中秋節連假即將來臨,今年碰上疫情雖無法與親友群聚烤肉,但是戴個柚子帽、品嚐月餅,仍然是在家過節少不了的儀式感!應景的文旦柚此時正值產季,一顆顆圓潤碩大的柚子,如何快速輕鬆剝下厚實的果皮?行政院農委會就在FB粉專分享影片,示範3招快速又實用的剝柚法,不僅能完整保留柚子皮做帽子或盛盤容器,品嚐果肉時也可以輕鬆將白色薄膜取下,吃起來才不會有苦味,快跟著現學現賣吧!
飯糰是很好的早餐神隊友主食,一來很好準備,二來兼顧營養,能包入各種蛋白質食材、蔬菜等。飯糰造型又很多變,吃不下或食慾不振的時候,做點可愛造型,看起來就很療癒,尤其我發現很多孩子特別喜愛飯糰,就算偷偷把他們不愛的食材剪碎一些加在飯糰裡面,再搭配造型,就能很快吃光
日本「麗克特」不停為你的家中廚房美學做出新提案,無論是格子三明治機、調理鍋還是氣炸鍋都是眾人愛用的經典,這次與擄獲大人小孩心的嚕嚕米一起合作,結合品牌內的4款人氣商品推出北歐風系列新作,兼具美觀、療癒和實用又叫人如何能不心動,不妨就趁此機會為廚房加入可愛的生力
不放任何的油、鹽,擅用臘肉本身豐富的鹹味及油脂,就能將樸素的娃娃菜炒得鮮甜柔軟,湯汁好吃得可以下飯!
蔥絲、薑絲、紅辣椒絲、香菇絲爆香。加入調味料與汆燙過的筍絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、金針菇、豬肚絲再翻炒一下,起鍋前勾點芡水,加入青椒絲即完成。
將蔥、薑、蒜頭、紅辣椒、豆瓣醬丟入鍋中大火炒香,接著加入酒釀、番茄醬。最後放入草蝦再翻炒一下,撒點蔥花綴色即完成。
1食材 雞1/2隻 蔭瓜罐頭1罐 乾香菇5朵 紅蘿蔔片4片 青蒜2根 水6杯 調料 細砂糖、醬油各1小匙 米酒2大匙 【料理步驟】 1.乾香菇泡軟切片、青蒜切段備用。 2.將雞肉洗淨剁塊。 3.雞肉放入滾水裡汆燙1分鐘去除血水,再撈起備用。 Tip