記者/洪素卿很多人難以抗拒精緻的甜食、糕餅、油炸食物的誘惑。曾有研究發現,垃圾食物不僅本身的熱量會讓人變胖,還會改變人對食慾的控制力,讓人上癮;最新的研究發現,魚油,或許可以幫助你對抗垃圾食物的「癮頭」。最新研究 魚油或有助對抗癮頭發表在本期《英國營養期刊(British Journal of Nu
農曆年節準備年菜,少不了大魚大肉,很多人擔心一不小心吃太多,過完年身材會變形。其實,只要透過選材以及烹飪技巧,年菜熱量也未必會爆表!平均每人約一千大卡 吃得安心衛生署食品藥物管理局昨日便邀請開平餐飲學校教學師傅郭宏徹設計一套適合6到8人食用的菜色,平均每人約1000大卡的熱量。
最近日、夜溫差大,各種禦寒衣服廣告隨處可見,但除了注意隨著溫度變化選擇適合的衣物外,也要注意日常飲食,以增強免疫力。秋冬氣候變得乾燥,皮膚表面和上呼吸道黏膜的水份容易流失,造成皮膚癢、咳嗽、喉嚨發炎、腫痛,以及口乾舌燥等現象。這時可以多選擇能潤肺益氣的食材,像百合、梨、杏仁、銀耳、山藥等白色食物來預
原為柔道奧運國手的許晴媄,轉任警察工作後,因運動量減少,體重不斷攀升,今年靠著控制飲食和運動,從118公斤瘦身至80公斤,成功甩肉38公斤,恢復昔日體態的同時,也重新找回自信心。新北市衛生局舉辦健康100減重活動,新北市三峽警分局女警許晴媄報名參加,她說,過去曾是柔道國手,2000年雪梨奧運退役後投
梨子的營養豐富,有「百果之宗」之稱。自古即被視為解渴和治聲音沙啞的聖品,所含的維生素C,對維持皮膚彈性與光澤有益;另外,梨子所含的果膠,也能降低血液中的膽固醇,膳食纖維可以潤腸通便,進而達到清除腸道有害物質的功能。梨子皮色黃,屬脾(土);肉色白,屬肺(金);肺又掌管皮膚,且和大腸是「兄弟關係」,因此
去年新出現的「豬源性流感」被叫做「H1N1新型流感」,因此很多人誤會此病毒的名字叫做H1N1。其實H1N1流感不是新的,在1918年就有了,當時造成大流感的病毒株,叫做西班牙型。A型流感病毒的外殼,有H與N兩種抗原,可以引發人類的免疫力。H或N的數字如果改變,是非常嚴重的大突變,20世紀只發生過3次
美國營養醫學期刊(AJN)在今年6月,發表了一篇澳洲研究團隊所做的報導,他們發現長期攝取Omega3多元不飽和脂肪酸可以對抗年齡老化所造成的聽力喪失。這篇研究是由雪梨大學的Paul教授從1997年到2004年,追蹤參與者5到10年的聽力,並且做食物問卷的調查,其中包括Omega3多元不飽和脂肪酸之E
澳洲科學家24日表示,他們發現一種藥物可在結核菌還不具傳染力的潛伏期時,予以治療,也就是在結核病發病前,就先一步對抗結核菌,這項研究成果可能是50年來,治療結核病的首次重大突破,可望挽救全球數百萬人的性命。澳洲雪梨「百年研究所」的細菌學家魏斯特說:「我們研究了一種結核菌要存活下來的必要蛋白質,我們在
國際新聞中心/法新社雪梨21日電澳洲研究人員21日表示,未來女性只要透過簡單的荷爾蒙測試,即可得知卵巢中的卵子數量,這對計畫生育與不孕症的治療,可能產生革命性影響。澳洲研發「卵子計時器」澳洲不孕症專家伊林沃斯說,這種被稱為「卵子計時器」(egg timer)的驗血技術,可透過檢測一種特別的生育荷爾蒙
過去認為多從事戶外活動,有助預防近視,但僅只是推論,未有相關研究證實。新加坡近來針對6至7歲兩群分別住在新加坡及移民澳洲雪梨的學童進行研究,結果發現,多做戶外運動確實有助學童視力。這篇「新加坡及雪梨華人學童近視與學校及生活方式研究」日前在眼科醫學相關期刊上發表。共針對628人居住新加坡接受教育的6、