文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
雁子喜歡碗。他以為室友又發出了逗貓時的彈舌聲,節奏卻不同以往地失去了個人意識,聽到後來,才發現是自己剛剛淋浴完的蓮蓬頭,似乎正在滴水。水聲一下就停了。這個房間沒有貓,也沒有室友。雁子重新想到,自己喜歡碗。每一個碗,都是一個夢。雁子每天都在使用不同的碗,品嘗著不同的料理。
改編自同名人氣漫畫、由是枝裕和與Netflix合作打造首部日劇《舞伎家的料理人》去年於Netflix上線時,因唯美的風格與淡而有味的的故事,吸引觀眾口碑不絕。原著漫畫由作者小山愛子繪製,亦不斷累積口碑,日本單行本已發行至25集,熱賣350萬冊。
文、食譜示範/エダジュン 譯/陳幼雯我們平常飲食會攝取到三大營養素,所謂的蛋白質減重法,就是減少「碳水化合物(醣類)」和「脂肪」的比例,多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。雞胸肉含有高蛋白質,蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率,讓脂肪更容易燃燒,加上好取得及方便料理的特性,絕對是瘦身最佳夥伴!
關於水餃的幾個故事是這樣的:女媧捏土造人,冬日時耳朵的部分容易因冷脫落,女媧以線穿耳,一端讓小土人用嘴巴咬著,如此便不會脫落了,後來人們慣於在冬日吃有線(餡)的餃子,以防耳朵凍傷。另個餃子與耳朵相關的故事為東漢末年瘟疫流行,許多病患的耳朵在天寒中凍壞,中醫師張仲景將羊肉、辣椒、祛寒藥材包入麵皮,成為
迎接龍年的春節夜晚,與好友共同展開「樂龍龍」的美好新生活,eslite hotel誠品行旅為與旅人一同犇向嶄新旅程,特別推薦「炙燒和牛頰牛肉麵 賀歲禮盒」,每盒2人份,將歷年熱銷、好評不間斷的人氣料理「炙燒和牛頰牛肉麵」,以適合與親友分享的常溫外帶禮盒再次於春節登場,選用澳洲和牛臉頰肉,以炙燒手法帶
「嗶,學生票上車。」上車找位置坐下,跟著客運在闃黑的城繞行,下一站、下一站接著下一站,在上高速公路前的尾站,一位中年婦女抬手攔車,手上拎著大包小包的蔬果像是剛從市場回來。司機靠站、開門,攬住了正要上車的婦人說:「沒有位置了。」「沒有位置了?但這不是末班車嗎?那怎麼辦?」司機搖頭、關門,客運右轉上了高
令人期待的農曆年節即將到來,大地酒店奇岩一號即日起至1月31日推出「金龍蝶舞」外帶年菜組,適用4到6人份,囊括奇岩一號的經典4大名菜「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「稻香大地牛」、「剁椒寶石魚」等招牌菜色,再搭配開胃的「開運四喜拚」、餐後的「如意甜品包」等,另加贈價值1,200元的奇岩精選紅酒1瓶;
ㄇ可以想見自己栽種時的身影,在旁人眼中,應該是安靜的,孤獨的。他有時觀看影片,片中出現女子戴上草帽,身著自然系的寬敞服裝,拿著長嘴花灑澆水,滿園的春色,人物本身也是另一枝優雅的嬌蕊;有時戴上手套、圍上工作裙,蹲在園子剪下季節的花卉和果實,帶回到屋子瓶插、削切嘗鮮或烹煮,直接省略種植過程的日炙與汗水,
你對自己原生活了解、認同嗎?台師大文化教育策略研究團隊針對「國人對於文化、文化教育的看法」進行全國性調查,結果發現有超過5成的國人自認不了解原生族群文化,8成5的國人認為落實文化教育最重要的方式是行動參與。計畫主持人、國文系教授鍾宗憲指出,語言與文化傳承最關鍵要素是家庭及生活應用。
