下,造成國人對食安的重視與恐懼,防衛國人食安問題是各級政府的基本責任,更是販賣食材與食品業者應有的良知與天職,在辣椒粉驗出蘇丹紅犯罪及知名聯鎖店感染諾羅病毒事件,台灣應全面檢討並革新存在已久的食安問題。台灣洗腎逾9萬人,世界第一,大腸直腸癌患者每年約1.6萬人,全球
近期腹瀉群聚通報件數增加,根據疾管署資料顯示,目前群聚事件通報主要是來自於餐飲旅宿業,近8成檢出病原都是「諾羅病毒」。疾管署發言人曾淑慧表示,目前國內有王品、藏壽司、溪山里等3大群聚案件,都有零星檢出諾羅病毒個案,提醒民眾應注意手部衛生與飲食安全。
幾天前聽到一位優秀的法官發生意外,實在不捨,也無法置信,但是衡諸最近一段時間裡,發生的軍警與公務人員的意外事件,的確需要政府、醫療、心理與公共衛生等單位,提高警覺並且注意防範。去年(2023年)我們才逐漸從武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情脫困,恢復正常的生活。這三年多的防疫工作如同作
何偉真/前大葉大學校長、前農委會林務局長農為國本,農業的產值一向被低估農業在我國來說是被認定為一個產值不高的產業,因此農業最高領導的派任也常淪為酬庸。其實它是一個非常重要的兼具生產、生活和生態的三生產業,需要具有農業廣大基本知識(非僅僅是學者,夠深卻不一定夠廣)、國際觀及未來觀的人來出掌農業命脈。國
民眾服用小林製藥含紅麴成分的保健食品後出現腎臟疾病問題,據日本厚生勞動省統計,死亡案例維持5人,就醫民眾擴大至1120人;我國衛福部食藥署截至5日共接獲26件因使用含小林紅麴相關產品出現非預期反應,預計本週召開專家會議,評估通報案例使用含小林紅麴產品,出現非預期反應是否具相關性。
維護食安一直是重大公衛措施,近來大型賣場餐飲體系出現中毒事件令人震驚,問題商討卻乏制度面的預防。如同乳酪理論(Swiss Cheese Theory),食安事件是系統性問題,從生產、加工、製作到銷售等環節缺漏串聯時,就會發生危害。衛福部已建立「食品安全衛生三級品管」制度,第一級品管由業者自主管理,第
最近引起⼤眾恐慌的米酵菌酸(以下稱「邦克列酸」)食安事件中,我們觀察到,不同於⼀般的食物中毒上吐下瀉後過幾天就痊癒;邦克列酸中毒不但沒有解藥,而且會引發不可逆的器官衰竭,甚⾄喪失寶貴的⽣命。我們不禁好奇,為何會如此嚴重呢?關鍵在於⼀般食物中毒只影響細胞,⽽發炎過程產⽣⾃由基電荷相對較⼩,不致致命。⽽
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案,累計18人通報受害,2人送醫不治。其中呂姓死者的遺孀,質疑新北市立聯合醫院三重院區與馬偕醫院有醫療疏失,擬對院方提告。台北市醫師職業工會29日發布3點聲明,除了盼《醫預法》發揮作用,也呼籲政府衛生單位積極引導,涉事醫院也須保護員工隱私並提供協助
根據衛福部統計國人外食比例接近七成,外送平台送餐服務在疫後依然生意興隆,北市寶林茶室食物中毒事件引起外食族人心惶惶,如何把關食品安全,將是重大迫切課題。筆者建議中央主管機關參考勞動基準法「工資墊償基金」機制,要求具設立登記的餐廳業者,定期提撥入「食安墊償基金」,以目前工資墊償基金僅萬分之二.五,對雇
