果味濃厚、滋味酸酸甜甜的百香果,擄獲許多人的味蕾。炎炎夏日,不管是當水果吃,或是做成果汁喝,讓人欲罷不能。2顆百香果果肉100g,熱量約66大卡相當少,因而被譽為「減重聖品」,百香果屬於低GI食物,高鉀預防水腫,不容易形成體脂肪,高鎂則可預防心血管疾病,對高血壓有幫助;還富含膳食纖維,有助維持腸道健
那陣子我常莫名用貓的名字呼喚小兒。喊完當下自己啞然片刻,在只有數月大嬰孩與我共處的屋內忽然一陣空氣凝結,自己對自己尷尬。貓在一旁的相框裡凝視著,牠已經不在肉身中三年多。貓走的前半年,從一位十五歲的穩重老太太,退化到幼稚的奶娃形態。忽然爆發的甲狀腺亢進加上對藥產生排斥反應,導致牠體重無可挽回地下降,依
今天一定要有進度。鬧鐘響,她醒來時閃過的念頭。專職主婦多年,她沒忘記成為作家的夢想。在吹熄五十歲生日蠟燭時,她許願重拾文筆,往編劇之路邁進。孩子們覺得不可思議,質疑是她看太多韓劇而產生幻想,丈夫倒是沒有反對,只淡淡說了句:「好啊。」於是她開始寫稿,日裡夜裡抓住各種零碎的時間寫。緩慢的進度讓她感覺自己
想帶父母親出國旅遊,又擔心旅途舟車勞頓讓老人家吃不消,免轉機、免換飯店一站玩到底的郵輪,逐漸受到消費者重視。世界第2大皇家加勒比郵輪集團的名人郵輪,搭上母親節話題,今(12)日再次推出名人千禧號限時促銷,今年度5月15日及5月27日出發的「日本環島之旅12晚」航程正推出快閃54折起,媲美頂級酒店的豪
文、食譜示範/エダジュン 譯/陳幼雯我們平常飲食會攝取到三大營養素,所謂的蛋白質減重法,就是減少「碳水化合物(醣類)」和「脂肪」的比例,多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。雞胸肉含有高蛋白質,蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率,讓脂肪更容易燃燒,加上好取得及方便料理的特性,絕對是瘦身最佳夥伴!
文.攝影/趙凱喬美國舊金山灣區,當地人普遍簡稱為「灣區」,由東灣、北灣、半島、舊金山市及南灣所組成,其中最為現代人津津樂道的「矽谷」,則主要分布在半島與南灣等區域。雖說如今的灣區,常以「科技重鎮」的形象備受矚目,但事實上,灣區本身也自帶豐饒的自然生態,如珍貴的沿海古老紅杉林;也有世界名列前茅的高等教
4出門散步順便買晚餐時,忽然想到有一則訊息未回,於是停下腳步在路邊滑手機。近處傳來喵嗚喵嗚的聲音,兩隻虎斑貓輕巧地向我靠近。沒料到他們那樣主動,身體湊近磨蹭我的小腿。或許他們知覺太靈敏,洞悉我跟貓族情感頗深,同時是個友善的人。應該是餓了吧,我想。蹲下來摸摸兩隻貓仔,跟牠們說話:哥要去買晚餐,經過便利
1「一起吃飯吧。」每到用餐的時候,不管身邊有沒有人,我總是這麼說。把眼前食物擺設定位,相機調好角度拍照留念,配上簡短的敘述,上傳分享,幾乎已經成為日常儀式的一部分。這跟某些群組的早安晚安貼圖何其相似,我或許就是用這種方式在跟掛念的人報平安。
文、圖/蔡以倫香草園路邊,長年有叢雜草,甚不起眼。但不分寒暑,生命頑強,即便車輪輾過,土壤硬實,她都堅強成長,不受影響。這雜草就是「車前草」(Plantain),她的種子竟然還是「超級食物」,更令人詫異。相傳漢代名將馬武,曾率軍敗戰困於荒野,時值盛夏、天旱少雨,將士戰馬得尿血症,傷亡慘重。有馬夫發現
〔即便車輪輾過,土壤硬實,她都堅強成長,不受影響。這雜草就是「車前草」(Plantain),她的種子竟然還是「超級食物」,更令人詫異。車前草葉背如龜背隆起,上有五條明顯葉脈。青草店據此稱為「五筋草」,並透過台語傳播,進而稱為「五斤(根)草」,是台灣能見度很高的藥用青草。
