多吃蔬果好健康,但是否「聞農藥而色變」?每當出現「農藥殘留排行榜」、「最髒蔬果」等報導,總是鬧得人心惶惶,不知道到底還有什麼能安心吃?「好食課」營養師破解迷思,直言這些標題其實都有點「危言聳聽」,因為檢驗時的香蕉、百香果、葉菜等,都是「帶皮帶蒂頭、未經清洗」
家中有逆滲透(RO)淨水機嗎?打開就能喝非常方便,但網路上卻傳言,這種水因為過濾掉礦物質濾掉,長期飲用會導致缺鈣而有骨質流失的問題,這是真的嗎?營養師以科學觀點,實際計算水質中鈣質含量,破解喝純水會導致骨質疏鬆症的迷思!
這幾年對岸小吃大舉進入台灣市場,從藕粉、梅花糕到辣條包裝食品都是,其中爭議最高的莫過於魔芋爽!