渡邊將人/日本北海道大學副教授、美國哈佛大學訪問學者美國的總統大選距今已剩下不到半年。屆時如果川普連任的話,台灣在外交方面可能會受到甚麼樣的影響?筆者分析如下。第一,穩定的美日關係將會持續發展。川普任職期間,所有的國策都是由白宮決定,因此總統與世界各國首腦之間的互動關係良好與否,十分重要。安倍首相的
中國人大常委會在閉幕前,全數通過《中華人民共和國香港特別行政區維護國家安全法》(簡稱香港《國安法》)。該法制定過程及內容非常具有中國式民主精神,例如:第六十二條與香港本地法規不一致時使用本法,六十五條解釋權為全國人民代表大會的常務委員會。我們知道中國式民主是玩笑,但國安法凌駕於港法本身,且法規執行則
蔡英文總統在五二○就職演說中提到,立法院即將成立修憲委員會,充分對話各項憲政體制改革議題。憲法是人民彼此間簽訂的契約書,而現行憲法卻有五大問題亟待解決。一、整體設計殘破:現行憲法是移植未經台灣人民審議的中華民國憲法,拼湊資本主義與社會主義、內閣制與總統制、三權與五權等特徵,價值與制度多所矛盾。現行憲
照護線上編輯部約有四成的肺癌患者在診斷為非小細胞肺癌時,癌細胞已經侵襲到身體其他器官,我們稱為「第四期肺癌」。對於第四期肺癌的治療目標,主要是減少患者的不適症狀,盡量控制腫瘤發展,並試著延長生命。依照TNM的癌症分期,不管腫瘤(T)或淋巴結(N)狀況為何,只要有癌症遠端轉移(M)就屬於第四期。肺癌轉
黃惠華電影《出走巴黎》(Synonyms)講述一名以色列男子因為討厭以色列而想當法國人的故事。故事主角從以色列逃往法國後,僅靠著法語字典來與人互動、生活,卻在最後感受不被法國社會所接受,點出法國雖認同接納移民、卻仍具排外的矛盾心態。在世界的另一邊,原本隸屬於烏克蘭的克里米亞人成功擺脫烏克蘭,成功成為
二○○○年,民主進步黨陳水扁當選總統,象徵民主化的台灣─從過去威權時代下人權與自由封閉的環境,逐步邁向開放公民權利與義務的時代─建立人權教育與保障的原點,「人權立國」的理想因之誕生。然而,當時朝小野大的政治環境,與人權觀念尚未成熟的社會風氣,扁政府難以落實「人權立國」的政策,其中之一正是「國家人權委
李拓梓續上篇1993年,日本泡沫經濟破裂,政治醜聞頻傳,自民黨內最具實力的金丸信因為「佐川急便」一案遭到調查,讓搖搖欲墜的自民黨四分五裂。大選結果出爐,自民黨戰後第一次沒有單獨過半,在野八黨組成聯盟,共推日本新黨的黨首細川護熙擔任首相,眾議院議長則由最大在野黨社會黨總裁土井多賀子出任。從1955年開
台灣已經歷好幾次總統直選,我雖不是國民黨員,但往年每一次總統大選,我都會投給國民黨。若真不滿,我則選擇不投票。然而今年我第一次把票投給民進黨了。包含政黨票,也沒有選擇國民黨。為什麼呢?因為我已經不看好國民黨。過去國民黨票源,除了黨員之外,還有偏向知識份子的中間選民,這一直是國民黨的優勢。這次大選竟產
林保華/時事評論員一位自稱王立強的共諜向澳洲投誠,爆出許多有關港台澳洲諜戰資訊,如果基本屬實,這將是一九八六年中國國安部北美情報司司長、外事局主任俞強聲投奔美國後暴露的最大間諜網。當時逮捕了在美國中央情報局潛伏四十多年的共諜金無怠,還有在法國以「蝴蝶君」聞名的共諜時佩璞;一九八六年華航機長王錫爵據聞
韋恩的食農生活大家可知道,台灣種植咖啡的歷史可是超過了一百年 ?而台灣的咖啡曾經暢銷日本 ?當年如果沒有世界大戰,台灣可能繼續成為咖啡出口國 ?而很多日本知名企業,其實是發跡自台灣的?Key Coffee是在台灣成名已久的連鎖咖啡店,在許多百貨公司都看得到它的專櫃,在近期星巴克、以及露易莎等美式連鎖
