蕎麥麵放上肉與泡菜,淋上冰鎮的肉湯,吃法獨特的「平壤冷麵」是北韓馳名的家常料理,一年四季即使在寒冬,也都可以隨時來上一碗。 2018年南北韓高峰會時,北韓領導人金正恩特別送上好吃的冷麵做為晚宴餐點,讓時任南韓總統文在寅品嘗,也讓平壤冷麵知名度大開。而聯合國教科文組織在2022年12月,更將平壤冷麵列入非物質文化遺產。
蜆湯可以養生、解毒、暖身,而且食材、做法單純,極適合一般小家庭在寒涼的天氣裡闔家品味。
年關將至,除夕團圓飯、拜拜祭祖必備的全雞準備好了嗎?過年大菜少不了它,快來看看有哪些品種吧!
一盤尋常的番茄炒蛋,世人做法各有千秋,兜兜轉轉一圈,還是覺得自家簡單、樸素的作法最好,雞蛋嫩香滑口,番茄酸甜開胃,蔥花點點清香。
《巴黎御膳房》改編法國真人真事的,原型是女廚師Daniele Delpeuch擔任當時法國總統弗朗索瓦密特朗的御廚總監故事。Delpeuch曾在訪問時說:「這部電影之所以不用我的本名,是因為這並非我一個人的故事,而是一道道帶有女性溫暖情意的料理。可以很簡單、也可以很精巧,輕盈不沉,猶若首詩。」
關於...韓式冷麵 韓式冷麵是朝鮮半島的北方咸興、平壤等地的常見料理,也是北韓的知名菜色之一,在平壤以「玉流館」的冷麵最為知名。在今年(2018年)4月27日的南北韓高峰會,韓國總統文在寅與朝鮮領導人金正恩的會面中,便由玉流館廚師到板門店,製作平壤冷麵做為晚宴
到大溪,目光很難不被琳瑯滿目的豆乾招牌吸引,從傳統的紅豆乾、黑豆乾,到各式休閒豆乾、熱滷味,在地方政府與業者的推動下,「大溪」幾乎已等同豆乾的代名詞,而美味背後的時代故事,就由地方文史工作者來訴說點滴。
外皮微酥、內餡軟甜,入口甜而不膩的鹿港牛舌餅,原本只是很平價的庶民點心,現在卻一躍成為具全國知名度的的鹿港名產。
從以前流傳至今的經典名人菜,改良傳統菜色變化出新意,從菜色裡看見名人的飲食品味,也可以透過味蕾穿越時空,感受不變的美味。
擁有強大幸福渲染力的糖果將繽紛多彩的糖衣披散在世界各地,因為各個國家的風俗文化不同,每個糖果除了展現出截然不同的姿態,背後也藏了有趣生動的故事,在細細品嘗口中的糖時,我們也一起看看它們可愛的秘密吧!