文、食譜示範/肉舖教大家做肉料理 譯/安珀我是一家肉舖的4代傳人,目前負責經營這間創業80年的老店。上門的顧客都異口同聲地要求「想買軟嫩的肉」。雖然簡單來說是軟嫩的肉,但隨著煎、煮、蒸、炸等不同的烹調方式,要做出軟嫩的肉料理,最適合的部位和切下的厚度也會有所不同。不過,可能有很多人都不知道這一點。
國定古蹟億載金城(二鯤鯓礮台),現正進行入口意象景觀改造,將於3月11日起全園區閉園,以利工程進行,預計8月完工,工期約5個月,期望在整體環境優化作業完成後,帶給旅客更優質的文化觀光體驗。南市文化局表示,億載金城古稱「安平大砲台」或「二鯤鯓砲台」,全台第1座西式砲台,也是全台第1座配備英國阿姆斯脫朗
聲光效果十足、臨場感極佳的傀儡戲與布袋戲來囉,台南鹽水永成戲院邀請王藝明掌中劇團、錦飛鳳傀儡戲劇團、昇平五洲園明(2)日起演出傳統戲曲,免費入場,詳情可上新營文化中心官網查詢。首場在2日下午3點由王藝明掌中劇團演出《英雄對決》,劇情描述劍帝與魔宮之主的對決風暴,帶觀眾認識台南之光的優秀創作。
世間無奇不有,有些是自然造成的「不思議」(佛家語,也就是不可思議),如鐘乳洞、綠光或奇岩瀑布等,有些是人為設計的不思議,也會覺得有點感動。因為現在是見怪不怪的時代,能讓人覺得不思議本身不容易,連呼:「這好有意思!到底是怎麼回事?」造成一點點神奇體驗,帶來幸福感!
〔像我最近在東京大久保進了一家2Dcafe,店主把所有家具甚至蛋糕等都手工加了一條黑色邊線,讓人雖然身處實際的3D世界,卻宛如置身2D平面世界,像是誤闖入一個漫畫空間,處處都顯示這種錯覺的不思議,也讓我領悟原來2D世界是如此讓人覺得舒適,沒有壓力,畫畫就是把大部分事物加邊如人臉用蛋型線條等2D化,簡
他好賭,但從不玩那些小兒科的撲克牌。他曾在賽馬場讓一座舞台消失,讓一頭亞洲象與兩片比象耳大的烏雲漂浮於泳池之上……他知道鋼櫃、透明的玻璃……眾目睽睽,腳上頭下的倒懸更有臨場感!手鐐、腳銬、約束衣、吊索與水牢……獨自研究了數十年,父親終於破解了胡迪尼的逃脫術。
選好你的IG濾鏡了嗎?第十九屆林榮三文學獎.小品文獎決審會議紀錄時間:2023年9月21日下午2時地點:《自由時報》一樓會議室決審:吳鈞堯、周昭翡、房慧真、凌性傑、廖志峰(依姓氏筆畫排列)記錄:謝麗笙 攝影:潘少棠會議開始,基金會報告收件情形:本屆共收到六一六件來稿。第一輪審稿由五位委員吳鈞堯、周昭
日本UKAI集團為慶賀在海外分店滿6週年,將於高雄、台北兩地舉辦「MAESTROs in TAIWAN」感謝餐酒會。由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎與總料理長半野雄大,首次領軍日本各店鐵板燒MAESTRO於台灣登場,一同上演鐵板前的傳奇競藝。高雄場感謝餐酒會9月20、21日於Ukai-tei K
知名漫畫家鄭京熱愛自由,這次在東門美術館展出「海風亞果」水彩個展,創作題材包括台南、高雄亞果遊艇碼頭的景致風光,30餘幅作品引領觀眾神遊海闊天空,享受海洋之美。鄭京是知名的漫畫家,早年任職《經濟日報》擔任漫畫記者20餘年,曾經榮獲3次的「吳舜文新聞獎」漫畫獎的肯定,經歷多年的漫畫線條歷練,運用到水彩
方丈貴惠著,李彥樺譯,獨步文化出版新冠疫情肆虐,衝擊傳產,反而讓科技產業急速成長,而遊戲與虛擬實境(Virtual Reality)同樣在這一波趨勢中催熟產能。方丈貴惠(Hojo Kie,1984-)的推理小說跟緊時事,以主打VR的開放式角色扮演電玩為題,加之現實的大事件為底圖,於上布局本格推理的機