寶林茶室米酵菌酸食物中毒案,蔣市府螺絲鬆脫掉滿地的窘狀無法遮掩、醜態現形!蔣市府失能、蔣萬安市長卻有恃無恐、好一副「好官我自為之」狀!他當然該負監督失職、市府失能的責任,卻在藍黨、藍媒、藍粉、蔣粉等翼護下,祭甩鍋中央、卸責前朝兩大賤招,蔣市長失職責任就被深藍闇黑深淵吞沒不見。
2024年3月底,星馬血統的餐廳「寶林茶室」(Polam Kopitam)在台灣爆發了嚴重的食物中毒案,米酵菌酸或恐是罪魁禍首。食安問題由專家斷定,政策措施由有司官員執行,作為英文教授、詞典研究者,我留意到有意思的語言細節。餐廳名字的前句「寶林」英文拼為Polam,這或許是廣東話的音譯。後句「茶室」
近日蘇丹紅議題在網路上、社會上被大書特書。為了節省成本而誤用該原料的廠商,被視作十惡不赦;而自願自行篩檢、採取較高檢驗水準的廠商們紛紛被網路鄉民稱為是所謂「台灣的良心」、「要用新台幣下架」。對比於近期衛服部開放台灣掛號費上限後,馬上有一批民眾在新聞下方放話,要「醫護人員看病不收費才是有醫德」之外,醫
蘇丹紅是工業用合成染料,將塑膠製品、油脂、油漆等染成紅色;不可用於食材、食品、食物,為致癌物,對身體健康有害。市面上的辣椒製品,百百種,顏色越鮮豔、色澤越均勻,越有問題,越要小心。正常的辣椒粉(醬),呈現自然橘紅色,放一段時間後,會因為氧化而退色,辣椒醬也不會過於艷紅。食物添加辣椒粉(醬),例如,用
蘇丹紅食安風暴延燒,高雄市政府衛生局4日晚間公布最新一波蘇丹紅辣椒粉下游業者名單,查出津棧、佳廣進口辣椒粉檢出蘇丹紅,至少有3.4萬公斤流入7縣市,好帝一(牛頭牌)、八方雲集、海底撈、維力食品等知名廠商皆受波及。新北市衛生局表示,派員前往該公司稽查,該公司去年12月進貨的韓式辣椒粉已製成「韓式餡」及
一九二四年,中華民國國父孫中山批評當時的國會成員,認為他們在政治上的表現令人失望,無法有效地代表人民的利益。孫中山指出「大家都知道現在的代議士,都變成了豬仔議員,有錢就賣身,分臧貪利,為全國人民所不齒。」民國初年的國會議員因「無法有效地代表人民的利益」被罵豬仔議員,今日多數國民黨立委亦不惶多讓。立法
「蘇丹紅」食安風暴持續延燒!包括蝦味先、豬肉乾、菜脯餅等都被驗出含有蘇丹紅,且已流入超商、量販店等各大通路,其中蝦味先下架36萬包最多,豬肉乾已賣到新北6業者,菜脯餅則無上架銷售。食藥署表示,新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉流向16家下游業者,截至25日共計下架
約三天前,立法院於邀請行政院長陳建仁進行食安專案報告,就台中市政府在台糖梅花豬肉片驗出含有西布特羅(瘦肉精),面對國民黨立委徐巧芯的質詢,讓自稱「溫暖內閣」的陳建仁答詢也充滿火藥味,兩人全程激烈唇槍舌戰,顯然,徐鬼臉戰法奏效,不只讓「聖騎士」大仁哥發火,也讓三連霸資深立委吳思瑤跟著起舞爆氣!
行政院長陳建仁上週五在立法院會專案報告食安問題,與部分不以科學標準為依據,只是訴諸情緒性攻擊,以博取聲量的在野黨立委,進行激烈攻防,堅定、理性捍衛食安政策與績效。依據行政院會的報告,截至二月二十一日,農業部已陸續檢驗上市前樣品七九三件,以及衛福部檢驗上市後樣品九十二件,除台中市驗出單一盒檢體含西布特