食品新制即將上路!衛福部食藥署官網公告將自111年7月1日起,就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分,有5項新措施,包括濫用「健康」字樣使消費者誤解的食品品名將受到管制;用油脂混入肉品做成接近「高檔牛」的注脂肉,日後也需明確標示,否
平常上班日已經很累了,只能利用下班時間整理收納櫃。只要幾分鐘,很快就能讓零碎的、用到一半的雜貨,通通收納清楚!
牛肉相較於雞肉、豬肉來說,價格比較高但卻不易料理,為了製造出牛肉滑嫩的口感,不少業者都會將牛肉泡過「嫩精」後再拿來販售或料理。
台灣人很愛吃火鍋、燒烤,每天吃掉的肉片都不知道堆成幾座山,但是這幾年因為新聞媒體經常報導重組肉,常常以「重組肉高磷,吃多傷肝腎!」、「火鍋肉好便宜,你不知道的可怕重組肉!」來形容重組肉。
喝葡萄酒在台灣已經越來越常見,但你知道台灣也有自己栽種釀酒葡萄和觀光葡萄酒莊嗎?台灣的釀酒用葡萄因採收期短且易受氣候影響,葡萄酒莊多半只製酒不提供觀光,現在就跟著達人一起來認識台灣葡萄酒!
提起台中代表名產,所有人幾乎毫無懸念地回答﹁太陽餅﹂,足見太陽餅與台中幾乎是畫上等號的。台中的餅店超過200家,每年銷售無以計數的太陽餅,威名遠揚海內外。太陽餅固然好吃,但它代表的精神和故事,更是台中人認真、努力和研發、行銷的具體展現,而這一切,甚至得遠溯至清朝、日治時期。
即使你沒去過日本旅遊,也一定聽過鼎鼎大名的和牛品牌-神戶牛(Kobe Beef),被譽為日本三大和牛之一的神戶牛,在海外的知名度也極高,是世界高級牛肉的代名詞,也成為全球最高級的九種食品之一。究竟神戶牛與一般的和牛有什麼不同?又為什麼特別好吃?
建國已50年的新加坡,向來都被大家戲稱是「Fine City罰金城市」國家,事實上,新加坡不只是以法律嚴格著稱,還有不少有趣的事物,等著我們一起了解喔!
想要吃得安心其實不難!張大眼睛認清楚達人介紹的必懂農產品與食品驗證標章,找到食材來源的生產履歷,加上多注意商品條碼和營養成分標示等細節,吃健康超Easy。
據觀光局統計,去年台灣出國人次創新高,其中前往日本人數最多。不過日本有名的可不只名勝、美食跟藥妝,那些你走過路過一定看過,但沒寫在書裡的日常,才是日本文化的精髓,等著你去發現!