1巧克力豆以隔水加熱的方式,慢慢攪拌至融化。
1將1顆雞蛋打散,熱油鍋炒成蛋酥後取出一半,豬肉片取1片切成條,一同下鍋炒熟備用。
你家的寶貝也不愛喝鮮奶嗎?調味乳也能做蛋糕?為了讓孩子愛上鮮奶口感,瑞穗調味乳在人氣甜點教室「Home.焙小日子」全台6間門市推出「小小鮮奶鑑定家」親子甜點DIY課程,即日起至2024年1月31日享親子體驗優惠價680元,寓教於樂又能帶孩子一起動手玩創造。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
相信很多人來日本旅行都會稱讚這裡的味噌湯好好喝,尤其一早起床就能吃到美味的白米飯和味噌湯的組合時。對日本人來說味噌湯幾乎是每天會喝到的湯品,大部分日式餐廳裡的定食會搭配味噌湯外,家裡的餐桌上也幾乎天天出現,無論吃壽司、炸豬排、天婦羅、各式蓋飯等,沒喝一碗味噌
1奶油放至室溫軟化,加入糖粉拌至光滑,再分次加入蛋黃拌勻。
1馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨,削皮切大塊以電鍋蒸熟,取出濾掉水分放涼備用,水煮雞蛋剝殼後切碎,小黃瓜、鳳梨切丁。
1在砧板上撒些許白糖防沾黏,放上起酥片,將中間酥皮重疊處壓緊。
全球剩食問題嚴重,據聯合國「糧食浪費指數報告」指出,全球每年浪費近10億噸食物 ,但今年7月的聯合國「世界糧食安全和營養狀況報告」則顯示,2021年世界上有8.28億人正受飢餓影響,相較2019年增加1.5億 。咖哩品牌好侍食品於世界糧食日前夕在台灣進行「國
每年6月至9月是綠竹筍盛產期,台北市因氣候差異和沙質土壤,綠竹筍成長速度雖較南部緩慢,但口感及質地也格外鮮甜爽脆,因此有「綠寶石」的美稱。近期北市府舉辦「綠竹筍季」活動,除了有農園直送的當天現採優質鮮筍可以直接買,還特別邀請榮獲亞太十大名廚及2018外交部駐美代表處雙橡園國宴主廚黃景龍,示範3道綠竹筍料理,在家就能變化做出不一樣的鮮筍大餐。
利用白玉粉和豆腐的組合做出來的白玉糰子,QQ嫩嫩、柔軟又有彈力,與甜中帶點鹹味的日式甜醬油一起享用,濃稠的醬汁和香濃的醬油香味剛好把本來沒有味道的白玉糰子襯托得更美妙可口。現在日本的白玉糰子更加進化了,許多人拿來做成可愛的小柴、貓咪、小熊等等的動物造型療癒感十
最近電視節目掀起「火龍果炒飯」熱潮,乍看將水果做成鹹食熱炒很奇怪?!其實紅龍果入菜一點都不違和,不但能增添料理的自然繽紛視覺,營養當然也滿分,這道蔬食版做法學會了,想要加肉加料做成葷食版也可以,色香味俱全,保證大人小孩都愛吃喔!
常備的吐司是許多親子家庭最方便的早餐選擇,但吃膩了配煎蛋、抹果醬的吃法,你能想像吐司還可以快速變身小熱狗、蘋果派,甚至用吐司做麻糬嗎?人氣臉書粉絲專頁「麻麻的艾寶樂園」版主艾蘇美,就在新書中分享了3道簡單又有趣的吐司變化料理,孩子、家人與自己不僅吃得開心,更吃進滿滿幸福與活力!
許多家庭現在常備好用的烤盤小家電,在家想要DIY章魚燒小丸子也超方便!如果不喜歡用市售的調和粉,不妨跟著主廚把這道多用途麵糊的配方學起來,材料不僅簡單,運用來做大阪燒或廣島煎餅也都很好用,假日不妨親子一起來做看看吧!
近來在日本主婦間流行的Brunch料理吐司條非常吸引人,吐司條又叫做open sandwich,因為食物不是夾在吐司裡,而是開放式地鋪陳在吐司上。這個吐司條可以美美上桌讓自己心情愉快的享受早餐外,假日和家人的早午餐、戶外野餐、可以親子一起動手做樂趣無窮。連PARTY的餐桌上也可以豪華登場,吸引眾人目光喔,現在就來分享幾個
炎熱的夏天,西瓜是不少人的消暑聖品。但日本有一名網友在滿心歡喜要品嘗西瓜當甜點時,切開才發現,裡頭竟然完全沒有果肉,讓他相當絕望,忍不住大喊「這是怎麼回事」,而許多網友也分享了一些新吃法供他嘗試。
造型可愛的料理不但吸引小朋友注意,還能讓孩子們甘心乖乖吃飯,本期邀請擅長造型料理的媽咪讀者,利用方便的微波主食變化出四道「卡哇伊」的餐點!
肚子餓的時候、懶得煮的時候,來碗不用等、超快速的丼飯最剛好,調味重點就是甘甜的和風柴魚醬汁啦!學起來無論是做基本款雞肉親子丼,或今天的升級鮮蚵版都很搭,還可以用在壽喜燒上喔!
全台三級警戒持續中,居家防疫料理不僅要方便快速,能兼顧家人的營養健康就更棒了,以下就提供3道「滴雞精料理」食譜,運用手邊方便取得的滴雞精入菜,取代多餘的調味粉或高湯,在家享用香濃海鮮燉飯、親子丼、絲瓜麵線等好料,既提味又增強抵抗力!