鬼王/文青別鬼扯講起蘆筍汁,大家最深刻的印象就是鐵鋁罐上的金絲貓了。幾十年來,這位穿著比基尼泳裝的金絲貓妹妹總是以最有誠意的露胸姿勢,彎腰矗立在沙灘上,讓消費者的嘴巴與眼睛都能同時享受到清涼暢快的美好感受。而蘆筍汁的好滋味,更是大多數台灣人都同時擁有的美好記憶。
蓋玉軒台灣鯛價崩的新聞在上個月吵得沸沸揚揚,為了解決價格崩盤的困境,國內三大養殖區所在地的雲嘉南縣市政府也紛紛找尋對策。雲林縣政府更帶頭主辦台灣鯛創意料理品嚐行銷記者會,呼籲消費者以實際購買行動來支持台灣本土養殖產業。動作雖大,但實際上,試吃與推廣活動對於解決國內農產品滯銷問題的成效相當有限。原因在
張國立民國5、60年代,電視仍不普及,年輕人主要玩的是床上遊戲——修正,桌上遊戲。包括的範圍很大,主要是棋類,拿象棋來說,有全張、半張,甚至發展出「三國」。全張的不要說了,口訣人人能念:馬走日,象走田,俥走到你妹妹房門前——修正,沒走到你妹妹房間門口,
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授去吃過「正宗」韓國料理的人,大概都會被韓國餐廳裡無限免費供應小菜的方式給感動過吧。韓國日常飲食通常由米飯、湯、醬、燉菜、泡菜等各色小菜組成,主菜跟湯以外,小菜韓語叫「반찬」(飯饌)。小菜(飯饌)種類繁多,有各式泡菜、煮菜、蒸菜、涼拌菜、乾炒菜、醬燉菜、煎餅、雜菜、沙拉
顏建發/健行科技大學企管系教授9月4-5日,20國集團領導人第11次峰會將在杭州舉行。中方把峰會主題訂為「構建創新、活力、聯動、包容的世界經濟」。媒體還用「大力整骨G20,幫『一帶一路』抬轎」的聳動標語。「一帶一路」(絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路)必然會成為焦點的關鍵詞。畢竟,這是中國國家主
楊豐銘/法國高等社會科學院博士後研究員李昂在她的小說《鴛鴦春膳》裡這樣描述珍珠奶茶(121-122頁):作者認為這杯充滿Q軟嚼勁口感的飲品代表台灣本土新創甜食,可謂海外台籍移民的族群象徵,卻藉由外籍人士的欣賞才受注目,暗諷它的人文風采被低估。但是,這些觀點還有待商榷。攸關珍珠奶茶的社會議題繁多,難以
TIWA在平日的醫院、公園、街上,抬頭望去,時常可以見到推著老人的外籍看護工,是散步、是就醫、是購物。這些在我們日常生活中不可或缺的幫手,替許許多多家庭分擔了照顧及協助的責任。在假日的辦公室裡,菲籍看護工瑪麗正一手調整著電風扇的方向,一手拿著盤子協助阿嬤進食,而阿嬤在菲律賓勞工團團圍住的氛圍中神色輕
胡里歐姑且引用一段吉本芭娜娜在《廚房》這本小說作品裡的開場句子,表明我對廚房這個空間的熱愛。和一些老朋友、新朋友以料理相聚時,總會聊到我是怎麼開始下廚?愛上廚房這等事情,得從我媽說起。多虧我有個堅持三餐自己來又善於烹飪的母親,從我有記憶以來,無論搬過幾次家,她在廚房勞動的背影,總是我最難忘的畫面。不
眾所皆知,筷子在中華料理的餐桌上直式擺放,筷尖向前,而日本料理呈橫式擺放,筷尖向左。但很少人知道,這兩者的差異來自於中國的餐桌上之變化,而日本卻自古以來未改變筷子擺放的方向。近年,高倉洋彰著《箸の考古學》以唐宋時期的繪畫提供了一些例證;唐朝《辜氏族墓壁畫》、《敦煌莫高窟,473窟壁畫》皆描寫宴會,餐
今年一月底文化部空降一名台灣文學領域陌生人至台文館擔任行政要職,龍應台面對眾多質疑,仍深信肯定新任館長翁誌聰是一個「善搭舞台的人」。四月底台文館傳出將停辦行之有年的「台灣文學學位論文出版徵選」與「全國台灣文學研究生學術研討會」,引起學界譁然之後,才又於齊東詩社臨時召開台文系所主管會議通過維持原有的補
管中閔接受某電視台專訪,要求人民關掉電視機,因為絕大多數的電視台都在唱衰台灣的經濟,因此他的結論:「媒體殺了台灣GDP。」我的天呀!這句話出自一位自稱經濟專家的嘴裡,真是匪夷所思!難道一個國家的經濟好壞,由媒體的褒貶來決定,那麼要經濟部長、經建會主委幹什麼?台灣的經濟就交給新聞記者負責,你們這些高官
我是台灣人,在澳洲上班,住在雪梨,做的是辦公室的工作。坐辦公室沒有比較高級,卻不會被看成所謂的「台勞」,畢竟做的不是出賣勞力的工作。我是正職,公司也請了不少歐洲或亞洲一些非英語系國家到澳洲打工度假的大學生。他們去過農場嗎?去過,而且不引以為恥,因為真的是去體驗人生。他們為什麼可以坐在辦公室領跟殺牛一
比起其他更吐血的名嘴,陳立宏在其中我想還可稱之為「清流」,但是他一直以來主張要我休息,不要理會媒體的主張,我卻無法認同,有病的是台灣的媒體,不是我個人,為了躲避一群已經瘋狂,不論是非,每天編故事的新聞媒體,而要一個認真上班的老百姓「休息」就好了,這豈不是是非顛倒、黑白不分,若此論述合理,豈不是可要求
夏天到了,大家都想吃冰解熱,而台灣香蕉生產過剩,一斤才五到十元,買他一把,可以做出全家每人每天一份營養衛生的冰品,不但製冰容易,美味可口,又能幫蕉農。首先務必先將香蕉皮剝掉,否則冷凍後變黑難看又難剝。一條一條用塑膠袋、保潔膜或保鮮盒裝好,千萬不要讓剝皮香蕉黏在一起。放進冷凍庫等香蕉結凍後,就可以放在
台北市政府文化局委託、由楊渡策劃製作的紀錄片《尋找二二八的沉默母親:林江邁》,上個月十八日公開發表以後,由於片中林江邁的女兒林明珠,描述一九四七年二月二十七日傍晚緝煙事件之前,有一位軍人模樣的外省人取她盤子裡的散煙抽,沒先付錢卻將另一隻手伸進口袋,旁人以為他要掏槍而引起鼓譟,這位「外省軍人」聽不懂台
歷史的遺跡,不但展現了文化的薪傳,同時更豐富了城鄉區域的資產。基隆擁有明清以來最豐富的文化瑰寶,散見在各地的砲台、碼頭、古建築,這些祖先的遺產,成就了基隆今日豐富的人文素養,更重要的是,基隆的產業歷經了航運、礦業、漁業的興盛,直到如今的沒落。不但見證了產業的輪替,也說明了基隆現在大力發展的觀光產業當