日劇《昨日的美食》第四集中,筧史朗(西島秀俊飾)準備了香料番茄燉雞肉,搭配佳代子太太的高麗菜沙拉,和忙碌返家的賢二(內野聖陽飾)一起享用營養均衡的餐點。
說起夢幻的海島旅遊,肯定少不了有如「天堂之境」的帛琉,當地環境保育良好,不只風光秀麗,特色海產也不少,最高檔的就是號稱「海中玫瑰」的硨磲貝,卡通中美人魚的「貝殼床」、民間俗稱的「貝中之王」、貴氣的大型貝殼工藝品都是它!想要品嚐看看,荷包可是會大失血!
松露巧克力不但是舉世聞名的巧克力種類,更是法國人耶誕節必吃的甜點!
濃湯、牛排、豬排、白醬義大利麵、含糖飲料、各式糕點等是常見的耶誕大餐,但衛福部國健署提醒,以一般體重60公斤的靜態工作者而言,每日所需要熱量約1800大卡,吃這一頓可能就會超過2000大卡,恐怕要跑76圈操場,才能消耗多餘的熱量!
進入年底,耶誕氛圍愈發濃烈,適合邀請三五好友到家作客時,除了美食佳釀,也可以善用小物妝點餐桌,增加歡聚氛圍。
用鑄鐵鍋烤鬆餅就是這麼方便愜意!酸甜的草莓滋味,現烤熱騰騰鬆餅,放上冰淇淋一口咬下,冰火交融的美味及Q彈的口感超吸引人,正適合作為耶誕節大餐的美好收尾,甜點就吃這一道吧!
叮叮噹,叮叮噹,鈴聲多響亮~一年當中,最受喜歡的節日之一就是耶誕節,雖然是冷冷的冬季卻格外讓人感覺溫馨。在這一天許下心願,為家人朋友們做一道可愛又美味的早午餐,祝福大家都能健康喜樂!
聖誔節(Christmas)是西方傳統的節日,相當於中國的新年,在12月24日這天晚上,全家人一般都要相聚在一起,舉行聖誕晚餐。
耶誕節氣息愈來愈濃厚,許多人都忍不住在過節時上餐廳吃大餐來慶祝,但在品嚐料理的同時,是否也很好奇它的背後故事?或想知道除了美國人熱愛的火雞大餐外,喜歡慶祝耶誕的歐洲人又吃些什麼呢?本週我們特地找來3位不同國籍的歐洲主廚,與讀者分享他們國家的耶誕活動與飲食文化。
又來到一年最有節慶氣息的月份,當台灣民眾滿心歡喜預約耶誕大餐的時候,來看看對法國人在這最重要的耶誕節,都吃些什麼帶來好運!
義式獵人雞是歐洲的家常菜。名字很有趣,聽說由來是以前獵人出門打獵肚子餓了順手準備的簡單料理。
年底12月在德國是個「吃得很開心」的月份,除了滿腦子想年底的耶誕大餐跟除夕晚餐之外,其實早在月初,很多人就開始自己動手做。
連續榮獲國際兩項大獎的英國皇室御用唐寧茶TWININGS新品──「薑芒綠茶狂想曲」,以飽滿溫潤的芒果味激撞微辛辣的東方薑,創造大膽而完美的口感,拿下最具權威、可媲美「食品界奧斯卡獎」稱號的加拿大創新產品大獎──「最佳創新飲品獎」(The Canadian Grand Prix New Product Awards™)。 曾在第一屆「TWININGS GRAND PRIX」調飲大賽獲得金賞、目前擔任唐寧金賞調飲大師、同時也是DUO Taipei Bar & Bistro的茶酒大師黃俊儒(Jack Huang),使用唐寧茶鉑金系列茶款,教大家DIY四款充滿節慶感的鉑金調飲,在冬季充滿歡樂、祝福的節慶氛圍之下,不用外出人擠人,也可以享用唐寧茶做出的餐廳级美味調飲!
連續榮獲國際兩項大獎的英國皇室御用唐寧茶TWININGS新品──「薑芒綠茶狂想曲」,以飽滿溫潤的芒果味激撞微辛辣的東方薑,創造大膽而完美的口感,拿下最具權威、可媲美「食品界奧斯卡獎」稱號的加拿大創新產品大獎──「最佳創新飲品獎」(The Canadian Grand Prix New Product Awards™)。 曾在第一屆「TWININGS GRAND PRIX」調飲大賽獲得金賞、目前擔任唐寧金賞調飲大師、同時也是DUO Taipei Bar & Bistro的茶酒大師黃俊儒(Jack Huang),使用唐寧茶鉑金系列茶款,教大家DIY四款充滿節慶感的鉑金調飲,在冬季充滿歡樂、祝福的節慶氛圍之下,不用外出人擠人,也可以享用唐寧茶做出的餐廳级美味調飲!
經典夏洛特蛋糕是很多人的最愛,簡單造型卻有豐富的變化;酸甜浪漫的莓果夏洛特,女孩最愛草莓季來臨的美好盛宴,一份奢華而迷人的法式時尚小點,最適合用來慶祝耶誕節的到來了~
這款無酒精調飲茶「異國綺想」,以唐寧鉑金新品「薑芒綠茶狂想曲」為基底,溫潤芒果香激撞辛辣薑,再以香草梅子醋、奶油爆米花糖漿平衡口中奇妙的刺激感。飾以山粉圓,讓人感受東方風情的神秘感。
肉桂是聞名世界的香料之一,不過在台灣,多數人都是在中藥行接觸到肉桂,因為被認為有許多醫療功效、有益人體,肉桂多被歸類於中藥材。先不談其對健康的益處,肯定有不少人單純喜歡肉桂香氣,現在就先認識「肉桂」,學會如何運用吧!
同樣是過農曆新年,但在不同國家卻有不一樣的年菜跟習俗,今天就帶你越洋渡海,一瞧新加坡、越南、韓國這3個也過農曆新年的國家,餐桌上有什麼年菜,以及如何在新年討吉利!
耶誕節的傳統餐點有哪些?對於西方人來說,每個家庭都有祖傳食譜,訴求家的味道或象徵了傳承。為了回應一般讀者對於耶誕大餐的期待,本期邀請了長期旅居美國的西餐主廚Jennifer為大家上菜,讓讀者可以偷師一二,在家也可輕鬆親手備料過耶誕。