兒童節、清明節將至,衛生局日前針對傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等,加強抽驗應景食品共143件,其中1件花生粉初驗真菌毒素不符規定,經限期改善後再次抽驗合格,另1件蘿蔔有農藥殘留。衛生局表示,本次抽驗的應景食品,包含肉類及其加工品84件、蔬菜20件、潤餅、油雞等14件、花生粉6件、豆干5件
葉立斌/核稿編輯蘇丹紅風暴引食安疑慮,許多人開始選擇吃原型食物。長期推廣原型食物的營養師顏瑜萱指出,加工食品分4個等級,其中第四級超加工食品,如:零食、冰淇淋、火鍋料、泡麵、微波即食品等,多有高熱量、高甜度、高鈉、高油脂,低營養素卻美味的特色,也與心血管疾病、慢性病;癌症等疾病相關。
葉立斌/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴延燒不斷,從原先保欣公司進口的辣椒粉遭驗出後,不少知名業者商品相繼中鏢。營養師吳映澄表示,在歐盟食安通報資料中,共計836件被驗出含蘇丹紅,其中不合格產品中棕櫚油就占207件,推測主要為未精製的棕櫚油和紅棕櫚油為大宗;而精煉後的棕櫚油普遍使用於餅乾、泡麵、巧克力
葉立斌/核稿編輯「蘇丹紅」辣椒粉風暴延燒不斷,不只辣椒粉,更發現被做為原料,加入食品中,包含蝦味先、菜脯餅、雞心椒粉等接連遭爆含蘇丹紅,報導一出不免引起消費者恐慌。佳齡健康營養師鄭佾琪為此教5招,如多吃原型食物、減少過多調味料、不挑過於鮮豔和白皙食品、不吃過於彈性和脆、食品標示要看清等,幫助民眾遠離
國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、
國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、
羅碧/核稿編輯「牙齒敏感」是生活中常見的口腔問題,除了愛吃酸食等飲食習慣外,還有哪些也會造成敏感性牙齒呢?牙醫師表示,太用力刷牙和剔牙、夜間磨牙、錯誤的牙齒美白方式、牙科治療後短暫3-4週的牙敏感,以及牙齒疾病(如牙齦萎縮、牙周病、蛀牙等)都是造成敏感性牙齒的成因。
沈莉馨/核稿編輯罹患注意力不足過動症(ADHD)的孩子容易因注意力不足,遭遇社交與學習上的挫折,新竹市衛生局分享5類型活動,鍛鍊孩子不同層面的注意力,像是丟沙包、套圈圈這類遊戲有助訓練集中性注意力;閱讀、拼圖這類活動有助於訓練持續性注意力;玩大風吹、大家來找碴這類遊戲能幫助訓練選擇性注意力;疊疊樂、
5歲的小華在日常生活中經常動來動去坐不住,一下子要喝水,一下子要吃東西,上課時總是東張西望,需要一直重複提醒,無法安靜玩遊戲或寫功課。注意力不足過動症(ADHD)是一種神經發展障礙,常有行為衝動、活動量過多、難以持續注意力等症狀,需經由鑑別診斷來確立。除了藥物治療外,給予良好的環境與親職教導方法也很
一位年屆70歲的阿姨近期前來求診,她的雙下肢出現明顯膨脹的靜脈,而右鼠蹊部有一個明顯、軟軟的腫塊。起初,她以為這可能是疝氣,因此前去一般外科門診進行檢查。然而,醫師告訴她這實際上是與血管組織有關,於是她決定尋求血管外科的專業幫助。其實,早在20年前她就患有靜脈曲張,但當時並未出現明顯的腫痛症狀,所以
許多人擁有敏感性牙齒的民眾,在購買牙膏時,會選用市面上標註敏感性牙膏的產品,但敏感性牙膏真的有效嗎?對此,食藥署提到,目前市面上可分為2種常見成分,其中硝酸鉀和氯化鉀可提高鉀離子濃度,避免外界刺激;草酸鉀等物質成分,則可封閉牙本質小管,來減少外界的物理刺激。
不少人會好奇,為什麼絕大多數的藥品除了主成分之外,還要加上賦形劑?賦形劑究竟有什麼功能?食藥署說明,什麼是賦形劑,與常見的賦形劑種類。賦形劑功能各不同在藥品中,除了主成分(有效成分)之外,其他添加的成分都稱為賦形劑。賦形劑的選擇與主成分的特性有關,也因劑型及給藥途徑有所不同。最常見也佔最大分量的賦形
橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,也是許多人愛喝的飲料,但是,為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢?食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃,為大家解開泰式奶茶的秘密!莊培梃表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水
因應端午節來臨,為使民眾食得安心,南市衛生局加強端午應景食品抽驗,檢驗47件食品,其中有1件香菜農藥殘留不符規定,南市衛生局已移請產品產地轄管彰化縣衛生局依法處理。據了解,香菜農藥殘留檢測出「撲滅松」、「施得圃」都超標,另外「撲滅靈」殘留超標61倍,南市衛生局已移去彰化縣衛生局處理,尚待調查中。
現代人由於工作匆忙,時常吃外食。營養師張宜婷提醒,外食中常有食品添加物,長期接觸及累積體內可能會有腹痛、頭痛、認知功能減退、分心等影響。建議每日飲用2000毫升以上的開水、充足睡眠6-8小時、養成固定運動的習慣、培養良好排便習慣,以及盡量選擇天然食品,以降低食品添加物對身體的影響。
料理雞蛋後的蛋殼千萬別急著丟掉!食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文整理出蛋殼9大用處,只要稍微簡單處理後,就能成為居家的實用清潔法寶,甚至也能當成天然堆肥材料、無毒防蟲劑,且也能製成環保面膜,保濕效果佳,還能使肌膚更加透亮水嫩,不僅省錢、環保又健康。
大家都希望有一口亮白的牙齒,卻常常擋不住口腹之慾,中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱指出,在享受美食同時,也要注意6種牙齒染色大魔王,包括咖啡、深色茶、紅酒、藍莓、咖哩、番茄醬,並分享3招避免色素累積在牙齒上的方法:避免和酸性食物一起吃、使用環保吸管、吃完多漱口。
許多人會使用指甲油妝點色彩,食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」發文說明,當指甲油「落漆」時,並非將去光水「擠爆」來卸除,而是將去光水浸潤於棉片後,覆蓋指甲靜置片刻,即可輕鬆卸除。選正確卸除指甲油3步驟●將去光水浸潤於棉片。●覆蓋於指甲,且避免接觸皮膚。
小文(化名)的媽媽常常對小文嚷著:「功課可以寫快一點嗎?筆握好!字不要寫得歪七扭八…」在孩子讀書寫字過程,似乎很常出現讓家長們不耐煩的情節。「書寫」是生活中常見的溝通方式之一,也是孩子求學過程學習表現的方式之一。因此,學習寫字對小孩來說是一件很重要的事,由於書寫能力的缺損,例如:字跡潦草、抄寫漏字跳
天氣驟降,不少人會選擇吃火鍋暖胃,不過你知道小小一個火鍋料,要快走多久才能消耗熱量嗎?對此,營養師高敏敏整理出15款火鍋料的熱量圖鑑,其中熱量最高是油條148大卡,就要快走27分鐘才可以消耗掉。提醒民眾火鍋料不但高熱量,還是加工食品,建議還是適量食用,另分享4招挑選火鍋料技巧,讓大家吃得滿足又安心。