受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情的影響,大部分民眾為了降低染疫風險,減少外出、改為線上購物,在家下廚也促使低溫與生鮮食品的需求增加,但臺灣氣候溫暖潮濕,易使微生物生長,造成食品腐敗變質,食藥署提醒民眾,在訂購冷凍食品時,一定要注意宅配過程中保存的溫度。
端午佳節將至,不論民眾是喜愛南部粽還是北部粽,食品衛生安全都要注意。因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,民眾網購粽子的可能性大增,食藥署邀請海洋大學食品科學系老師陳建利,傳授實用的粽子食安細節外,並提醒民眾網購粽子時要注意的地方。
由於國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續,國內三級警戒也將延續至6月28日,面對不知何時會解封的居家防疫,醫師指出,未來可能有更多人出現「新冠壓力症候群」,提醒民眾應多遠離手機、多和家人互動,才能維持穩定的情緒和心理繼續對抗疫情。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情遇到端午連假,各方積極呼籲民眾減少移動,怕返鄉人潮成防疫破口。有醫師示警,美國因節日放假,導致疫情被推向更高峰,呼籲民眾「放假,在家休息」。胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉絲專頁《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》發文指出,美國去年3月開始疫情大擴散,
端午節即將到來,市面上充滿各式粽子應景,但受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,許多民眾會網購粽子,其中最常見的是傳統肉粽,像是南北部粽、鹼粽等。但粽子裡高油、高熱量的餡料,再加上炒過的糯米,一顆粽子高達400至600大卡,如果民眾吃太多,小心會發胖,也會因為糯米黏度高,容易引起脹氣或消化不良。
近來臉書又有許多一頁式刊登治療禿頭特效藥的廣告,謊稱是去年台大醫院皮膚部一般皮膚科主任林頌然找出的特殊處方,林頌然表示,該廣告是故意的張冠李戴外,去年提出雞皮疙瘩可活化毛囊的藥物也還在研發階段,呼籲民眾千萬別上當受騙。林頌然表示,去年刊登在國際期刊的論文中有發現雞皮疙瘩與毛囊活性間的關聯性等,他說相
許多民眾會自己在家中烘焙,並到烘焙食品原料行購買原料。根據近3年食藥署所執行的「烘焙食品原料販售業稽查專案」,共計查核186家食品原料販售業者,查有6.9%未依規定標示食品; 1%食品添加物管理不符規定,並查獲2.6%業者保存超過有效日期之食品。食藥署建議,若民眾要購買烘焙原料,建議遵循「3不原則」