疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效,這也讓魚油在疫情後越來越熱門。
台灣冬季盛產的烏魚子,不僅台灣人過年必備,也是日本人來台灣常常購買的名產。
食品新制即將上路!衛福部食藥署官網公告將自111年7月1日起,就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分,有5項新措施,包括濫用「健康」字樣使消費者誤解的食品品名將受到管制;用油脂混入肉品做成接近「高檔牛」的注脂肉,日後也需明確標示,否
1948年,日本政府為了慶祝全日本孩童的出生(尤其是男孩),於是將五月五日訂定為日本人的兒童節(男孩節),不同於女兒節家裡放雛人形,家裡有兒子的今天則是要掛上鯉魚旗 自古菖蒲就有驅邪淨化的作用,在端午這一天懸掛菖蒲、洗菖蒲浴,都是對未來有好的期許,平安且無病息災。今年的我們格外需要這份祈禱的力量,希望疫情能趕快從地球上驅逐出去,恢復正常的健康社會。
健署建議,每天早晚都要喝一杯奶,而這個奶是最推薦鮮奶、保久乳、優酪乳等無調味的乳品。不過,巧克力口味的調味乳也是深受媽媽們喜愛,但是你知道「調味乳」的成分也有很大的差別嗎?在這則專欄中,營養師將會解析市售常見「調味乳」的乳原料來源差異,還有該如何挑選!
位在長崎縣的波佐見町是日本知名的陶瓷製品產區,1917年創業的中善公司繼承江戶時代傳承下來的波佐見燒窯技術,提供當地民眾生活中的各項食器。在消費者需求變得多樣化的現代,中善公司在創業邁入百週年之際推出了全新瓷器品牌「zen to」,集結日本多位知名設計師打造
裝熱飲或保冰都好用的不鏽鋼保溫杯,對許多人而言可說是每天離不了手,不過,為了清洗方便,你是不是也會把瓶底的貼紙給撕掉呢?知名家電品牌日本虎牌Tiger近期在官方Twitter發文並解釋背後原因,呼籲「杯底貼紙」千萬不能撕,一但拔除,竟然會影響保溫功能?該篇貼文也引
近日有網友在臉書社團「報廢公社」PO文,該名網友準備煎蛋時,竟連打出5顆「雙蛋黃」,讓不少網友稱太幸運了!究竟為什麼會出現雙蛋黃?是不是基因突變?不同顏色的蛋殼、蛋黃和營養價值有沒有關係?關於蛋黃的營養迷思一次破解!
愛吃麵包,也想自己動手做?「工欲善其事,必先利其器」,想開始學習烘焙,先準備好這些必備工具,讓你快快上手!
烘焙總能帶給人溫暖又紓壓的好心情,看著細緻可口的點心出爐,無論是自己舒服地泡一壺熱茶,坐下來搭配享受,或者和親朋好友分享,甚至為他人製作生日蛋糕或點心,都能帶來無限美好的幸福感。
台灣人很愛吃火鍋、燒烤,每天吃掉的肉片都不知道堆成幾座山,但是這幾年因為新聞媒體經常報導重組肉,常常以「重組肉高磷,吃多傷肝腎!」、「火鍋肉好便宜,你不知道的可怕重組肉!」來形容重組肉。
泡咖啡的學問相當深奧,從水溫、研磨顆粒粗細、萃取工具,甚至過濾器材都有一套原理。「過濾」可說是一杯泡咖啡最後的步驟,也大大地掌握了風味關鍵,在嘗試各種萃取方式的同時,別忘了解各種材質濾器的差別。
有些人喜歡買統一規格的洗選蛋,也有些人喜歡從散裝蛋中挑出新鮮雞蛋,愛吃蛋的你,分不出好蛋還是壞蛋那怎麼行!別擔心,本集找來蛋行的小老闆,不藏私告訴你家傳70年的「識蛋眼光」!
買東西常常累積了許多塑膠袋,有大有小,乾淨的塑膠袋可以收納物品,有點髒的塑膠袋用來裝資源回收物品,都各有不同用途,只是每次都要從一堆塑膠袋中翻出需要的塑膠袋,真的很麻煩。跟著專家一起動手做做看,利用小技巧整理塑膠袋,讓你更加事半功倍。
長長的棍子麵包儼然已成法國麵包代表,但是,法國麵包可不只棍子麵包一種,本文訪問了世界第一麵包大師吳寶春來開講,讓你吃美味也懂門道。
鳳梨蝦球、天婦羅蝦、鹽烤蝦、生菜蝦鬆、醉蝦,這些都是常見的蝦料理,不過這些料理用的蝦子都是同一種蝦子嗎?快跟著達人來認識,台灣市場、超市及餐廳常見的蝦子們,了解不同品種的特性與適合料理的方式,下次買蝦或點菜前,就更容易找到自己喜歡的風味囉!
想要吃得安心其實不難!張大眼睛認清楚達人介紹的必懂農產品與食品驗證標章,找到食材來源的生產履歷,加上多注意商品條碼和營養成分標示等細節,吃健康超Easy。
現烤鰻魚的迷人滋味與特有口感,總令人垂涎三尺,但日本鰻神秘的生態至今仍有太多未解的謎題!本特企特別邀請各界鰻魚達人,透過深入淺出的介紹一窺日本鰻的自然生態、養殖發展、美味關鍵與飲食文化等!