〔川七性苦微寒,富含鉀、β-胡蘿蔔素與多種維生素,可保護視力、調節血糖、血脂。搭配薑絲麻油快炒,出鍋前加入泡水過的枸杞,被視為一道養生藥膳。經加熱炒煮,川七會釋放水溶性纖維,顧胃、潤腸,很適長者、孩童食用。但川七繁殖力很強,蔓藤間會長出瘤狀塊莖(零餘子),成熟落地又會長出新藤。
文、食譜示範/文碩氣(FITVELY)、趙恩緋 譯/葛瑞絲還是有很多人認為減肥只是單純地減輕體重,每天站上體重計測量,體重下降時就以為自己變瘦了;相反地,若體重增加,就會自責說昨天吃的東西讓自己變胖了。同樣都是體重減少5公斤,身材曲線會因為減掉的是體脂肪、肌肉還是水分而出現明顯差異。最理想的減重是體
母親常年為孩子的便當菜煩惱,手巧心細的她總是不負眾望,擠出餵飽家人的三餐。身為她的嫡傳大弟子當然習得滿手功夫。吃火鍋用剩的半把金針菇煮絲瓜是絕配,加點干貝絲添些海味,撒些枸杞增添色彩,燙把細麵拌茶油,吃得身清氣爽。昨晚的香菇雞湯只剩柴柴的雞胸肉,撕成雞絲備用,一根小黃瓜、一段紅蘿蔔切絲,一點麻油、一
文、圖/蔡以倫香草園路邊,長年有叢雜草,甚不起眼。但不分寒暑,生命頑強,即便車輪輾過,土壤硬實,她都堅強成長,不受影響。這雜草就是「車前草」(Plantain),她的種子竟然還是「超級食物」,更令人詫異。相傳漢代名將馬武,曾率軍敗戰困於荒野,時值盛夏、天旱少雨,將士戰馬得尿血症,傷亡慘重。有馬夫發現
〔即便車輪輾過,土壤硬實,她都堅強成長,不受影響。這雜草就是「車前草」(Plantain),她的種子竟然還是「超級食物」,更令人詫異。車前草葉背如龜背隆起,上有五條明顯葉脈。青草店據此稱為「五筋草」,並透過台語傳播,進而稱為「五斤(根)草」,是台灣能見度很高的藥用青草。
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有美容、消除疲勞功效,且橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進排便、降低膽固醇,其營養價值極高。除了品嘗橘子美味的果肉,它的果皮、果籽也都可善加利用,可謂整顆都是寶。將橘皮撕成小片分散置於小盤,加入蓋過橘皮的水,放入微波爐加熱1~2分鐘,過10分鐘後取出,橘皮油蒸發的水
由外地來台北西門町遊玩,又有新的住宿可選擇,福泰飯店集團旗下的桔子商旅系列,近期增加新成員「台北西門漢中店」,自西門捷運站1號出口僅需步行3分鐘,便利的交通條件,讓住宿客輕鬆探尋潮流與古蹟交織的台北西門町。桔子商旅西門漢中店位在西門町商圈的新建大樓,裝潢投資約5千萬元,共有66間客房、4種房型,基本