過年備菜不小心買太多了怎麼辦?葉菜類、根莖類還有菇類該如何保存?常溫還是放冰箱冷藏?台北農產運銷公司將傳授這些常見蔬菜的保存方法給大家,尤其可以善用廚房紙巾來保存葉菜類。北農針對蔬菜該如何保存的問題,整理出3大常見的蔬菜,再分別列出各種蔬菜的保存方法,讓民眾不用再擔心蔬菜爛掉或發芽。同時也避免用報紙
農曆過年前最重要的活動是大掃除,將環境整理乾淨、開心與家人團圓,並且迎接新的一年。光田醫院骨科醫師嚴可倫表示,正因為是「大掃除」,因此活動量往往比平時的清潔活動來得吃重,民眾常常因為過勞,導致身體各個部位痠痛、甚至不小心而受傷。嚴可倫整理了「年終拼掃護身懶人包」,盼藉此提醒民眾,在大掃除的時候,適時
春節將近家家戶戶開始大掃除,清潔劑、漂白水紛紛上場,認真的婆婆媽媽們要注意了,漂白水與洗廁劑兩者不能同時用喔,兩者相加不會更有效果,反而會產生有毒氯氣恐中毒,上個月台語歌王荒山亮在新開餐廳打掃時就是因為這兩樣加在一起遭嗆傷!台語歌王荒山亮今年1月斥資百萬在東區開設美墨餐廳,竟意外遭嗆傷,他說:「因為
本週四就是農曆除夕,也是家人親友團聚圍爐的大日子,而在享受美食之餘,食藥署也提醒民眾樂活防疫,也要遵循「5要2不原則」來避免食物中毒,開心健康過新年。因應防疫及民眾生活品質,食藥署配合疫新生活政策,頒布「樂活防疫.安心飲食自我管控宣言」,鼓勵餐飲業者要定期清潔、消毒供餐環境;餐飲從業人員要勤洗手、戴
明天就是除夕了,家家戶戶都開始準備除夕團圓飯,然而根據國健署調查,約有4成的民眾過年後會增加接近兩公斤體重;其實掌握小訣竅,也可以挑選合適的年菜,過個低負擔的好年!●全穀雜糧吃起來:建議每餐食用0.8-1.2碗的全穀雜糧類即可。另外,佛跳牆中的芋頭與代表年年高升的年糕、蘿蔔糕,食用量要與飯量一起計算
歲末年終,親朋好友帶來伴手禮、兒孫們精心挑選送禮物來聊表心意,但不適當的禮物,即使再貴重也一樣會造成傷害,尤其是高齡長輩,往往有高血壓、高血糖、高血脂或其他慢性疾病,一不小心就碰到禁忌,然後輕者掃興、重者傷身。謝先生65歲,原本就有痛風病史,他跟大多數人一樣,沒有規則服藥控制病情,而是有症狀才吃藥;
每逢過年期間,在壅塞的車陣中長久行駛,容易使身體感到僵硬,可以透過簡單的毛巾操,伸展和扭轉一下身體,使開車上路時,身體得到舒緩且更有精神!●牛運當頭:行駛時間過長,易使頸椎長時間維持一樣的姿勢太久而造成痠痛,藉由毛巾來活動頸椎,增加頸部的動作和舒緩痠痛。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情變化多端,許多家庭子女都在國外回不來,這個年該怎麼過?以中醫的觀點提供養生保健飲食、穴位按摩,讓長者好好過年、身心健康就是兒女最大的幸福。年夜飯是國人重要的傳統習俗,不管是澎派大餐還是外購年菜,其實一整餐下來除了熱量過高,調味料或沾醬鈉含量也可能超標,
喜迎2021金牛年,過年期間吃太多不用擔心,台北市12區運動中心、台北市網球中心及和平籃球館於2月11日(除夕)、12日(初一)休館外,13日(初二)至16日(初五)營業時間為上午8時至下午4時;台北體育館及天母網球場則於2月10日至13日(除夕前一日至初二)停止對外租借,14日(初三)至16日(初
過年除了享受豐盛大餐外,與親友相聚,聊天話家常少不了零嘴相伴,但營養師提醒,零嘴涮嘴吃不停,一不小心就很容易將過多的熱量吃下肚,造成身體過多的負擔,新春假期不僅人團圓,也容易讓人也肥了一圈。北投健康管理醫院營養師潘富子指出,以年節熱門零嘴花生糖為例,小小一顆50g的花生糖,熱量就已到達80大卡,4顆
