奇異果、木瓜、鳳梨......,這些難搞的水果,原來還有這麼多切法!
在家防疫自煮的時間變多,賞心悅目又實用的餐廚道具是一定要的!來自日本東京時尚小家電品牌BRUNO與京都印花品牌SOU‧SOU聯名合作推出全新系列,將BRUNO旗下最夯的電烤盤換上經典「十數」印花,還有日常採買物資必備的大容量保冷袋、陶瓷盤和杯碟組等,馬上為餐
月底荷包見底,女友卻想吃高級法式料理怎麼辦?沒問題!本期教您利用法式擺盤技巧,將銅板美食化身千元法式料理,應用在平常宴客也非常適合喔!
日本「麗克特」不停為你的家中廚房美學做出新提案,無論是格子三明治機、調理鍋還是氣炸鍋都是眾人愛用的經典,這次與擄獲大人小孩心的嚕嚕米一起合作,結合品牌內的4款人氣商品推出北歐風系列新作,兼具美觀、療癒和實用又叫人如何能不心動,不妨就趁此機會為廚房加入可愛的生力
防疫期間大家除了在家用餐外,也會自己準備便當降低外食的頻率。最近天氣轉熱,高溫讓食物在密閉的便當盒中更容易滋生細菌,以下整理夏日帶便當需要注意的3大重點,照著做就能大大降低便當壞掉的機率!
每天準備便當好麻煩?這次讓神手媽媽示範「一週便當大挑戰」,半小時就能快速完成7天份的便當,不只要配菜好看好吃,還兼顧營養均衡,解決煮夫煮婦們的煩惱!
國外疫情還沒解禁,哈日族的你開始出現「日本缺乏症」了嗎?快跟著日本藝術家Manami Sasaki 來玩吐司(誤)!為了讓自己宅在家裡響應防疫更有動力,擅長插畫風格的她開始了每天的「吐司美學」創作,用奶油、抹茶以及堅果做為食材,把經典的日式枯山水完美呈現在吐司上,令人大呼好療癒!簡單的線條和材料工具自己準備也很簡單,一起動手做做看吧!
擔心外食太油太鹹、不健康又沒營養?想要自己帶便當,卻嫌「搞剛」又怕手殘?好羨慕那些手巧的日本媽媽,到底怎麼做出好吃又營養的高顏值便當呢? 你也有這樣的煩惱嗎?這些日常生活超好用的料理縮時技巧,簡單實用,妙用無窮!照著這些訣竅,你也能享受超級輕鬆的帶便當時光。
每天都在煩惱便當怎麼準備?總是一樣的菜色吃得好膩口?這次帶來超豐盛的韓式便當,稍微用心調味就能讓簡單的料理變得格外好吃,兼具營養均衡! ✦今日菜單✦ 韓式泡菜炒飯、燉牛肉櫛瓜豆腐、蝦仁菇菇蒸蛋
九層塔的香氣,總能輕易將一道樸實料理標誌出台式美學。一份簡單好做的煎蛋,可以和任何副食材完美搭配,不過遇上「麻油+九層塔」的組合,不知怎麼就染了些古早味的氣度,稱不上大器美觀,卻始終溫潤得宜,像是台灣人在街上碰見,相互微笑致意的人情味。
小朋友們,你知道餐桌上有哪些用餐禮儀要注意呢?請爸爸媽媽一起來教小朋友學中式、日式、西式用餐禮儀,讓孩子當個小小淑女紳士吧!
每天上班已經好疲倦,還要準備便當好麻煩?這次帶來「超級懶人便當」,電鍋一蒸,就能快速完成三樣好吃健康的菜色,有魚有肉有蔬菜,解決煮夫煮婦們的煩惱,開心輕鬆帶便當!
水果顏色要多樣化,形狀有大有小,才會顯得豐富。過年期間可多加入紅色系的水果,如葡萄、小番茄等點綴更顯喜氣。水果刀要鋒利,切出來的水果才會切線整齊,看起來乾淨可口。
➣建議先看這篇:想學彩繪咖啡拉花?達人的基礎技法並不難!
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假日在家做幾道不輸餐廳的好料,餐桌擺飾再加點分,用餐優雅又浪漫。本次教你用餐巾布當餐桌裝飾,跟著達人一起學如何摺出美麗餐巾,增添在家用餐的情趣!
台菜文化發展至今,已演變成一門飲膳藝術,若追本溯源,最初台菜走向精緻化,和日治時期「酒家菜」的風情文化有很大的關係!當時的「酒家」其實指的是「高級台式餐館」,料理精細講究,是士紳官員們應酬的場所,一起認識看看台菜文化的淵源吧。
現代人注重飲食,除了吃得健康美味,料理的色香味也不容忽視,尤其可口誘人的甜點,繽紛可愛的造型更是吸引人品嚐的關鍵。然而並人人都是烘焙神手,如果覺得各式奶油擠花、蛋糕裝飾的技巧讓人敬而遠之,不妨用常見的蔬菜裝點料理,簡單不費力,讓料理和餐桌看起來美美的,品嚐時心
想親手做甜點送給心愛的人,卻沒有烘焙底子?沒關係,透過半成品及簡單的日式包裝,成品也能夠美美的喔!