韓國瑜代表國民黨選總統,言行怪異,真是「舉世譁然」,國民黨欲助乏力,中國也看衰他,美國之音引述AIT台北辦事處前處長包道格說法,北京雖想阻撓蔡英文連任,但他們對國民黨勝選並不抱「不切實際的希望」。在民主化與轉型正義的衝擊下,國民黨明年大選後將進一步裂解。那一幫想抓住權勢不放的法統派,可能後悔不聽當年
記者陳杉榮中國近期惡狠狠地,連續奪取了台灣的邦交國索羅門群島和吉里巴斯,大揮棍棒之後,面帶笑容地拿出塑膠做的鮮嫩胡蘿蔔,大做心理鬥爭,宣布了對台「二十六條措施」,和去年的「對台三十一項措施」一脈相承,宣稱對台灣企業及民眾提供「同等待遇」措施。照國台辦的宣傳,這是台灣民眾的大利多,中國央視播報員笑臉迎
洪建德續上篇問他割烹與料亭的料理有何不同,森川說:「料亭是下降局面,割烹是上升局面,因為食材都是在客人面前生猛處理,而在料亭則是先調理等客人來,這樣料理的好吃度就下降來。」 例如他的回流鰆柚庵味噌燒,就比料亭不入味,不過鹹,不過度添加調味,而不覺得噁心。
洪建德續上篇15世紀,醬油、味噌、豆腐、大豆製品陸續登場,讓精進料理繼續演變,從禪院茶道時,享用的點心,又演進為茶懷石,茶人的苦心刻意經營侘寂,茶懷石脫離禪院,就是侘寂文明的世俗化,不再是佛教禪宗的信仰,而是一種生活綜合的美學,飲食產品,與服務,但是又不似其它國家的餐飲業,客人反而以拜訪文化人老師而
洪建德續上篇和食的割,起始於到市場選料進貨,接下來食材到炊煮之間過程樣樣重視,第三代主人森本裕之說:「技術一割,素材九割」,以素材占九成的重要性,就是強調重視食材的新鮮與品質。 而非廚師自恃手藝超凡入聖,可以修補腐朽素材,變成高級新鮮食材;割烹是精選好素材,因為食材新鮮,作工自然,已經就是成功的九成
洪建德續上篇趁著昭和就職大典那年(1926年),才來一年多,塩見氏就主動給森川到京都祇園富永町開分店濱作,可見塩見氏對待森川氏情同手足,度量開闊,至今第三代森川裕之仍然感念,而在書中提及。也敘述由於長期掌生鮮切割,店面小,所以森川榮就在板前前頭做起熱食,「板前割烹」就在昭和二年(1927年)誕生了。
洪建德續上篇1895年,日本打敗大清帝國,接續1905年打敗俄羅斯帝國,工商經濟起飛,人民生活改善,料亭在大阪與東京興旺起來。 動輒50人吃飯作樂的大料亭,有如雨後春筍在全國各地興起。當時「樽本作次郎」的店裡,根據森川氏第三代主人裕之著作中稱:「塩見氏掌熱食,森川掌生鮮切割,與同事出井豐三郎三人很要
洪建德續上篇乘著國際化的擴散腳步,以及全球圖像表淺化的趨勢,人們一窩蜂地追求名牌。我特別指出,1926年塩見安三的發明,才是我們「日本料理」食客飲水思源的甘泉。當年還受江戶封建文化持續,職人一生守住一個工作之故,令我百思不解的是第一代創造割烹料理人塩見安三為何會選用「割烹」?
洪建德續上篇這些人都師承平安朝天皇御廚的料理人,明治維新後,還留在京都,為公家與皇族的料亭服務,當時料亭多在京都御所附近開業,以就近服務貴客,萬龜樓決定留下來,創業至今天已經傳承了290年。我問萬龜樓若女將,為何這社區現在只剩少數料亭?她說因為明治維新翌年,1969年首都東遷,雖然引發爭議,後來多數
音樂製作人劉家昌老師,日前在臉書發表大篇幅挺韓言論:自述早年人生如何因為共產黨追殺而顛沛流離、最後自己選擇支持韓國瑜。邏輯上看來,這簡直是天方夜譚、甚至是聊齋誌異:共產黨害你一生,然後你支持一個進中聯辦的候選人?然而,若從「情感」上看,即可明白「劉老師們」的講話脈絡,以及探尋見招拆招之方。