「煮豆漿煮到出現許多泡泡就是沸騰了嗎?小心!這可是個健康風險。」「喝下這種未熟的豆漿,皂素可是讓你導致拉肚子的,但因為皂素怕高溫,只要持續加熱就會破壞,所以煮豆漿時要確切煮熟,才不會喝了傷身。」「生豆漿裡面含有胰蛋白酵素抑制劑,所以喝生豆漿會拉肚子!」這聽起來
到菜市場採買新鮮蔬果,常常會聽到攤販提到「公的母的哪個比較甜」,網路上也流傳高麗菜「公尖母圓」、牛番茄「六葉為公,五葉為母」等說法,甚至柑橘、甜椒都有公母之分,這是真的嗎?行政院農業委員會官方FB粉絲專頁就邀來農改場蔬果專家為民眾釋疑,還要教你如何快速挑出美味
武漢肺炎疫情持續延燒,不少人開始在家囤糧,準備開始自炊生活,減少外出的次數。在家下廚難免會被燙傷,雖然大家都有沖脫泡蓋送的燙傷基本常識,但有時可能會因為網路上流傳的資訊或經驗談,而做出一些無益於傷口,甚至可能增加感染風險的行為。以下整理4種常見的燒燙傷處理NG行為,避開這些地雷,就能讓傷口好得更快,減少留疤的機率。
自由時報《謠言終結站》每日都會協助大眾吸收正確資訊、整理並排除假新聞以正視聽。根據最新網路謠言,針對武漢肺炎疫情,民眾積極使用酒精消毒,需注意安全,避免立刻接觸火源。
隨著武漢肺炎持續延燒,除了口罩、酒精等用品短缺外,衛生紙、泡麵、水餃等物資,也因為網路謠言開始出現搶購熱潮,有些超市、賣場甚至出現缺貨的情形。對此政府雖已緊急闢謠,提醒民眾不要過度恐慌,但若還是不小心被這波缺貨潮影響,暫時買不到水餃,不妨自己在家動手做! 水餃皮是影響水餃美味程度的關鍵因素之一,也是不少人自製水餃時,最常卡關的部分。看似簡單的水餃皮,其實從和麵到擀麵、保存都大有學問!
飲茶是台灣文化中不可或缺的一環,其中蘊含了許多民間傳統及歷史軌跡,從古至今都是人們養生、休憩的重要角色,其中「雪梨茶」、「金銀花」、「酸梅湯」、「羅漢果」等知名常飲的藥草、花草茶,都是「涼茶文化」的足跡。一起來追本溯源在台灣已經有百年以上飲用歷史的「涼茶」吧!
常便祕可能引發肥胖、體臭、腹脹、厭食、癌症等疾病,大林慈濟醫院提供熱秘型、氣秘型、虛秘型3種便秘型式的建議茶飲,適時飲用可以改善症狀。
飲茶是台灣飲食文化中很重要的一環,無論是休憩、待客、養生提神都是日常生活中不可或缺的角色,甚至可以說是大眾文化的核心之一。喝茶有許多講究,同時也有不少網路謠言在坊間流傳,這次就來破除常見的4大錯誤觀念,一起學習正確的喝茶方法吧!
勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理,但隔夜菜迷思百百款,像是放涼才能冰、吃了會致癌?這些是真的嗎?其實隔夜菜可以安心吃,邀請營養師談隔夜菜處理方法,破解滿天飛的網路謠言!
從事戶外活動時,將寶特瓶擺在陽光下直射,或是留在車中曬到太陽導致水溫升高等狀況,都不建議再飲用。