台北福華大飯店的自助餐廳彩虹座,為了滿足饕客需求,總是定期規畫不同的自助餐主題,寒冬將至,餐廳即日起至12月31日止,推出全新異國料理「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」,以橫跨1185公里的義大利半島各地風味美食為靈感,一次端上超過50款
國家圖書館爭取企業資源挹注偏鄉學校圖書館,今(14)日於新竹縣竹北市舉行「2023閱讀好酷嘉年華暨送書到學校」活動。國圖館長曾淑賢表示,國圖與半導體公司Lam Research科林研發合作送書到學校,贈送各校優良英文圖書100冊,給新竹縣華興國小、碧潭國小、十興國小、竹北國中、六家高中、新豐國中等6
文、攝影/Matsuko假日出門人好多,只想宅在家滑手機嗎?放下手機,捲起袖子吧!本篇提供一些手作靈感,適合平時喜愛動動小手、懶得出門又想要娛樂的朋友,以「手作」之名,開啟新生活運動。〈回收之前〉二手衣物 變身杯墊家裡有穿不下、又捨不得丟的舊衣物嗎?或許,利用我們的雙手,可以讓它們轉生為快樂的「杯墊
如何確切以符號指涉自身,是隱微而艱難的技藝。中文語境裡,思此,你腦海中浮現的,是那名自你年輕時闖蕩城中各影展之際,常遇見的奇異長者。長者羸瘦,不高,鼻尖垂掛圓厚粗框鏡,總著寬鬆豔色短袖衫,短褲配勃肯鞋。讓人印象至深的,莫過那頭蓬鬆如雪霜嶺巔,猛竄奇花異草般的銀纏長髮。觀影畢,總有年輕小妖慕名而來,邀
由新竹市文化團體竹掃把行動聯盟(下稱竹掃把)發起的保存建功地下四座油庫的聲援行動,今天上午前往文化局文資審議委員會要會勘的建功油庫前高喊「油庫有事新竹有事」、「文化資產與教育共存共榮」等口號,建請文資審議委員會能讓世界級的地下油庫獲得保存,做為文化世代共榮的象徵。 新竹市文資審議委員會除認同兼顧油庫
因應數位趨勢,奇美博物館開發線上課程,今年以畫框為主題,全新規畫,帶領民眾走入幕後,直擊修復現場,更重要的是,學習相關工藝技巧來改造居家小物,輕鬆化身生活美感大師。館方今年全新的線上課程「窺探奇美名畫:原來畫框很有飾!」,將主角從畫作轉移到畫框身上,除了探索歐洲畫框不同時代的風格美學之外,還解析各種
文、圖/野珍兩年前因為好奇想了解所謂「押花」的世界,參加了社區開辦的押花課程。學習如何從採花卉、葉片,經過整理、擠壓,排除水分,保持花卉原有色彩和形態,再透過自己的巧思、構想、甚至創作,再黏貼而成一幅藝術作品。從最簡易的書籤、鑰匙圈、杯墊、小夜燈,慢慢學習著手,一直進步到完成一幅押花作品,喜歡的程度
我鄉環山面海,地形像畚箕,容易捕風捉雨,尤其秋冬,十日九風雨。這幾年,溫室效應,氣候變遷,反聖嬰現象,東北季風來襲,天空更是破了個大洞,雨一落,日連夜,夜連日,沒完沒了。雨日,常望向窗外,「苦啊~苦啊~」那是來自屋後灌木叢內白腹秧雞的叫聲。豪雨時,都躲起來了,偶也見單獨者,似徘徊又匆匆,大概是出來找
文、食譜示範/朴珠和 譯/林大懇對第一次接觸「調酒」的人來說,應該會有既困難又特別,還很複雜的感覺。但只要稍微用點心思學,就會發現比做菜簡單,學起來輕鬆有趣。這是因為只要利用生活周遭容易取得的食材,就能創造出無窮無盡的全新飲品。當你把食材和酒類組合在一起、創造出專屬自己的雞尾酒時,那份感動和快樂一定
「天下南隅」自1985年座落於府城舊城區的核心,是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓、擁有絕佳視野的自創品牌設計飯店。2020年起由「本事空間製作所」統籌設計,超過三年時間的整裝,從一座見證台南歷史與時代風華的傳奇飯店,到今日引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。改裝後堆出首發住房專案《天下PASS.老城冒