ChatGPT登場讓世人擔心AI會取代人大部分的功能,事實上,這問題在2014年AlphaGo勝過人類頂尖圍棋棋士時就開始了。當時我的職業棋士伴侶就著書指出AI太厲害了,但今後的世界比起創作成果,更重要的是展示創作過程給世人看,說出自己的故事,是只有人才能做到的,無可取代的,現在更是如此。
文.攝影/記者周幸叡清晨5點多,整個墨爾本城市仍籠罩在朦朧睡意中,遼闊的亞拉河灣公園(Yarra Bend Park)內,卻早已陸續綻放了數朵熱氣球,熊熊火光在夜空中暈亮一抹天色,也點燃起乘客的興奮之情,搭乘熱氣球探索墨爾本的空中漫步,於焉飛揚。
印刻文學近來出版《呂赫若小說全集》平裝版上、下兩冊,完整呈現台灣第一才子呂赫若的文學成就與書寫脈絡。呂赫若本名呂石堆,一九一四年生於台中豐原,一九五一年因意外於北縣鹿窟辭世,得年38歲,他畢業於台中師範,兼具教員、音樂家與作家身分,曾被譽為「台灣第一才子」;其生涯跨日治至光復後,並以台灣光復做為日文
2021年「波隆那SM國際插畫獎」大獎得主—卓霈欣首部繪本創作《漁夫和他的靈魂》,今年於台灣出版,重新詮釋王爾德觸動人心的精采作品,探問現代人的愛情觀。《漁夫和他的靈魂》是文學家奧斯卡.王爾德(Oscar Wilde)深刻難解的1部作品,王爾德以安徒生〈人魚公主〉為藍本,寫出這個童話故事,將愛與財富
他預計在清邁待一個月。失戀才來這裡的,卻常常躲在旅館房間,拿不同尺寸的方巾毛巾浴巾,接力擦乾眼淚。隔日,為了讓清潔人員方便打掃,他不得不放了小費二十泰銖而外出。流淚,緊接著流汗。他會在古城區亂繞好幾圈,至筋疲力空。流汗過後是唾液。他隨意走進一家餐廳勉強塞食,吃大辣喝冰啤;他盡量弄壞身體,五感六根或許
國立台灣博物館昨(13)日以「現在就想來點台博館-線上環景網站新創服務」榮獲經濟部中小企業處「111年度新創產品及服務採購獎」策略合作組特別獎,該獎項是鼓勵公部門與新創企業跨域合作,提供永續及創新的服務。台博館與環耀實境有限公司合作,建置VR實境體驗展覽網站,提高線上導覽的臨場感與互動性,運用數位科
不受疫情影響,台南各公立圖書館今年以來累計借閱數再成長,目前已突破871萬冊,市政府文化局舉辦台灣閱讀節系列活動,包含故事嘉年華、青春咖啡吧,以及神祕聖誕老人等,希望再衝高人氣,並讓民眾體驗多元的閱讀生活。年度盛會的「台灣閱讀節 in Tainan」系列活動陸續展開,今年以「閱讀,是最豐富的收穫」為
大隱於市的Speakeasy Bar「unDer Lab」,於今年八月,以富有實驗精神的當代酒吧於台北東區問世,更以調酒為主角,貫穿每週一日的「風味酒單 Cocktail Tasting Menu」限定體驗,將酒吧化為五感劇場,從空間、燈光、音樂、餐皿、調酒等演繹,搭配季節餐點,都讓人參與其中,展演
約莫是2020年底,我收到龔卓軍老師的多次聯繫,希望我能參與正在籌劃的「2022 Mattauw大地藝術季」,策劃其中針對曾文溪的攝影拍攝計畫,讓我一頭跌入溪裏,成為策展團隊中的一員。幾次和曾文溪拍攝相關的意見交換中,我無意間提及先低調「潛行」田調一段時間看看,加上因為主要標的正是溪流沿線,《潛行攝
48、49、50。五十張百元新鈔,一張提款卡,兩間廟的平安符。錢包裡沒有證件。小技巧,學長說,點鈔要在監視器下,算是保護自己。接著在救護平板輸入備註:皮夾內五千零四十七元,CPR約十分鐘,AED不建議電擊。男人胸膛的觸感還停留在他手上。有些溫熱,跟練習用的安妮不同,人體壓下去沒有彈性。要不是男人嘴角