「牙周」到底是什麼?這問題經常困擾著大眾,有牙醫師無奈表示,因為牙周很難解釋,所以牙周病就更難被理解清楚,也造成治療上的困難。但這次牙醫師終於想到辦法,直接用一張圖讓民眾秒懂!悅庭牙醫診所院長曹皓崴在臉書粉絲專頁「打開嘴巴說亮話 曹皓崴醫師」發文指出,門診時常為了如何描述「牙周」是什麼概念而頭痛,即
春節許多人會到寺廟走春,寺廟週邊通常有許多小吃聚集,這些小吃究竟含有多少熱量呢?營養師發文公布小吃熱量榜,並提醒民眾過年時刻,食物應大家一起「分食」、分攤熱量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,提到台灣各地都有許多廟口夜市的美食,並列出15款食物熱量,其中營養三明治因炸麵包皮和厚厚的美乃
過年時,除了大魚大肉以外,也該適量攝取水果,而正值鳳梨釋迦產季,農委會在臉書粉絲專頁分享了釋迦的保存方式以及該如何選擇,讓民眾能夠挑到好「釋」。農委會表示,鳳梨釋迦有多個別名,像是旺來釋迦、蜜釋迦以及奇美釋迦。而鳳梨釋迦果肉潔白如玉,口感細緻Q彈,有著十足的熱帶風味,且富含維生素、礦物質、蛋白質以及
一年一度的年節時刻即將來臨,除夕團圓飯更免不了大魚大肉,但往往餐桌上看不到太多的蔬菜。應景的年夜菜,大多是油脂偏高、鹽分偏多,一不小心吃太多就失了健康,尤其對有三高困擾或慢性病的病人,更是一大負擔。因此年夜菜建議要選擇低油、低鹽、低糖、高纖維的烹煮方式,才可以享受美食又降低身體負擔。
農曆春節即將到來,許多人開始忙著過年掃除。兒科急診醫師提醒,對小孩有危險性的東西,一定要收好、避免讓小孩拿到。林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰在臉書粉絲專頁「來講兒科急診的543-吳昌騰醫師」發文指出,前幾天,有位媽媽帶來一個小弟弟,主訴是弟弟早上拿著清潔劑往自己嘴巴噴!
今年農曆春節有7天連續假期,從2月10日至16日,而去年12月份健保費的繳款寬限期2月15日剛好在春節連假期間,雖依規定可順延至連假結束的隔天2月17日繳納,但為避免忘記繳費而產生延遲繳納健保費滯納金,健保署提醒民眾,儘早繳納12月份健保費。
一名40多歲、擔任卡車駕駛的男子,有抽菸習慣,吃火鍋、喝酒後打麻將,突然冒冷汗、喘不過氣,緊急送醫手術後脫離心肌梗塞危險。柳營奇美醫院心臟科主治醫師黃琮鑌表示,該患者一天抽2至3包菸,除夕圍爐吃火鍋、喝了許多啤酒,之後和家人一起打麻將時突然覺得心臟劇痛,像胸口被揍了一拳般疼痛,頭昏快要倒下去,經緊急
農曆春節裡,常有一道「長年菜」,到底長年菜是什麼菜?台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文介紹長年菜的5個小知識:知識1:長年菜到底是什麼菜長年菜即是「包心芥菜」,又稱「大芥菜」、「刈菜」,葉柄特別發達肥厚,適合鮮炒、煮湯知識2:長年菜的由來
四歲的真真跟家人正開心玩耍時,因突如而來的肚子痛,開始在地上打滾、哭鬧不休,被媽媽緊張地帶至醫院就診。經X光發現,其胃膨脹且塞滿了食物,大腸末端也有很多宿便堆積,判斷為消化不良,予以浣腸通便、開立助消化藥物,順利解除腹痛危機。過年零食需慎食 短時間下肚恐影響腸胃
「過年就是要大吃特吃」,尤其飯後和親友聊天時再吃一些零嘴,真是幸福滿點,但營養師列出年節常見15種傳統零食熱量,並提醒民眾仍需適量食用,否則一不小心就會熱量炸裂。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分享15種傳統零食每100克的熱量,圖表可見熱量最高的為「花生糖」,熱量高達562大卡,其餘