相信不少民眾在烤肉或料理時,都會使用到鋁箔紙,但有分霧面及亮面的它,到底哪面朝上才正確?對此,藥師周本正表示,其實鋁箔紙是靠熱傳導來加熱食物,而不是熱輻射,所以使用2個面的差異並不大,要注意的反而是,酸性醬汁在高溫下可能會讓鋁離子釋出,如:醋、番茄醬及檸檬汁等,建議在食物裝盤後再行調味。
開春迎牛年,不妨趁著過年節氣轉換之際,全家一起品嘗北市聯醫藥劑部藥師、中藥組主任吳宗修為本報讀者設計的開運藥膳,補氣補血又兼顧美味的藥膳。選有機驗證 審查合格藥材吃藥膳也要吃得安心,選擇藥材可是有不小的學問在,吳宗修提醒,一定要到有信譽、重視衛生,並且有合格販售證明的中西藥局或是中藥房選購中藥材。到
63歲陳伯伯相當重視身體問題,平常稍微便祕,就自行服用瀉劑、大黃等藥品;覺得缺乏體力時,就主動補充綜合維他命;家中的鈣片、維他命、腸胃藥等保健食品琳瑯滿目,想到就拿起來吃,台北慈濟醫院藥師蔡佩珊指出,許多民眾對保健食品都有錯誤觀念,服用方式錯誤可能造成偏食、劑量超標、降低其他藥物療效等多種影響,不可
近日衛福部食藥署公布了13家、23項黑心胃藥,其中不乏國人使用日久、赫赫有名的老廠牌、老胃藥。引發國人的震驚錯愕,不少人擔心:「用了這麼久的黑心藥來顧胃,會不會怎麼樣?」這批「黑心胃藥」使用食品級、食品添加物級,甚至是工業級原料製藥,並沒有拿到原料藥許可證。因此食藥署就查獲到摻雜在藥品中的不明有害雜
骨骼及結締組織內的膠原蛋白的形成,均需要矽的幫助,對保持指甲、皮膚和頭髮的健康非常重要。矽是人體必需微量元素,大陸稱為「硅」,對動脈代謝、維持動脈的彈性、預防心臟血管疾病、預防關節炎和骨質疏鬆症相當重要。缺乏矽會使結締組織和骨骼代謝的功能異常、影響骨骼發育,使骨質不夠堅硬、指甲容易斷裂,毛髮失去光澤