★★★去年此時,我生了孩子。一個女孩子。女兒這個月剛滿週歲。兩年之內,發現有孕,懷胎,分娩,哺育,既魔幻又寫實。魔幻是時間,日日有變,延展跳躍忽明忽暗。寫實在肉身。不知自己的肚腹撐開,能成為胚胎的房間。不知人類最初這麼小,小如寰宇裡一隻星星。
五味中的辣味都來自辣椒,即使是辣椒醬或辣豆瓣醬的原料也是以辣椒製作的,辣椒粉則是用乾辣椒研磨。其實辣椒的品種多達數十種,外觀也有不同的形狀,一般來說外形愈細長,尤其尾巴愈尖、愈短小的辣度愈高。採收的新鮮辣椒為了保存,有些會先經過曝曬,曬乾後的辣椒辣度會稍減些,但也增加了新鮮辣椒所沒有的香氣。新鮮辣椒
秋季是食欲的季節,更是結實的季節,許多富含澱粉的五穀根莖類如地瓜、南瓜、芋頭、栗子,或是許多選手級的果物如梨子、柿子、蘋果等,都開始熟成了,這些都是適合蒸燒烤成甜點的食材,單純吃就很美味,更遑論拿來做甜點。吃到美味的和栗蛋糕,就會覺得擁有片刻的奢侈時間,而深感褒獎自己的季節來了,因為秋天的甜點實在太
對於台灣斯土的熱愛,問一百個人,會得到一百個答案,但擁有其實都是同一份心思。有人透過食物、有人透過書寫、有人透過運動實踐、也有人在日常的生活中靜靜孵育美好。4套書,回望台灣歷史,或現時觀察,讓「精神食糧」也能充滿「台灣味」。◆《民主的滋味》人權教育資源中心「民主的滋味社群」著,麥田出版
人權教育資源中心「民主的滋味社群」著,麥田出版人權教育資源中心「民主的滋味社群」以新的視角切入,透過知識分子投入社會運動時的歷史為背景,將食物做為民主歷程的隱喻刺點。從台籍日本兵、高一生、施水環、史明、鄭南榕、柯旗化等人,對照青蛙湯、飯丸、牛奶糖、豬肝湯……等十五種滋味,開啟爬梳史料的切點,橫跨日治
從前工作的時候,常在辦公室從深夜寫稿到早上,離開時搭第一班捷運回家。城市還沒完全醒過來,除了少數的早點攤,一位媽媽繫著圍裙推出攤車賣飯糰。此處是市中心黃金地段,稍晚一點,3C服飾精品店、百貨公司都會開門,自然容不下她的飯糰攤子,她只能趕早。
當葵子對著鏡子第一百次縮小腹,試著將自己塞進這件婚紗時,總會想起他們剛認識的時候。葵子和藤君開始交往時,去舊金山某碼頭看了美國國慶煙火。7月4日明明是盛夏,藤君卻在後車廂塞入一床厚厚的被子。早早查好方位的他,一到碼頭立刻攻占一張面對著商場的座椅。朋友們反對極了,既然這麼早來,豈不是該占面海的位置?
單手輕扶方向盤。緊閉的車窗,車裡近乎無聲的冷氣,讓我幾乎忘記現在正以一百公里的時速接近遠方的山。像是靜止,又好像緩緩向我走來。右轉下交流道,離開寬廣的國道六號,路愈縮愈窄,終於難以會車。抵達武界部落。等了四十分鐘,得利卡才出現。司機搖下車窗。「只有你一個人啊?」他一臉笑嘻嘻的。我心想,你不早就知道了
中秋月圓人團圓,家人齊聚共賞一輪明月,日北投日勝生加賀屋致力追求用心款待的極致之道,推出限量日式月餅「仲秋翫月」禮盒,伴隨新意,禮盒設計由裡到外別具巧思,細膩運用能登半島傳統百年工藝意象,禮盒上蓋輕柔滑開有如翻印館內的透明電梯,半透明腰封圖案更是別出心裁,映入眼簾是層層堆疊數寄屋造型,月兔輕柔穿梭在
天氣愈來愈熱,很多人外出都祭出散熱法寶,其中隨身手持風扇可能是許多人常用的方法,但是日本媒體卻提出警告,氣溫超過35度,使用手持小風扇可能反而會更容易中暑。小風扇吹出的風,當氣溫超過35度時,其實都是熱風。根據周刊朝日報導,東京江東醫院副院長三浦邦久(Kunihisa Miura)提出警告,當汗水蒸