這道食譜參考了英國皇家御廚Darren McGrady的配方,也是英國伊莉莎白女王最喜歡的經典英式司康(British Scones)。司康會在中午前的 late morning 或下午茶時段以「Cream Tea」形式現身,基本組合是「司康、德文郡奶油(clotted cream)、果醬」, 再搭配一杯沏好的熱茶。司康的材料跟做法都極其簡單,非常適合在家裡隨時動手做。
放學後小朋友常常嚷著肚子餓,但家長下班後又沒有太多時間可以準備點心,本週教你簡單的小點心,不用花費太多時間就可以DIY,還可以讓小朋友吃得開心。