沈莉馨/核稿編輯台北市信義區「寶林茶室」爆食物中毒案,累計至今(29)日共有21例通報,造成2人死亡,且經解剖發現2死者遺體檢出米酵菌酸。究竟米酵菌酸如何產生?哪些食物有較高風險?該如何預防?《自由健康網》帶您認識米酵菌酸,聰明遠離。米酵菌酸是什麼?
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案,事態持續擴大,衛福部28日晚證實,從首例死者身上的血液檢體驗到「米酵菌酸」;台北市長蔣萬安今下午召開記者會說明最新情況,出席記者會的醫師顏宗海表示,這次是台灣的醫療史上首次發生米酵菌酸引起的食物中毒,一般都會在發酵的米製品、椰子製品,發酵過程中受到很毒的細菌
隨著少子化及健保制度的影響下,願意投入兒科的醫師越來越少,兒科醫學會統計,去年兒科住院醫師招聘率83%,今年更是下滑到70%。徐嘉賢兒科診所院長徐嘉賢就非常有感地表示,自己招不到兒科醫師,年輕醫師紛紛投入醫美等行情比較好的專科,別怪他們,這是大環境的問題。此外,他更直言,民眾對於健保的觀念,可能感覺
為了給予民眾方便,全台不少診所提供視訊門診及確診服務,雖然大部分民眾態度客氣,但不免出現例外。柚子小兒科診所院長陳木榮日前接連宣布,桃園八德小柚子兒科診所、北大柚子小兒科診所停止視訊門診及視訊確診,直言工作繁瑣累人,還要面對千奇百怪的抱怨,不捨為何基層醫護「要受到這樣的糟蹋」,甚至有民眾向衛生局投訴
炎炎夏日,食物很容易一不注意就放到「臭酸」,民間流傳防止食物腐壞,只要「加熱」就可以把菜放到隔夜;對此,營養師高敏敏表示,這麼做其實很危險!台灣夏天溫熱又潮濕,若食物存放方式錯誤,小心造成食物中毒,她也提出3步驟正確保存食物。「湯滾過就能放隔夜」是許多人的迷思,高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文
藝人脫線(本名陳炳楠)昨(9日)晚間在家裡去世,享年90歲。陳炳楠2013年間曾因聽信偏方「中藥當水喝」致腎衰竭,讓原本身體硬朗的他開始洗腎;衛福部提醒民眾勿聽信偏方服用來路不明的藥品。脫線當年服用的草藥疑似含馬兜鈴酸,衛福部指出,馬兜鈴酸係存在於馬兜鈴科植物中,1993年比利時研究發現長期使用易引
因為網路酸民一句話,讓蛋糕輕熟女常秉賢下定決心在9個月甩肉40公斤,衣服也從6XL換穿M;她強調,她除了飲食控制以外,並靠著靜思冥想來進行自我療癒,讓身心靈都在健康減重過程裡,迎向新的人生。常秉賢今年41歲,她與夫婿邵明聰聯手製作的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,開箱文在網路上創造人氣話題,去年才首度亮相,也接
最近因為東京奧運,開啟全民運動熱,場上選手的優秀表現為大家所關注。每場賽事,選手如何面對龐大壓力、心理素質的狀態,也常是大家討論的焦點。選手在競技過程中,考驗的不僅是平時的運動技能訓練成果,其中還牽涉到自信、情緒調節、壓力調適等心理素質。實務上,常遇到選手不知如何面對賽場上的焦慮,或是挫敗時的無力、
昨(22)日首批AZ疫苗在台開始施打,許多醫護人員也紛紛接種,奇美醫院加護醫學部醫師陳志金也在打完疫苗後,透過臉書粉專「Icu醫生陳志金」分享施打後的感覺,強調自己「沒有什麼不適、精神也很好」。陳志金指出,在打完第一劑AZ疫苗的第二天,注射部位沒有出現紅腫熱痛,除非施力壓下去才會有感覺一點痠,但或許
衛福部桃園醫院已有5名醫護人員確診武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19),不少人回想起2003年北市和平醫院爆發SARS院內感染進而封院的往事。台大婦產科醫師施景中也在個人臉書發文,道出當年還年輕的現任台大醫院副院長張上淳用一句話讓7大醫學中心團結、齊心抗煞的故事。
國內昨(12日)爆發第2起武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)院內感染案例,案例為北部某醫院醫護人員,目前研判醫師可能是照顧確診武漢肺炎的重症插管患者而遭感染。許多網民紛紛開始質疑醫師脫卸裝備的流程,對此兒科醫師不滿表示「我想把那些網路酸民推到前線去」。
對於傷害無辜的人,大家通常會問「你怎麼能這麼殘忍?」德國學者表示,傷害無辜的人可能是為了適應社會,或者複製模仿到「人格的黑暗因子」。據《BBC》報導,都柏林三一學院(Trinity College Dublin)臨床心理學和神經心理學的副教授西蒙?麥卡錫-瓊斯(Simon McCarthy-Jone
四神湯和刨冰裡常見的薏仁,可能是大麥仁!灃食教育基金會舉辦「良食脈動講座」,食科專家表示,民眾可以從外觀來辨識,真的薏仁中間的凹槽較深、顆粒也較大麥仁大一些。灃食教育基金會舉辦「良食脈動講座」邀請台大食品科技研究所教授陳時欣及台灣好基金會執行長李應平,分享糧食與食育議題。
新竹一名25歲網紅,懷孕20週時因外在身形逐漸改變,深怕沒有人按讚、點閱,害怕遭到網路酸民的攻擊,因而罹患了「嚴重產前憂鬱症」,造成子宮收縮疼痛不斷,又因擔心影響胎兒健康而停用抗憂鬱劑與鎮定劑,症狀迅速惡化,夜夜失眠、不願進食,甚至幾度想放棄腹中胎兒,結束自己的生命;所幸透過醫師的評估與治療,網紅最
一名54歲美國伊利諾州男子開槍打死了他的59歲伴侶,然後自殺,因為他認為他們感染了新型冠狀病毒;日前在桃園也有兩名居家檢疫者在家中燒炭自殺,雖然他們自殺未必直接與武漢肺炎有關,但聽到這樣的訊息令人感到遺憾。這兩起自殺案件,醫療單位事後都發現,他們的檢體呈現陰性反應。
夏天是竹筍的產季,但日前卻有報導稱有民眾吃了竹筍後,出現過敏及呼吸不順現象,原來是竹筍烹煮的時間不夠久,吃到含有毒性的氰酸,造成民眾呼吸短促;營養師提醒,未成熟的竹筍含有氰酸,料理竹筍時,最好選擇成熟的筍子,且一定要煮熟才能食用,以降低氰化物毒性,就不用怕中毒。
台灣愛吃隨處可見,從餐廳、攤販再到家裡,民眾平均一天進食5次,根據國人潔牙習慣調查,結果發現近6成的民眾一天刷牙次數間隔12小時,成為名副其實的「酸民」,長期下來會導致牙周病、蛀牙等疾病。台北醫學大學口腔醫學院院長蔡恒惠指出,網路問卷300位民眾,有高達91.3%的民眾認為飯後潔牙很重要,但僅有30
近年來加工食品中常見的反式脂肪酸,因對人體心臟及心血管具有危害而漸受重視。消基會昨天公佈易含反式脂肪酸食品的抽檢報告,發現三成六食品的反式脂肪酸檢出量較高,卻只有一成三的食品在包裝上標示其含量,消基會提醒民眾,選購時多加注意。消基會於今年三月抽檢市售三十六件食品的反式脂肪酸含量, 採樣包括台北地區的